Nakayoshi

فول الصويا المسلوق. طبق جانبي بسيط يتناسب جيدًا مع البيرة.

طبق بارد من التوفو مع التوابل وصلصة الصويا. منعش.

طحالب بحر موزو ممزوجة بالخل. تتميز بقوام زلق وحموضة.

طبق جانبي من الخيار مع معجون البرقوق. حموضة البرقوق تفتح الشهية.

طبق من الخيار مع معجون الميسو. نكهة الميسو الغنية تتناسب جيدًا مع الخيار الطازج.

شرائح طماطم باردة. منعشة ومثالية لتنظيف الحنك.

فجل مبشور يعلوه سمك الأنشوجة المجفف. يؤكل مع قليل من صلصة الصويا.

مخلل باذنجان مملح لفترة قصيرة. يتمتع بقوام منعش.

مخلل كوري من الملفوف الصيني وخضروات أخرى متبلة بالفلفل الحار والثوم.

تشكيلة من المخللات اليابانية التقليدية مع خضروات موسمية.

جذور يام مقطعة إلى شرائح رفيعة. تتميز بقوام مقرمش ولزوجة.

طبق شهي مملح من الحبار المخمر. يتناسب جيدًا مع الساكي.

فجل مبشور يعلوه منتايكو. له طعم حار ومنعش.

طبق دافئ من الملفوف المخفوق بالبيض. له نكهة لطيفة.

طبق مغذي من التوفو يعلوه الثوم واللحم. طبق مشبع.

زعانف سمك الراي مجففة ومشوية. حلوة ومالحة، تؤكل مع المايونيز.

حبار مجفف مشوي. طبق جانبي كلاسيكي تزداد نكهته مع المضغ.

أومليت ياباني مخبوز بطبقات متعددة من البيض. له نكهة حلوة من الداشي.

طبق باذنجان مقلي مع معجون الميسو. نكهة الميسو الغنية تتخلل الباذنجان جيدًا.

طبق منزلي من لحم الخنزير والخضروات المقلية على نار عالية.

طبق من نودلز الأرز المقلية مع الخضروات واللحم. له نكهة عطرية وخفيفة.

طبق من الأخطبوط المقلي مع فطر شيتاكي. يتمتع بقوام الأخطبوط المطاطي ونكهة الفطر الغنية.

طبق ستايمينا من لحم الخنزير المقلي مع براعم الثوم. له رائحة قوية تفتح الشهية.

طبق جانبي غربي بسيط من السبانخ واللحم المقدد المقلي بالزبدة وما شابه.

طبق شهي من الحبار المقلي بالزبدة وصلصة الصويا. له نكهة تشبه أطعمة الشارع.

طبق حار من لحم الخنزير المقلي مع الكيمتشي. يتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

طبق ستايمينا صيني من الكبدة والبصل الأخضر المقلي. غني بالحديد ومنشط.

تشكيلة من شرائح السمك والمأكولات البحرية الطازجة. تؤكل نيئة مع صلصة الواسابي والصويا.

شرائح سمك تونة طازجة. تتمتع بنكهة غنية من اللحم الأحمر.

كانباشي (نوع من سمك القاروص) نيء. له دهون معتدلة وقوام جيد.

سمك التونة الطازج المفروم. سمك أحمر خفيف يؤكل مع صلصة الزنجبيل والصويا.

سمك تونة مشوي قليلاً. الرائحة العطرية تتناسب جيدًا مع التوابل.

حبار نيء طازج. يتمتع بحلاوة وقوام لزج.

أخطبوط مسلوق نيء. يتميز بقوام مطاطي ونكهة غنية.

سمك الأجو المفروم ناعماً ومخلوطاً بالتوابل. تبرز نكهة السمك الطازج.

قطع أخطبوط نيء مقطعة إلى مكعبات. مقطعة إلى قطع كبيرة سهلة الأكل.

قطع سمك التونة الحمراء المقطعة إلى مكعبات. طبق ساشيمي يمكن الاستمتاع به بشكل غير رسمي.

طبق من قطع سمك التونة المقطعة إلى مكعبات مع تورو (بطاطا يام مبشورة).

لحم مجمع حول عظام سمك التونة. غني بالدهون وله نكهة قوية.

حبار نيء ممزوج بالتيمبي. طبق جانبي يجمع بين القوام اللزج والنكهة الغنية.

نودلز مقلية بصلصة الصويا على الطريقة اليابانية. تحتوي على خضروات ولحم ولها نكهة عطرية.

طبق من النودلز المقلية مع اللحم والخضروات. متبل بالصلصة الحلوة ومرق الداشي.

أرز على شكل مثلث ملفوف بالأعشاب البحرية. يحتوي على حشوة بالداخل.

أرز أونيغيري مشوي مغطى بصلصة الصويا. يتميز برائحته العطرية.

طبق من الأرز مغطى بالمرق أو الشاي. سهل الأكل وشائع كطبق ختامي.

أرز مقلي بالكيمتشي. له طعم حار يفتح الشهية.

أرز مقلي بنكهة الكاري بدون حساء. له طعم حار.

نودلز سوبا خضراء ممزوجة بالشاي الأخضر. تتمتع برائحة الشاي الخفيفة.

أرز أبيض سادة.

حساء معجون فول الصويا الياباني التقليدي. يحتوي على مكونات مثل التوفو والأعشاب البحرية.

مجموعة وجبة تتكون من الأرز والحساء والمخللات.

أسياخ دجاج و بصل أخضر متناوبة. طبق كلاسيكي من ياكيتوري.

أسياخ جلد دجاج مشوية. تتميز بقوام مقرمش ودهون طرية.

أسياخ من لحم رأس البقر. جزء ذو قوام قوي ونكهة غنية.

أسياخ من الأمعاء الغليظة للخنزير (هورمون). يتمتع بقوام مطاطي فريد.

كرات لحم دجاج مفروم مشوية. طرية وسهلة الأكل.

جزء من معدة الدجاج. له قوام فريد ومقرمش.

بيض سمان مشوي على أسياخ.

أسياخ فلفل شيشي. بعضها قد يكون حارًا، لكنه عادة ما يكون معتدلاً.

أسياخ فطر شيتاكي مشوية. تنتشر نكهة الفطر ورائحته في الفم.

هليون ملفوف باللحم المقدد ومشوي. الملوحة وحلاوة الخضروات تتناسب جيدًا.

فطر شيتاكي محشي باللحم المفروم ومشوي. طبق شهي.

طبق منزلي من الفلفل المحشي باللحم المفروم والمشوي.

أجنحة دجاج مشوية. الجلد مقرمش واللحم طري.

مجموعة من 5 أنواع من أسياخ المشويات الموصى بها.

بيرة طازجة من الصنبور. جافة وحادة (سوبر دراي).

بيرة معبأة. مناسبة للمشاركة.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة.

مشروب منعش من الويسكي الممزوج بالصودا. يستخدم بلاك نيكا الكلاسيكي.

هايبول بحجم كبير.

هايبول عطري مصنوع من الويسكي الفاخر "تاكِتسورُو".

هايبول مدخن مصنوع من "يويتشي" الشعير الفردي.

هايبول حلو مصنوع من الويسكي الممزوج بالكولا.

مشروب أساسي للشوتشو. يُمزج بالماء أو الماء الساخن أو الصودا.

مشروب منعش من الشوتشو المخلوط بالصودا وعصير الليمون.

ساور بنكهة الجريب فروت.

شوتشو ممزوج بشاي أولونغ. يتناسب جيدًا مع الوجبات وله طعم منعش.

كوكتيل صحي من الشوتشو المخلوط بعصير الطماطم.

ساور ليمون عطري مع عصير ليمون طازج معصور.

ساكي كلاسيكي. يمكن اختياره بارداً (درجة حرارة الغرفة أو بارد) أو ساخناً (مسخن).

ساكي طازج غير معالج حرارياً. يقدم في زجاجة صغيرة.

ساكي شهير من نيغاتا. جاف وحاد، يتناسب مع أي طبق.

زجاجة شوتشو الشعير. له طعم منعش.

زجاجة شوتشو بطاطا حلوة شهيرة. يتميز برائحته الغنية وقوامه الكثيف المصنوع من الكوجي الأسود.

حلوى صغيرة بحجم اللقمة مع آيس كريم بالداخل.