Restaurant Brasserie De la Place

قائمة غداء أو عشاء تسمح باختيار طبقين. مثالية لوجبة كاملة وسريعة.

قائمة كاملة تتضمن مقبلات، طبق اليوم، وحلوى. مثالية لاكتشاف مطبخ الشيف.

طبق اليوم الخاص، محضر حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. يتغير يومياً.

قطعة لحم بقري مضلعة وطريّة، مشوية حسب تفضيلك. غنية بالنكهة وعصارية. عادة ما تؤكل مع البطاطس المقلية أو الخضروات.

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، لذيذة جداً وطريّة إذا طهيت نيئة. قوام مميز يقدره عشاق اللحوم الحمراء.

قطع لحم ضأن متبلة ومشوية على أسياخ. طري مع طعم مميز للحم الضأن المشوي.

قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ. لحم أبيض طري وخفيف.

شريحة رقيقة من صدر الدجاج، مقلية أو مشوية. لحم قليل الدهن وطري.

قطعة دجاج مشوية في الفرن، جلد ذهبي ومقرمش. كلاسيكي ومريح.

نقانق حارة مصنوعة من لحم البقر والضأن، نموذجية لشمال أفريقيا. طعم قوي وقوام متماسك.

سلطة مشكلة دسمة مع بروتينات (بيض، لحم خنزير، تونة) وجبن. منعشة ومشبعة.

سلطة مشكلة تتميز بالتونة، تقدم مع البطاطس لزيادة الشبع.

سلطة متنوعة مع الدجاج والذرة، تقدم مزيجاً من القوام المقرمش والطري.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

خضروات خضراء طويلة ورفيعة، مطهوة على البخار أو مقلية. خفيفة وصحية.

بطاطس مطهوة على البخار، قوام ذائب وطعم طبيعي.

حبوب أرز مطبوخة، طبق جانبي محايد يتناسب جيداً مع اللحوم والصلصات.

معكرونة تقدم كطبق جانبي.

أوراق سلطة طازجة، غالباً ما تقدم مع صلصة خفيفة.

صلصة كريمية معززة بالفلفل المطحون.

صلصة غنية بجبنة الروكفور الزرقاء، طعم قوي ومالح.

صلصة كريمة، غالباً مع الفطر والسيدر أو الكالفادوس.

صلصة تعتمد على الخردل، حارة وكريمية.

معجنات تتكون من عجينة وحشوة حلوة (فواكه، كريمة)، تختلف حسب اليوم.

حلوى غنية بالشوكولاتة وخفيفة. قوام خفيف ورغوي.

فلان بالبيض مغطى بالكراميل السائل. قوام ناعم وحريري.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة إلى قطع، تقدم باردة.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه بنكهات متنوعة.

الطبق الكامل بامتياز: سميد قمح مطهو على البخار، خضروات، وتشكيلة ملكية من اللحوم (دجاج، لحم بقري، مرقاز، لحم ضأن).

كسكس يقدم مع لحم ضأن مشوي ببطء (مشوي)، طري وعطري.

سميد وخضروات تقدم مع أسياخ لحم ضأن مشوية.

كسكس يقدم مع أربع نقانق مرقاز حارة.

كسكس يقدم مع قطع لحم بقري مطهوة ببطء.

سميد وخضروات تقدم مع سيخين دجاج مشوي.

كسكس كلاسيكي يقدم مع قطعة دجاج مطهوة ببطء.

نسخة نباتية من الكسكس، تبرز السميد ومرق الخضروات المتنوعة (جزر، كوسا، لفت، حمص).