olive & balsamic

معكرونة طازجة محشوة، عادة باللحم أو الجبن أو الخضروات. قوام طري ولين. تُقدم ساخنة مع قليل من زيت الزيتون أو الصلصة.

معكرونة محشوة بنكهة الكمأة. نكهة فطر بري قوية وقوام غني. طبق راقٍ للاستمتاع به ببساطة.

طبقات من المعكرونة تتخللها صلصة اللحم والباشاميل، مخبوزة في الفرن. غنية، كريمية ومريحة. طبق إيطالي كلاسيكي.

أرز مطبوخ ببطء مع الفطر للحصول على قوام كريمي. نكهة ترابية وحلوة. يؤكل ساخنًا.

كرات عجين صغيرة مصنوعة من البطاطس والدقيق. قوام لين وذائب. تُقدم عادة مع صلصة طماطم أو صلصة جبن.

كرات لحم مفروم متبلة. عصارية ولذيذة. غالبًا ما تُقدم مع صلصة طماطم.

أنابيب معكرونة كبيرة محشوة، غالبًا باللحم أو السبانخ والريكوتا، مغطاة بالصلصة. قوام مخبوز وقلب طري.

مزيج ملون من الفواكه الطازجة المقطعة إلى قطع. طعم حلو وطبيعي، قوام عصيري. حلوى خفيفة ومنعشة.

أوراق جرجير طازجة، أحيانًا مع رقائق البارميزان. نكهة فلفلية مميزة وقوام مقرمش. مثالية كطبق جانبي.

سلطة مكونة من طماطم، خيار، زيتون، بصل وجبن فيتا. طازجة، مقرمشة ومالحة بفضل الجبن. متبلة بزيت الزيتون والأوريجانو.

شرائح طماطم طازجة وموزاريلا الجاموس. نكهة حلوة وقوام كريمي. طبق إيطالي كلاسيكي بسيط وراقي.

شريحة ديك رومي رقيقة مغطاة بالبقسماط ومقلية. قشرة خارجية مقرمشة وداخل طري. تؤكل ساخنة، غالبًا مع الليمون.

مزيج من الخضروات المشوية والمتبلة (فلفل، كوسا، باذنجان). نكهة مدخنة وقوام ذائب. مثالية لطبق مقبلات.

قطع أخطبوط مطبوخة ومتبلة. قوام متماسك ولكنه طري، نكهة بحرية رقيقة. غالبًا ما تُتبل بالليمون وزيت الزيتون.

لفائف صغيرة، غالبًا من الباذنجان أو اللحم المجفف، محشوة بالجبن الطازج. لذيذة وسهلة الأكل في لقمة واحدة.

شرائح سمك صغيرة متبلة بالخل أو الزيت. طعم قوي، مالح وحامض. قوام طري.

ثمار الزيتون محضرة ومتبلة. نكهة مالحة، وأحيانًا مرة أو حارة. ضرورية للمقبلات.

لحم خنزير مطبوخ عالي الجودة. لون وردي فاتح، طعم حلو وقوام طري. طبق كلاسيكي متعدد الاستخدامات.

لحم خنزير إيطالي مجفف محمي بتسمية المنشأ من منطقة فريولي. نكهة رقيقة، حلوة قليلاً وقوام ذائب. لحوم باردة استثنائية.