Osteria Zazà

تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة. نكهات غنية وتقليدية. مثالية للمشاركة كمقبلات مع الخبز.

طبق لحوم باردة مشكلة من المطعم. نكهة مالحة ومعتقة. مثالي لبدء الوجبة.

تشكيلة أجبان مختلفة الأعمار. تشمل خيارات طرية وصلبة. تقدم جيداً مع العسل أو المربيات إذا كانت متوفرة.

لحم مقدد معتق نموذجي من منطقة سيينا. نكهة قوية ومالحة. يقدم مقطعاً رفيعاً.

لحم مقدد يقدم مع موزاريلا بوفالو طازجة. تباين مثالي بين ملوحة اللحم البارد وحلاوة الجبن الحليبية. مقبلات إيطالية كلاسيكية.

شرائح لحم مقدد ملفوفة أو تقدم على قطع بطيخ حلوة. منعشة وخفيفة. طبق صيفي تقليدي.

شرائح رفيعة من بريزاولا متبلة بجرجير طازج ورقائق بارميزان. خفيف ولذيذ. غالباً ما يتبل بالزيت والليمون.

سلطة خضراء طازجة مع طماطم وخضروات موسمية أخرى. خفيفة ومقرمشة. تتبل حسب الرغبة بالزيت والخل.

سلطة معززة بالجمبري وصلصة كوكتيل. نكهة حلوة وكريمية. طبق منعش يستحضر نكهات الصيف.

سلطة غنية بالتونة، بيض مسلوق وزيتون. غنية بالبروتين ومشبعة. تشبه سلطة نيسواز.

سلطة جرجير مع شرائح أنشوجة وفطر. نكهة قوية ومرارة خفيفة للجرجير تتوازن مع ملوحة الأنشوجة. طبق جانبي لذيذ.

سلطة مشكلة مزينة بقطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة ولذيذة. طبق رئيسي خفيف ولكنه شهي.

سلطة جرجير مع بصل وخبز مقرمش. نكهة لاذعة وقوام متنوع. منعشة وعطرية.

سلطة يونانية تقليدية مع جبنة فيتا، طماطم، خيار وزيتون. منعشة، مالحة وعطرية بفضل الأوريجانو. مثالية للصيف.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن مع أعشاب عطرية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق جانبي كلاسيكي للحوم.

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. ذهبية ومالحة. وجبة خفيفة عالمية ومحبوبة.

خضروات ورقية نموذجية للمطبخ الروماني. يمكن أن تكون بسيطة (بالخل) أو مقلية في مقلاة مع ثوم وفلفل حار (مقلية). نكهة مرة وقوية.

سبانخ مطبوخة تقدم بطرق مختلفة. مقلية بالزبدة والجبن لنكهة غنية، أو بسيطة بالليمون. طرية وغنية بالحديد.

خضروات موسمية مشكلة (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية. خفيفة ومدخنة. متبلة بزيت خام.

براعم الهندباء الرومانية، تقدم نيئة. متبلة تقليدياً بصلصة أنشوجة وثوم. مقرمشة ومنعشة.

برجر كلاسيكي على الطريقة الأمريكية مع جبن شيدر وصلصة باربيكيو. غني ولذيذ. يقدم مع بطاطس.

شطيرة بلحم ضأن وجبن بيكورينو. معززة بالهندباء الرومانية المرة. نكهة قوية وقوية.

برجر فاخر بجبن تاليجيو وصلصة كمأة. نكهات ترابية وقوية معززة باللحم المقدد المقرمش. لذيذ جداً.

شطيرة مع دجاج مطبوخ بالفواكه المجففة والخضروات. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة. معقد وأصلي.

شطيرة بقطعة لحم خنزير مقلية. متبلة بغنى بالصلصات والجبن. مشبعة ومقرمشة.

شطيرة حارة بنقانق وتاباسكو. معززة بجبن بروفولا. لمن يحب النكهات القوية.

يشبه تشيز برجر كلاسيكي مع لحم مقدد مقرمش. مكونات طازجة وصلصة كاتشب. طعم أمريكي تقليدي.

شطيرة غنية بالنقانق واللحم المقدد. متبلة بالمايونيز والخضروات الطازجة. شهية جداً.

برجر بسيط مع جبن شيدر ذائب. الشطيرة الكلاسيكية بدون إضافات كثيرة. طعم أساسي.

طبق روماني شهير بالبيض، لحم خد الخنزير المقرمش، بيكورينو وفلفل أسود. كريمي بدون قشطة. غني ولذيذ.

نسخة من الكاربونارا معززة بالكمأة. نكهة الكمأة الترابية تمتزج مع قوام البيض الكريمي. طبق فاخر.

معكرونة طويلة مجوفة تقدم مع صلصة طماطم، لحم خد الخنزير وجبن بيكورينو. حارة قليلاً. طعم قوي وتقليدي.

معكرونة طازجة بصلصة جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. بسيطة ولكنها قوية. حارة ومالحة.

سلف كاربونارا وأماتريتشيانا. معكرونة بلحم خد الخنزير المقرمش وبيكورينو، بدون بيض أو طماطم. طعم أصيل.

معكرونة بصلصة طماطم حارة، ثوم وبقدونس. بسيطة وحارة. لمن يحب الفلفل الحار.

معكرونة بكريمة جبن جورجونزولا وجوز مقرمش. نكهة قوية وقوام مثير للاهتمام. طبق غني وخريفي.

معكرونة بصلصة وردية تعتمد على الطماطم، القشطة وكمية قليلة من الفودكا. نكهة ناعمة وكلاسيكية. كريمية جداً.

معكرونة بيض تقدم مع صلصة لحم مطبوخة ببطء. نكهة غنية ومنزلية. طبق إيطالي تقليدي ليوم الأحد.

معكرونة طازجة تقدم مع صلصة طماطم بسيطة وريحان. طعم منعش وخفيف. مناسب للجميع.

جنوكي طري بصلصة زعفران وزهور كوسا. طبق نباتي لطيف وعطري. لون أصفر جذاب.

جنوكي مشوي مع طماطم، موزاريلا وريحان. مطاطي ومشوي. طبق مريح ودافئ.

معكرونة رفيعة طويلة مع صلصة ليمون كريمية. منعشة وعطرية. مثالية لمن يبحث عن نكهات حمضية.

حصة كبيرة من المعكرونة الرومانية تقدم مباشرة في المقلاة. مثالية للمشاركة على الطاولة. تسمح بتذوق كميات وفيرة من الأطباق الرومانية الكلاسيكية.

شريحة لحم بقري مشوية تقدم مع بطاطس مشوية. لحم طري ولذيذ. طبق رئيسي كلاسيكي.

طبق بسيط بنقانق (مثل وورستل) وبطاطس مقلية. محبوبة من الأطفال ومن يريد وجبة سريعة. نكهة مدخنة.

لحم بقري مشوي مقطع إلى شرائح (شرائح). يقدم وردياً من الداخل. يقدم مع البطاطس.

قطعة لحم بقري ممتازة، طرية جداً وقليلة الدهن. مشوية. نكهة لطيفة وقوام ناعم.

فيليه لحم بقري يقدم مقطعاً إلى شرائح. يجمع بين طراوة الفيليه وسهولة تناول الشرائح. طبق راقٍ.

صدر دجاج مشوي بسيط. لحم أبيض قليل الدهن وصحي. يقدم مع بطاطس لذيذة.

دجاج مشوي مقطع إلى شرائح يقدم مع مزيج من الخضروات المشوية. طبق خفيف ومتكامل. ممتاز لمن يتبع حمية.

أسياخ لحم ضأن تقليدية من منطقة أبروتسو. مشوية على الفحم، نكهة قوية ومميزة. تقدم 7 قطع.

ثلاث نقانق لحم خنزير مشوية. دهنية ولذيذة، متبلة بالشمر أو الفلفل. طبق ريفي.

برجر لحم بقري كبير يقدم في طبق بدون خبز. يقدم مع بطاطس. لمن يريد اللحم فقط.

كرات لحم مسطحة ومشوية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طريقة مختلفة لتناول كرات اللحم.

شرائح لحم بقري رفيعة مقلية في مقلاة. تقدم مع جرجير طازج، طماطم كرزية ورقائق جرانا. طبق منعش وسريع.

كرات لحم مطبوخة في صلصة طماطم، ثوم وأوريجانو. طرية ومليئة بالصلصة. تؤكل مع الخبز.

شريحة لحم مغطاة بالبقسماط ثم مشوية (أو مقلية، عادة ما تعني شريحة اللحم المقلية). مقرمشة ولذيذة.

شريحة لحم تقدم مع تتبيلة منعشة من الجرجير والطماطم الكرزية فوقها. تباين بين القلي الساخن والانتعاش من السلطة.

شريحة لحم معززة باللحم المقدد وجبن ذائب فوقها، أحياناً مع الطماطم. غنية جداً ومشبعة.

طبق مشوي في الفرن بمكونات بارميجيانا أو ما شابه. غني بالجبن واللحوم الباردة. لذيذ ومطاطي.

طبق فراولة طازجة. تقدم بسيطة أو مع السكر وعصير الليمون لتعزيز النكهة.

فراولة تقدم مع قشطة مخفوقة أو كرة آيس كريم. حلوى كلاسيكية وشهية.

شرائح أناناس طازج. حلو وهضمي. ممتاز لإنهاء الوجبة بخفة.

حلوى بالملعقة مع تفاح مطبوخ وغطاء من فتات مقرمش. تقدم ساخنة مع آيس كريم. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة المصنوعة من بسكويت سافوياردي، قهوة وكريمة ماسكاربوني. متوفرة أيضاً بنكهة نوتيلا الغنية.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل منصهر بالداخل. نكهة شوكولاتة قوية. تؤكل ساخنة.

حلوى طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة الباتيسيير. خيارات بالشوكولاتة أو الفراولة. أنيقة وهشة.

بودنغ بيض وحليب مع كراميل سائل. قوام هلامي وناعم. حلو وفانيليا.

كعكة جبن طازجة على قاعدة بسكويت. مزينة بصلصات مختلفة حسب الاختيار. حلوة وكريمية.

حلوى مثلجة بالليمون، شبه سائلة. منعشة جداً وهضمية. غالباً ما تقدم في نهاية الوجبة أو بين الأطباق.

آيس كريم كروي مغطى بالكاكاو أو الفتات. قلب سائل بالقهوة أو المسكرات. حلوى مطاعم كلاسيكية.

آيس كريم ترافل مغموس في قهوة إسبريسو ساخنة. مرارة القهوة توازن حلاوة الآيس كريم.

آيس كريم ترافل يقدم مع كأس صغير من المسكرات فوقه. حلوى كحولية ودافئة.

تشكيلة كرات آيس كريم بنكهات مختلفة. بسيطة ومنعشة.

كرات آيس كريم (عادة فانيليا أو كريمة) مع قهوة إسبريسو ساخنة فوقها.

آيس كريم يقدم مع إضافة مسكرات. نكهة ناضجة ومعقدة.

حلوى بالملعقة مصنوعة من قشطة، حليب وسكر مكثف بالجيلاتين. مزينة بصلصات حلوة مختلفة. قوام ناعم وحريري.

حلويات بالملعقة باردة، تشبه الآيس كريم ولكنها أكثر نعومة وهشاشة. متوفرة بنكهات غنية مختلفة.

مياه معدنية معبأة، طبيعية أو فوارة.

زجاجة كوكا كولا كبيرة سعة لتر واحد. مشروب غازي حلو بنكهة الكولا. مثالي للمشاركة.

مشروبات غازية في علب أو زجاجات صغيرة. اختيار بين الكولا، برتقال أو نكهة ليمون-لايم.

شريحة خبز محمصة متبلة ببساطة بزيت زيتون بكر وملح. جوهر البروشيتا.

بروشيتا بنقانق مهروسة أو مقطعة. لذيذة وغنية.

بروشيتا كلاسيكية مع طماطم طازجة مقطعة، ريحان وثوم. منعشة وعطرية.

بروشيتا مغطاة بكريمة خرشوف لذيذة.

بروشيتا بتتبيلة حارة، غالباً تعتمد على الفلفل الحار أو الأندوجا.

بروشيتا مع معجون زيتون أسود أو أخضر. نكهة مالحة.

بروشيتا متبلة بفطر سوتيه. نكهة الغابة.

بروشيتا مع طماطم وموزاريلا بوفالو. نسخة مصغرة من السلطة الشهيرة.

طبق بروشيتا مشكل بتوابل مختلفة (طماطم، خرشوف، زيتون). مثالي لتذوق نكهات متنوعة.

رقائق بطاطس متبلة بجبن بيكورينو وفلفل أسود. وجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة مستوحاة من المعكرونة الرومانية.

أنشوجة مغطاة بالبقسماط ومقلية تقدم في ورق. سمك أزرق مقلي لذيذ يؤكل باليد.

مزيج خضروات مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة وخفيفة.

قطع خرشوف مقلية ذهبية. طبق روماني موسمي كلاسيكي.

كرات بطاطس مقلية صغيرة، حجم لقمة (بوبس).

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط مع بذور السمسم ومقلية. مقرمشة ولذيذة.

حلقات بصل مغطاة بالبقسماط ومقلية. حلوة من الداخل ومقرمشة من الخارج.

حبار صغير مقلي كامل أو حلقات. طبق سمك مقلي كلاسيكي ولذيذ.

سوبلي أرز كلاسيكي بصلصة الطماطم مع قلب موزاريلا مطاطي ('تليفون'). مغطى بالبقسماط ومقلي. طعام الشارع الروماني بامتياز.

نسخة من السوبلي مع صلصة جبن وفلفل (جبن وفلفل أسود) بدلاً من الصلصة الحمراء.

سوبلي بالأرز مع صلصة أاماتريتشيانا (لحم خد الخنزير والطماطم).

زيتون أخضر منزوع النوى محشو باللحم المفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي. طبق خاص من منطقة ماركي.

قطعة سمك قد مملح مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة وطرية من الداخل.

سوبلي بالأرز مع بيض، بيكورينو ولحم خد الخنزير، على طريقة الكاربونارا.

زهرة كوسا محشوة بموزاريلا وأنشوجة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق روماني كلاسيكي لا يُفوّت.

كرات حمص متبلة ومقلية. طبق شرق أوسطي تقليدي.

حصة من البطاطس المقلية الكلاسيكية.

كرات بطاطس مهروسة مغطاة بالبقسماط ومقلية. بسيطة ولذيذة.

كرة موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية.

سوبلي حار مع أندوجا كالابريا في الحشوة.

فوكاتشا بيضاء بسيطة متبلة بزيت زيتون، ملح وإكليل الجبل.

فوكاتشا تقدم مع شرائح لحم مقدد.

فوكاتشا مزينة بخضروات موسمية مشكلة مشوية أو مطبوخة.

فوكاتشا محشوة بالهندباء المقلية في مقلاة (ثوم، زيت، فلفل حار).

فوكاتشا طازجة ببريزاولا، جرجير ورقائق جرانا.

فوكاتشا غنية باللحم المقدد وموزاريلا بوفالو.

فوكاتشا مع مزيج شتوي كلاسيكي: نقانق وبروكلي.

فوكاتشا لذيذة بالتونة، الفاصوليا والبصل. نكهة ريفية وقوية.

فوكاتشا باللحم المقدد البارمى وجرجير.

فوكاتشا طازجة بموزاريلا بوفالو وطماطم كرزية.

فوكاتشا خفيفة بالجرجير والتونة والطماطم الكرزية.

فوكاتشا محشوة مثل سلطة كابريزي: شرائح طماطم، بوفالو وريحان.

فوكاتشا غنية ولذيذة بالجرجير والأنشوجة.