نان دا مين هان غو كاو رو

حبار مسلوق متبل مع خضروات طازجة وصلصة الفلفل الحار الكورية الخاصة. الحبار مطاطي، والصلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً، وهي مقبلات كورية فاتحة للشهية جدًا، ومناسبة كطبق جانبي.

محار طازج، متبل مع شرائح الفجل والبصل الأخضر وخضروات أخرى وصلصة الفلفل الحار الكورية. مزيج مثالي بين حلاوة البحر والنكهة الحارة، قوامه ناعم ولذيذ.

لحم قواقع بحرية مقطع إلى شرائح، مطاطي ومقرمش، متبل مع شرائح الخضار وصلصة الفلفل الحار الكورية. عادة ما يتم تقديمه مع نودلز سوه ميون، وهو طبق جانبي شهير جدًا في كوريا.

لحم بقري نيء طازج وعالي الجودة مقطع إلى شرائح، متبل بزيت السمسم وشرائح الكمثرى وصفار البيض. قوامه ناعم وحريري، مع رائحة زيت السمسم وحلاوة اللحم البقري، ولا توجد رائحة كريهة على الإطلاق.

حبار طازج مقطع إلى قطع، متبل مع مجموعة متنوعة من الخضروات وصلصة الفلفل الحار الكورية. الحبار مقرمش، وحار جدًا، ويحفز الشهية للغاية.

على الرغم من تسميته بالدجاج المشوي، إلا أنه عادة ما يكون طبقًا باردًا. دجاج مقطع يدويًا مغطى بصلصة خل غنية بالثوم، مع خيار، منعش ومزيل للشحوم، والدجاج طري وعصاري.

سلطعون نيء متبل في صلصة خاصة. لحم السلطعون شفاف شبه هلامي، قوامه ناعم وحلو، ونكهته غنية، ويطلق عليه "سارق الأرز"، وهو لذيذ جدًا مع الأرز.

مجموعة وجبات فاخرة كبيرة تكفي 10 إلى 12 شخصًا، تشمل مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية، والمقبلات، وفطيرة المأكولات البحرية، وكعك الأرز الحار، والحساء. يمكنك تذوق العديد من الأطباق المميزة للمطعم في وقت واحد، وهي مناسبة جدًا لتجمعات المجموعات.

يستخدم طبق نحاسي محدب خاص، حيث يتم شوي اللحم في المنتصف، وغلي المرق والخضروات في الأخدود المحيط. تتسرب عصارة اللحم إلى المرق مما يجعله حلوًا ولذيذًا، ويمتص اللحم الصلصة بالكامل، مما يجعله مالحًا وحلوًا بشكل معتدل، وهي طريقة كلاسيكية للشواء الكوري.

شرائح لسان بقري مختارة، ذات قوام مقرمش ومطاطي. يمكن تناوله بعد الشواء لفترة وجيزة، ويوصى بتناوله مع البصل الأخضر والملح أو عصير الليمون لتعزيز النكهة الفريدة لسان البقر.

ضلع بقري بتوزيع دهون متساوٍ، لحم طري وعصاري. بعد الشواء، تفوح رائحة الزيت العطرية، وقوامه ناعم، وهو جزء فاخر من اللحوم المشوية.

ضلع بقري تم إزالة عظامه يدويًا لسهولة الأكل. مشوي بصلصة خاصة أو مشوي سادة، اللحم طري ونكهته غنية، مناسب لعشاق اللحوم الذين يحبون تناول اللحوم بكميات كبيرة.

شرائح لحم بطن بقري غنية بالدهون. تصدر أزيزًا على طبق الشواء، وبعد خروج الدهون، تصبح شرائح اللحم مقرمشة ولذيذة، وهي مناسبة جدًا للفها مع الخس والثوم.

رمز الشواء الكوري، لحم بطن خنزير مختلط بالدهون والعجاف. مشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا قليلاً، مما يخرج الدهون، وقوامه خارجي مقرمش وداخلي طري. أفضل طريقة لتناوله هي لفه مع الخس والكيمتشي وشرائح الثوم.

العلامة التجارية الأكثر شعبية للسوجو في كوريا، شفافة مثل الماء. طعمها حلو قليلاً وحار، ودرجة الكحول معتدلة، وهي مشروب أساسي عند تناول الشواء الكوري.

يتم إضافة نكهة الفاكهة إلى السوجو التقليدي لتقليل حدة الكحول. طعمه حلو وسلس، ويحظى بشعبية كبيرة لدى النساء والأشخاص الذين لا يشربون الكحول كثيرًا.

نبيذ فاكهة تقليدي كوري مصنوع من توت العليق، لونه أحمر داكن. طعمه حلو وحامض وغني، مع رائحة فاكهة قوية، ويقال إنه مفيد للصحة، ومناسب لتناوله مع ثعبان البحر المشوي أو اللحوم.

نوع من السوجو الكوري، مصفى عدة مرات، مما يجعله نقيًا. طعمه ناعم ونظيف، بدون نكهات غريبة، ومناسب للأشخاص الذين لا يحبون طعم الكحول القوي، ويتناسب جيدًا مع الساشيمي أو الأطباق الخفيفة.

نبيذ أرز كوري تقليدي، لونه أبيض حليبي ومعكر. طعمه حامض قليلاً وحلو، مع نكهة تشبه مشروب اللبن وفقاعات خفيفة، قوامه ناعم، وعادة ما يتم شربه في وعاء خاص.

مزيج من الماكولي بنكهة الفاكهة. يحتفظ بنعومة نبيذ الأرز، مع حلاوة الفاكهة، ويشبه الكوكتيل في سهولته ومتعته.

نبيذ فوار فاكهة قليل الكحول. فقاعاته دقيقة، ونكهة الفاكهة غنية، مثل شرب الصودا، منعش جدًا ومزيل للشحوم.

نبيذ فوار برائحة أزهار الكرز وحلاوة البرقوق. لونه وردي فاتح، طعمه متوازن بين الحلاوة والحموضة، والفقاعات تزيد من الانتعاش.

علامة تجارية بيرة كورية شهيرة. طعمها منعش ونظيف، مع كربنة قوية، ومناسبة جدًا كمشروب مرافق للدجاج المقلي أو اللحوم المشوية.

بيرة طازجة تايوانية محلية، تؤكد على عدم تعقيمها للحفاظ على نضارتها، وفترة صلاحيتها 18 يومًا فقط. رائحة الشعير غنية، والرغوة دقيقة، والطعم طازج وحلو جدًا.

بيرة يابانية طازجة من أوكيناوا. طعمها خفيف ومنعش، مع مرارة منخفضة ورائحة شعير خفيفة، ومناسبة جدًا للطقس الحار أو لتناولها مع الأطباق ذات النكهات القوية.

بيرة هولندية مشهورة عالميًا. تتميز برائحة الشعير الفريدة ونهاية مريرة قليلاً، وفقاعات غنية، وطبقات طعم واضحة.

مشروب غازي كلاسيكي، أسود اللون. طعمه حلو مع الكافيين، وفقاعات قوية، وفعال في إزالة الشحوم.

مشروب غازي بنكهة التفاح. لونه ذهبي، مع رائحة التفاح الحلوة وإحساس الفقاعات المنعش.

مشروب كربوني تايواني فريد، بنكهة تشبه مشروب جذور العرقسوس (Root Beer). له رائحة عشبية فريدة، منعش ومرطب.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر. طعمه منعش وحامض، خالٍ من الكافيين.

مشروب لبني من اليابان. طعمه حلو وحامض، منعش، ويساعد على تخفيف حدة التوابل.

مشروب كربوني كلاسيكي تايواني، لونه أصفر زاهي. طعمه حلو، مع نكهة فيتامين فريدة.

مشروب شاي أولونغ غير محلى. رائحة الشاي غنية، وطعمه حلو ومر، ويمكنه إزالة الشعور بالدهون في الفم بفعالية.

مشروب شاي مصنوع من الشعير. له رائحة شعير قوية ونكهة كراميل خفيفة، خالٍ من الكافيين، ومنعش ومبرد.

مشروب شاي وظيفي، عادة ما يكون مزيجًا من أعشاب متعددة. يؤكد على فعاليته في إزالة الدهون والشحنات، وطعمه منعش ومر قليلاً.

مشروب عسل يحتوي على لب الصبار. طعمه حلو ومنعش، ولب الصبار يضيف قوامًا للمضغ.

عصير برتقال يحتوي على لب البرتقال. طعمه حلو وحامض بشكل معتدل، ويمكنك تذوق قطع البرتقال الحقيقية.

مشروب صيني تقليدي، مصنوع من البرقوق الأسود والزعرور وغيرها. طعمه حلو ومنعش، مع رائحة مدخنة، ومناسب جدًا لتناوله مع الأطعمة الدهنية.

مصنوع من أوراق الشاي الربيعي الأربعة المخمرة بالماء البارد. لون الشاي ذهبي وشفاف، ورائحته عطرية مثل الزهور، وطعمه منعش وحلو، وليس مرًا أو قابضًا.

الخارج عبارة عن خبز مقلي ذهبي ومقرمش، والداخل مغطى بآيس كريم بارد. ساخن من الخارج وبارد من الداخل، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، حلوى ذات طبقات غنية.