OG COFFEE

مزيج طازج من التونة النيئة المقطعة إلى مكعبات، والأفوكادو الكريمي، والذرة الحلوة. متبلة قليلاً لتعزيز النكهات الطبيعية. تقدم طازجة، غالبًا كطبق مقبلات خفيف.

سلطة فيتنامية منعشة تجمع بين الروبيان المطبوخ والمانجو المقطع إلى شرائح رفيعة. يُتبل الكل بصلصة حلوة وحامضة وغالبًا ما يُرش بالأعشاب الطازجة. مقرمشة وعصارية.

لفائف مقلية محشوة بالدجاج المفروم والخضروات. عجينة الأرز تصبح ذهبية ومقرمشة عند القلي. تقدم مع صلصة السمك.

لفائف طازجة ملفوفة في ورق أرز شفاف، محشوة بالشعيرية والسلطة والأعشاب. قوام طري وطازج. تقدم مع صلصة الفول السوداني أو صلصة السمك.

فخذ دجاج متبل بالليمون العطري ثم مشوي. اللحم طري مع جلد مكرمل قليلاً. يقدم مع الطبق الجانبي الذي تختاره.

شرائح لحم خنزير متبلة بالبهارات والليمون، مشوية على النار. نكهة مدخنة وعطرية. طبق كلاسيكي من المطبخ الفيتنامي الشعبي.

قطع لحم بقري طرية مقلية بسرعة في المقلاة مع الكثير من الثوم. الصلصة غنية ولذيذة. مثالية مع الأرز لامتصاص الصلصة.

شطيرة فيتنامية في باجيت مقرمش محشو بالدجاج المتبل بالليمون. تحتوي على خضروات مخللة (جزر، دييكون)، خيار، وكزبرة.

باجيت فيتنامي محشو بالباتيه وأنواع مختلفة من اللحوم الباردة الفيتنامية (تشا لوا). يقدم مع الخضروات المخللة المقرمشة والأعشاب الطازجة.

باجيت محشو بلحم بقري مقلي بالثوم اللذيذ. الخبز المقرمش يتناقض مع اللحم الطري والعصاري. يقدم مع الخضروات الطازجة.

شطيرة محشوة بشريحة لحم خنزير مشوية معطرة بالليمون. نكهات مشوية وعشبية متوازنة بالخضروات المخللة الحلوة والحامضة.

خيار نباتي مع توفو صلب متبل بالبهارات الخمس. يقدم في باجيت دافئ مع التزيين التقليدي للخضروات والكزبرة.

توست سميك ذهبي بالزبدة والكراميل، مزين بشرائح الموز والشوكولاتة. حلوى أو وجبة خفيفة فاخرة وحلوة.

توست مقرمش يقدم مع فراولة طازجة، جبنة كريمية، وكريمة. مزيج غني وفاكهي.

توست بالزبدة مع المانجو الطازج وكرة آيس كريم جوز الهند. تباين لذيذ بين الساخن والبارد مع نكهات استوائية.

كرات طرية مصنوعة من دقيق الأرز اللزج (موتشي) محشوة بالسمسم الأسود. تقدم في حليب جوز الهند الدافئ أو شراب السكر البني. قوام مطاطي ومريح.

تشكيلة من الفواكه الموسمية المقطعة إلى قطع. بسيطة وطازجة وطبيعية.

حلوى مثلجة كلاسيكية مع موزة مقطعة إلى نصفين، عدة كرات آيس كريم، كريمة مخفوقة، وصلصة. فاخرة ومشبعة.

كرة آيس كريم مغلفة بعجينة أرز لزجة حلوة ورقيقة. قوام طري ومثلج في نفس الوقت. تباع بالقطعة.

قطعة كيك إسفنجية فاكهية. نكهات الموز والشوكولاتة الحلوة المعززة بحموضة التوت الأزرق.

حلوى شبيهة بالبودنغ مع كرات التابيوكا المطبوخة في حليب جوز الهند الكريمي، تقدم مع المانجو. حلوة واستوائية.

حلوى مثلجة منعشة تتكون من آيس كريم جوز الهند يعلوه المانجو الطازج والنعناع. نكهة استوائية قوية.

مشروب فاكهي يجمع بين حلاوة المانجو وجوز الهند وحموضة الجريب فروت. مشابه لحلوى 'مانجو ساغو بوميلو'.

مشروب كريمي مخلوط ببسكويت أوريو. نكهة شوكولاتة وقوام كريمي مع قطع بسكويت مقرمشة.

شاي بالحليب مع شراب السكر البني، يعلوه رغوة جبنة مالحة (رغوة الجبن). مزيج غني حلو ومالح شائع جداً.

شاي بالحليب أسود كلاسيكي مع كرات التابيوكا. طعم شاي قوي يخففه الحليب.

شاي أخضر بالحليب، غالبًا ما يُحضر بشاي الياسمين. أخف وأكثر زهرية من الشاي الأسود.

شاي أولونغ بالحليب. يقدم الأولونغ رائحة محمصة ومعقدة تتناسب جيدًا مع قوام الحليب الكريمي.

مشروب بنفسجي بنكهة القلقاس (درنة). نكهة حلوة بالفانيليا تذكرنا بالبسكويت، مع قوام كريمي.

شاي بالحليب بنكهة السمسم الأسود أو المحمص. نكهة جوزية عميقة وعطرية.

شاي بالحليب محلى بشكل أساسي بشراب السكر البني المكرمل. نكهة غنية ومريحة.

مشروب ساخن أو بارد يعتمد على مسحوق الشاي الأخضر الياباني (ماتشا) والحليب. طعم عشبي ومر قليلاً، يخففه الحليب.

لاتيه الماتشا يعلوه طبقة سخية من الكريمة المخفوقة. نسخة فاخرة من الماتشا الكلاسيكي.

مزيج ملون من الماتشا الأخضر وهريس الفراولة أو الحليب. يتم موازنة مرارة الشاي بحلاوة الفراولة الفاكهية.

مزيج استوائي من الماتشا والمانجو. نكهة منعشة وفاكهية.

شاي فواكه منعش يجمع بين حموضة الليمون ورائحة فاكهة الباشن الاستوائية. يقدم بارداً.

شاي مثلج فاكهي يمزج بين حلاوة المانجو وحموضة فاكهة الباشن. عطري جداً.

شاي التوت الأحمر مع الفراولة والتوت الأزرق. نكهة حلوة وحامضة قليلاً.

شاي استوائي أصفر زاهي يجمع بين الأناناس والمانجو. نكهة حلوة ومشمسة.

شاي بالليمون، يستخدم على الأرجح نوعين من الليمون (الأصفر والأخضر) لتعزيز التعقيد العطري. منعش جداً.

سموثي كريمي يعتمد على الأفوكادو الطازج. كريمي وغني جداً، شائع في فيتنام (Sinh Tố Bơ). بدون سكر مضاف.

قاعدة سموثي الأفوكادو مخلوطة بفاكهة أخرى من اختيارك. يسمح بدمج قوام الأفوكادو الكريمي مع نكهة فاكهة أخرى.

قهوة البيض (Cà Phê Trứng)، تخصص هانوي. قهوة سوداء قوية يعلوها رغوة كريمية من صفار البيض المخفوق والحليب المكثف. قوام حلوى سائلة.

قهوة سوداء أو إسبريسو تقدم مع طبقة سخية من الكريمة المخفوقة في الأعلى. فاخر وكلاسيكي.

قهوة فيتنامية مثلجة شهيرة. قهوة قوية تُحضر ببطء (غالبًا باستخدام فلتر فين) ممزوجة بالحليب المكثف المحلى والثلج. قوية وحلوة.

قهوة ممزوجة بحليب جوز الهند المثلج أو آيس كريم جوز الهند. نسخة استوائية منعشة وكريمية.

إسبريسو مع الكثير من الحليب الساخن وطبقة رقيقة من رغوة الحليب. حلو ودسم.

قهوة لاتيه بنكهة الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو. المزيج المثالي بين القهوة والشوكولاتة.

قهوة لاتيه بنكهة القرفة أو مرشوشة بالقرفة. دافئة وحارة.

قهوة لاتيه مغطاة بطبقة سميكة من رغوة الحليب المبخر. توازن متساوٍ بين القهوة والحليب والرغوة.

مشروب قهوة مستوحى من الحلوى الإيطالية الشهيرة. نكهات القهوة والكاكاو وجبن الماسكربوني الكريمي.

قهوة سوداء قصيرة وقوية (إسبريسو) أو مخففة بالماء الساخن لنكهة ألطف.

إسبريسو مخفف بكمية كبيرة من الماء الساخن. مشابه للقهوة المفلترة ولكن بقاعدة إسبريسو.

جرعتان من الإسبريسو تقدمان في كوب. قوي ومركز بالكافيين.