La Gourmandise

لفائف صغيرة مقرمشة مقلية، محشوة بلحم خنزير أو دجاج وخضروات. تقدم مع صلصة للتغميس.

لفائف طازجة في ورقة أرز تحتوي على شعيرية، روبيان، دجاج وأعشاب طازجة. غير مقلية، تقدم باردة مع صلصة.

كرات أو فطائر مصنوعة من الروبيان المفروم، مغلفة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

على الأرجح بان كوون، فطائر أرز رقيقة على البخار محشوة بلحم خنزير مفروم وفطر أسود.

حساء حامض حلو وحار سميك، مزين بالتوفو، فطر، بامبو وبيض مخفوق.

حساء كريمي مخملي يجمع بين لحم السلطعون وبراعم الهليون الأبيض.

قطع كاليماري مغلفة ومقلية، مقلية في الووك مع الملح والفلفل وغالباً الفلفل والبصل.

روبيان مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة، مع قطع أناناس وفلفل.

روبيان كامل أو مقشر، مقلي ومتبل بملح وفلفل سيتشوان.

طبق مقلي معطر بالريحان الطازج، مع الخضروات واللحم الذي تختاره.

تشكيلة من اللقيمات المطهوة على البخار (ديم سوم)، مثل ها كاو (روبيان) أو سيو ماي (لحم خنزير).

لفائف الربيع الفيتنامية المقلية. لفائف عجين أرز مقرمشة محشوة باللحم والشعيرية والخضروات.

مثلثات عجين مقلية محشوة بلحم بقري مفروم حار.

روبيان مغطى بعجينة سميكة ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون.

سلطة طازجة مشكلة مع صلصة آسيوية، خضروات مقرمشة والإضافات التي تختارها.

حصة إضافية من الصلصة.

حصة كبيرة إضافية من الصلصة.

بان مي محشو بلحم بقري مقلي بالليمون، مع جزر مخلل، خيار، كزبرة وفلفل في خبز باجيت مقرمش.

بان مي محشو بلحم خنزير مقلي بالليمون، خضروات مخللة وأعشاب طازجة.

بان مي محشو بدجاج بالليمون، خضروات مقرمشة وكزبرة.

بان مي بلحم الخنزير المشوي على الطريقة الكانتونية (شار سي يو)، نكهة حلوة ومالحة.

ساندويتش فيتنامي بدون لحم، محشو بالتوفو أو بدائل نباتية وخضروات مخللة.

طبق أرز أبيض يقدم مع دجاج متبل بالليمون ومشوي.

أرز أبيض مصحوب بشرائح لحم خنزير مشوية معطرة بالليمون.

أرز أبيض يقدم مع لحم بقري مشوي بالليمون.

طبق أرز أبيض مصحوب بتشكيلة من لحم الخنزير المشوي والبط المشوي.

أرز أبيض يقدم مع اختيارك من اللحم المشوي المتبل (بط أو لحم خنزير).

حصة لحم مشوي متبل بمفرده، بدون أرز جانبي.

أرز أبيض يقدم مع خضروات مقلية ودجاج ولحم بقري.

طبق نباتي من الخضروات المقلية، يقدم مع اختيارك من النشويات.

أرز أبيض يقدم مع روبيان مقلي على طريقة الشيف.

لحم بقري لوك لاك (مكعبات لحم بقري متبلة ومقلية) يقدم مع أرز بالطماطم (أرز أحمر).

سلطة فيتنامية مكونة من شعيرية أرز باردة، لحم بقري (مقلي أو مشوي)، نيم، خضروات طازجة وفول سوداني.

بو بون محشو بلحم خنزير أو دجاج بالليمون ونيم.

بو بون يقدم فقط مع نيم الدجاج (4 قطع) كطبق جانبي.

حساء نودلز يقدم مع شرائح لحم خنزير مشوي متبل.

حساء نودلز يقدم مع شرائح بط مشوي متبل.

حساء نودلز مزين بفونتون (زلابية) بالروبيان.

حساء خفيف يحتوي فقط على زلابية الروبيان والمرق.

حساء نودلز مزين بمزيج من المأكولات البحرية.

نودلز مقلية على الطريقة التايلاندية (نوع باد تاي) مع الروبيان والدجاج.

طبق مقلي كامل مع خضروات ولحم وروبيان، على قاعدة من النودلز أو معكرونة الأرز.

معكرونة أرز مقلية بلحم بقري في صلصة ساتيه (فلفل وفول سوداني).

شعيرية أرز مقلية بالدجاج ومعطرة بالكاري (نوع نودلز سنغافورة).

حساء فو التقليدي مع مرق لحم بقري، نودلز أرز، شرائح لحم بقري وكرات لحم.

نسخة حارة من حساء فو باللحم البقري وكرات اللحم، بنكهة صلصة الساتيه.