Osteria Maracuja

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تُقدم جيدًا مع صلصات مثل الكاتشب أو المايونيز.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومخبوزة في الفرن، غالبًا ما تُتبل بالزيت وإكليل الجبل. لها قوام ناعم ونكهة عطرية. طبق جانبي ممتاز لأطباق اللحوم.

سلطة بسيطة محضرة من طماطم طازجة مقطعة. تُتبل عادة بزيت الزيتون والملح والأوريجانو أو الريحان. منعشة وخفيفة.

خضروات موسمية طازجة، تختلف طريقة تحضيرها يوميًا. يمكن أن تكون مشوية، مسلوقة أو مقلية في مقلاة. اسأل الموظفين عن تفاصيل اليوم.

مزيج من الخضروات الطازجة مثل الخس، الهندباء، الطماطم والجزر. مقرمش ومنعش. يُتبل حسب الرغبة بالزيت والخل.

سلطة طازجة تجمع بين قرمشة الشمر ونكهة الفلفل من الجرجير، مع حلاوة البرتقال وملوحة الزيتون. طبق جانبي خفيف وعطري.

سلطة غنية بجبنة فيتا، خضروات طازجة وزيتون. نكهة منعشة مع لمسة مالحة من الجبن. طبق صيفي متوسطي نموذجي.

سلطة غنية مُعززة بالتونة والخرشوف الصغير والذرة. طبق فريد منعش ومغذي. مثالي لوجبة غداء خفيفة.

شرائح موزاريلا جاموس متناوبة مع طماطم طازجة وريحان. متبلة بزيت الزيتون. طبق إيطالي كلاسيكي يبرز نضارة المكونات.

سلطة مع شرائح صدر دجاج مشوي، جرجير وطماطم كرزية. طبق بروتيني وخفيف. نكهة متوازنة بين اللحم والخضروات الطازجة.

سلطة خس مع دجاج، خبز محمص مقرمش ورقائق جبنة بارميزان، تُتبل بصلصة سيزر كريمية. غنية ولذيذة.

بيتزا حمراء كلاسيكية بدون جبن. تُتبل بالطماطم والثوم والأوريجانو. نكهة قوية وعطرية.

بيتزا ذات نكهة قوية مع طماطم، أنشوجة مملحة وكبر. نكهة مالحة ومتوسطية.

بيتزا بقاعدة طماطم وموزاريلا، مُعززة بالأنشوجة. بسيطة ولكنها غنية بالنكهة.

بيتزا بموزاريلا ومجموعة مختارة من الخضروات المشوية أو المخبوزة. خفيفة وملونة.

أشهر بيتزا إيطالية. قاعدة طماطم، موزاريلا مذابة وريحان. نكهة متوازنة وتقليدية.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار. نكهة غنية مع لمسة حارة.

بيتزا بيضاء مع مزيج من أربعة أنواع مختلفة من الجبن (عادةً موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا وبارميزان). كريمية ولذيذة جدًا.

بيتزا غنية تُتبل بالطماطم والموزاريلا والبروشوتو والفطر والخرشوف الصغير. مزيج كلاسيكي من النكهات.

بيتزا غنية جدًا تذكر بنكهات اللازانيا، مع ريكوتا وسلامي بالإضافة إلى الطماطم والموزاريلا. مشبعة ولذيذة.

بيتزا بالتونة والبصل والطماطم الباتشينو والموزاريلا. حلاوة البصل تتناسب مع التونة.

نسخة من المارغريتا مع موزاريلا جاموس طازجة وطماطم باتشينو. أكثر حليبية ولذيذة.

بيتزا بقاعدة بيضاء أو حمراء، مزينة نيئة بالجرجير الطازج، بروشوتو ورقائق جبنة بارميزان. منعشة ولذيذة.

خبز مسطح مخبوز في الفرن، متبل ببساطة بزيت الزيتون والملح، وأحيانًا إكليل الجبل. مقرمش ولذيذ، مثالي كطبق جانبي.

سمك القد مطبوخ في مرق مع صلصة طماطم. سمك ذو لحم صلب ونكهة قوية. يُقدم مع خبز محمص بالزيتون.

كاليماري كامل مشوي. طري مع نكهة مدخنة خفيفة. يُتبل عادة بالزيت والليمون.

شريحة سلمون مشوية، سمك دهني ولذيذ. تُقدم مع سلطة شمر وبرتقال طازجة توازن ثراء السمك.

مزيج مقلي من حلقات الكاليماري والروبيان. مقرمش وذهبي. يؤكل ساخنًا، غالبًا ما يُرش بعصير الليمون.

روبيان كبير مشوي بالقشر. لحم حلو وعصاري بنكهة الفحم. يُقشر ويُستمتع به.

حساء غني بأنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية في مرق الطماطم. لذيذ وعطري برائحة البحر. غالبًا ما يُقدم مع خبز محمص.

سمكة كاملة (دنيس أو قاروص) مشوية. لحم أبيض، رقيق وخفيف. متبلة ببساطة لتعزيز نكهتها الطبيعية.

طبق مشكل بأنواع مختلفة من الأسماك والقشريات المشوية. مثالي لتذوق نكهات مختلفة من البحر.

صدر دجاج مغطى ومقلي، يُقدم مع طبق جانبي من البطاطس. اللحم طري من الداخل ومقرمش من الخارج. طبق بسيط ولذيذ.

شرائح لحم خنزير رقيقة مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة مع الفطر. اللحم طري ومغطى بصلصة لذيذة.

طبق روماني تقليدي يعتمد على كرشة مطبوخة طويلاً مع الطماطم والنعناع وجبنة بيكورينو رومانو. نكهة قوية وقوام ناعم.

يخنة ذيل بقر مع خضروات وطماطم. اللحم، المطبوخ طويلاً، ينفصل عن العظم وهو طري جدًا وهلامي. طبق تاريخي من المطبخ الروماني.

قطع دجاج مقلية بالخل البلسمي، تُقدم على طبقة من الجرجير ورقائق البارميزان. نكهة حلوة ومالحة متوازنة.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو (لحم خنزير مجفف) والمريمية، مطهوة في النبيذ الأبيض. نكهة رقيقة ولكنها عطرية. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني.

ضلع خروف مشوي. يؤكل ساخنًا جدًا ('سكوتاديتو') باليدين. لحم طري ولذيذ.

شريحة لحم بقري مشوية. نكهة غنية للحم الأحمر. تُقدم عادةً نيئة أو متوسطة النضج.

شريحة لحم مع عظم على شكل حرف T، قطعة فاخرة. سميكة وعصيرة، مشوية على الفحم. السعر محسوب لكل 100 جرام.

قطعة لحم بقري فاخرة جدًا وطريّة، خالية من الدهون. مشوية. نكهة رقيقة.

فيليه لحم بقري يُقدم مع صلصة من اختيارك: كريمية بالفلفل الأخضر، لذيذة بفطر البورسيني، أو غنية بنبيذ البارولو.

تشكيلة مشكلة من اللحوم المشوية (مثل لحم البقر، الدجاج، لحم الخنزير، لحم الضأن). طبق وفير لمحبي اللحوم.

مياه معدنية في زجاجة صغيرة.

مياه معدنية في زجاجة كبيرة.

مشروب مقبلات خالٍ من الكحول، عادةً ما يكون فوارًا وذو مذاق حلو ومر.

عصير فواكه بنكهات مختلفة (مثل الخوخ، الكمثرى، المشمش).

مشروب غازي في علبة أو زجاجة 33cl.

عصير طازج معصور من البرتقال.

بيرة على الصنبور، حجم صغير.

بيرة على الصنبور، حجم متوسط.

بيرة على الصنبور، حجم كبير (غالبًا 1 لتر أو إبريق).

كأس من نبيذ البيت (أبيض أو أحمر).

إبريق نصف لتر من نبيذ البيت.

إبريق لتر واحد من نبيذ البيت.

بيرة خالية من الكحول.

كوكتيل مقبلات إيطالي يعتمد على بروسيكو وأبيرول وصودا. مذاق حلو ومر ولون برتقالي.

كوكتيل يعتمد على هريس الخوخ وبروسيكو. حلو وفاكهي.

كوكتيل يعتمد على هريس الفراولة وبروسيكو. منعش وحلو.

كوكتيل يعتمد على عصير البرتقال وبروسيكو.

كوكتيل كلاسيكي قوي ومر، يعتمد على الجن والفيرموث الأحمر والكامباري.

كوكتيل يعتمد على الفيرموث الأحمر والكامباري والصودا. أقل كحولاً من النيغروني.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الجن والفيرموث الجاف، يُقدم مع زيتون.

قهوة إسبريسو إيطالية، قصيرة وقوية.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. نكهة أخف وحجم أكبر.

مشروب شبيه بالقهوة ولكنه مصنوع من الشعير المحمص. خالٍ طبيعيًا من الكافيين.

قهوة منزوعة الكافيين.

شاي ساخن يُقدم في كوب.

مشروب يعتمد على قهوة الإسبريسو وحليب مبخر.

شاي يُقدم باردًا، عادةً بالليمون أو الخوخ.

مسكرات حلوة بنكهة اليانسون، غالبًا ما تُقدم مع حبة قهوة ('مع الذبابة').

مسكرات صقلية بالأعشاب، ذات مذاق قوي وحلو ومر.

مسكرات أعشاب من بازيليكاتا، نكهة متوازنة.

مسكرات كالابريا مرة تعتمد على الأعشاب، تُقدم عادةً مجمدة.

مسكرات حلوة بالليمون نموذجية لجنوب إيطاليا. عطرية جدًا وهضمية.

مسكرات مرة قوية وحاسمة تعتمد على الأعشاب والتوابل.

مسكرات حلوة بنكهة اللوز.

مقطر إيطالي من مخلفات العنب. نسبة كحول عالية.

مقطر نبيذ فرنسي معتق في برميل.

مقطر من الحبوب معتق في برميل.

نبيذ لاتسي أبيض، منعش وخفيف. زجاجة صغيرة.

نبيذ أبيض دولي، فاكهي وقوي. زجاجة صغيرة.

نبيذ أبيض جاف ومنعش بنفحات زهرية. زجاجة صغيرة.

نبيذ لاتسي أبيض، منعش وخفيف.

نبيذ أبيض قوي ومالح من وسط إيطاليا.

نبيذ كامبانو أبيض، منعش وعطري.

نبيذ جنوب إيطالي أبيض، معدني ومعقد.

نبيذ أبيض دولي، فاكهي وقوي.

نبيذ أبيض عطري من شمال إيطاليا، روائح الخوخ والزهور.

نبيذ أبيض جاف ومنعش بنفحات زهرية.

نبيذ وردي، منعش وفاكهي.

نبيذ حلو عطري، مثالي للحلويات.

نبيذ أبيض عطري جدًا، حار وزهري.

نبيذ إيطالي فوار، منعش وفوار.

سباركلينغ واين عالي الجودة بطريقة كلاسيكية.

شامبانيا فرنسية مرموقة.

شامبانيا فاخرة، حصرية وراقية للغاية.

نبيذ توسكاني أحمر كلاسيكي، جاف وتانيني. زجاجة صغيرة.

نبيذ أحمر ناعم وفاكهي.

نبيذ توسكاني أحمر يعتمد على سانجيوفيزي.

نبيذ بيدمونتي أحمر، جاف وبنكهة اللوز.

نبيذ صقلي أحمر قوي وفاكهي.

نبيذ إميليان فوار أحمر.

نبيذ بوليا أحمر قوي جدًا وعالي الكحول.

مشروب يعتمد على النبيذ بنكهة الفراولة.

نبيذ أحمر حلو وعطري (براشيتو).

كأس من تيغنانيلو، نبيذ توسكاني فائق الجودة.

كأس من ساسيكايا، أحد أشهر أنواع النبيذ الإيطالي في العالم.

نبيذ توسكاني أحمر، الأخ الأصغر للبرونيلو.

نبيذ فينيتو أحمر ناعم وقوي.

ملك أنواع النبيذ في بيدمونت، يعتمد على نبيذ نبيولو. معقد ومناسب للتعتيق.

نبيذ توسكاني أحمر ذو بنية وعمر طويل.

نبيذ فينيتو أحمر قوي، مصنوع من عنب مجفف.

نبيذ توسكاني فائق مشهور.

نبيذ أيقوني من بولغيري، مزيج بوردو عالي المستوى.