مصنع ميان فان دومبلينج باريس 2

طبق أرز في وعاء حجري ساخن مع دجاج مقرمش وخضروات مقلية وبيض مقلي. يشبه البيبيمباب الكوري. الوعاء الحديدي الساخن يخلق طبقة من الأرز المقرمش في الأسفل. اخلط المكونات الحارة جيدًا قبل الأكل.

طبق أرز نباتي في وعاء حجري ساخن مع التوفو والخضروات المقلية. يشمل الكيمتشي (ملفوف مخلل حار). الوعاء الساخن يحافظ على دفء الوجبة ويقرمش الأرز. اخلط جيدًا.

طبق أرز في وعاء حجري ساخن باللحم البقري مع خضروات مقلية وبيض. متبل بالفلفل. الوعاء الحديدي يخلق قشرة لذيذة في الأرز. اخلط المكونات لدمج النكهات.

طبق جانبي من الأرز. متوفر كأرز أبيض سادة مطهو بالبخار، أو أرز مقلي (سوتيه)، أو أرز سوشي مخلل.

تارت الليمون بالميرينغ. معجنات حلوة مع حشوة ليمون كريمية حلوة مغطاة بالميرينغ الحلو والرقيق.

كعكة حلوى غنية مصنوعة من الجبن الكريمي وقاعدة بسكويت. قوام كريمي وكثيف.

طبق فواكه حلوة طازجة يضم المانجو وفاكهة الباشن والفواكه المجففة/المكسرات فوق بان كوتا ماتشا (شاي أخضر). حلو، كريمي، وفاكهي مع قوام مقرمش من المكسرات.

فول الصويا الصغير المسلوق في القرون. مملح قليلاً. أخرج الحبوب من القرون بأسنانك لتناولها (لا تأكل القرون).

سلطة أخطبوط على الطريقة اليابانية تقدم باردة. عادة ما يكون الأخطبوط متبلاً وله قوام مطاطي. لذيذ ومنعش.

سلطة بابايا خضراء تايلاندية بالجمبري. البابايا غير الناضجة المبشورة تقدم قوامًا مقرمشًا. الصلصة عادة ما تكون حامضة وحارة ومالحة.

سلطة لحم البقر التايلاندية بالليمون. لحم بقري مقطع شرائح رفيعة ممزوج بالأعشاب الطازجة وصلصة منعشة. عطري وحار.

لفائف سبرينغ رولز طازجة محشوة بالخضروات. ملفوفة في ورق أرز شفاف. خفيفة وصحية.

لفائف سبرينغ رولز مقلية (نيم) محشوة بالدجاج. قشرة مقرمشة بحشوة لذيذة. غالبًا ما تؤكل ملفوفة في الخس مع صلصة الغمس.

لفائف سبرينغ رولز مقلية (نيم) محشوة بلحم السلطعون. قشرة مقرمشة بحشوة مأكولات بحرية لذيذة.

لفائف سبرينغ رولز خاصة محشوة بكبد البط (فوا جرا) والمانجو. لمسة فاخرة وغنية على اللفائف التقليدية تجمع بين النكهات المالحة والحلوة.

زلابية يابانية (بوت ستييكرز). مقلية من جانب واحد للقرمشة ومطهوة بالبخار لطهي الحشوة. تقدم مع صلصة الصويا والخل.

شرائح أفوكادو رفيعة متبلة محضرة بأسلوب التاتاكي. طازج، كريمي، ولذيذ.

سلمون تاتاكي. السلمون مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل، ثم يقطع. يقدم مع بصل مقلي، كزبرة، زيت زيتون، وواسابي لنكهة فيوجن.

تونة تاتاكي. شريحة تونة مشوية قليلاً ومقطعة. مزينة بالكزبرة والبصل الأخضر وزيت الزيتون والواسابي. لذيذ وطازج.

ثنائي من سلمون وتونة تاتاكي. كلاهما مشوي قليلاً ومقطع، يقدم مع توابلهم الخاصة. يسمح لك بتذوق كلا النوعين.

لحم بقري تاتاكي. شريحة لحم بقري مشوية نادرة جدًا ومقطعة. تقدم مع صلصة تمر هندي منعشة وحلوة.

أرز مقلي عطري بالبيض والبصل الأخضر، يقدم مع دجاج مقلي مقرمش. طبق مريح ومشبع.

دجاج مقرمش متبل لمدة 24 ساعة في فلفل سيتشوان والزنجبيل. يقدم فوق وعاء كبير من الأرز الساخن. يقدم نكهة حارة ومخدرة من فلفل سيتشوان.

طبق لحم بقري ياباني. شرائح لحم بقري متبلة مطهوة مع البصل، تقدم فوق الأرز مع صفار بيض، زنجبيل مخلل (بيني شوغا)، وبصل أخضر. نكهة مالحة وحلوة.

نودلز أودون سميكة مع روبيان مشوي بصلصة الترياكي. تشمل فطر شيتاكي، بازلاء سكرية، بروكلي، طماطم، وبيض مخفوق. طبق نودلز مقلي بصلصة صويا حلوة.

طبق أرز نباتي مع أرز سوشي مخلل. مغطى بالجزر والأفوكادو وفطر شيتاكي وفول الصويا والملفوف الأحمر والفجل والأعشاب البحرية. طازج وصحي.

طبق سلمون بوكي. مكعبات سلمون نيئة متبلة، مانجو، أفوكادو، وسلطة أعشاب بحرية (واكامي) تقدم فوق أرز سوشي مخلل.

طبق بوكي التونة. مكعبات تونة نيئة متبلة مع الأفوكادو والخيار والجزر والملفوف الأحمر وسلطة الأعشاب البحرية وفول الصويا فوق أرز مخلل.

مشروب كوكا كولا العادي.

كوكا خالية من السكر.

مياه معدنية فوارة بقوة.

ليموناضة فرنسية تقليدية مصنوعة يدويًا. حلوة وفوارة.

عصير برتقال من آلان ميلييه.

عصير كمثرى الخريف.

عصير تفاح كوكس.

عصير فراولة.

عصير توت العليق ميكر.

عصير خوخ.

مياه معدنية عادية.

مياه معدنية فوارة.

شاي أخضر.

شاي أخضر معطر بالياسمين.

شاي أخضر بالنعناع.

شاي الزنجبيل الخاص بالمنزل.

إسبريسو.

إسبريسو منزوع الكافيين مزدوج.

إسبريسو مزدوج.

إسبريسو مزدوج منزوع الكافيين.

قهوة بالحليب.

إسبريسو مغطى بالحليب الرغوي.

ويسكي ياباني. يوصف بأنه دائري ومنعش مع نهاية طويلة مدخنة قليلاً من الشعير.

ويسكي ياباني. شعير مكثف، مدخن مع ملاحظات دخانية وطبية. نهاية طويلة.

ويسكي ياباني. متوازن مع الفاكهة، الدخان، والتوابل. ملاحظات فاكهة ناضجة مع نهاية منعشة.

نبيذ أحمر من منطقة أنجو (وادي لوار). مصنوع من عنب كابيرنيه فرانك. يوصف بأنه فاكهي وناعم. عضوي (AB).

نبيذ أحمر مصنوع من عنب جاماي. نكهة خفيفة ومنعشة. عضوي (AB).

نبيذ أحمر (ميرلو) من منطقة بوردو (كوت دو كاستيون). يوصف بأنه غني ودائري.

نبيذ وردي من بروفانس. فاكهي ومنعش. عضوي (AB).

نبيذ أبيض (سوفينيون بلانك) من تو رين (وادي لوار). منعش ومعدني. عضوي (AB).

نبيذ أبيض (شاردونيه) من فينتو.

نبيذ أبيض جاف من بيرجيراك. عنب سيميون. يوصف بأنه جاف وحار. عضوي (AB).

شامبانيا بروت تقليدية.

شامبانيا جراند كرو بلانك دي بلانك (مصنوعة بالكامل من عنب أبيض).

فيرموث إيطالي. اختر بين الأحمر (حلو/مر) أو الأبيض (حلو/زهري).

كوكتيل فرنسي مصنوع من النبيذ الأبيض وليكور الفاكهة (كريمة الكاسيس، توت العليق، أو الخوخ).

كوكتيل فرنسي مصنوع من الشامبانيا وليكور الفاكهة (كريمة الكاسيس، توت العليق، أو الخوخ).

ليكور ليتشي. حلو وعطري.

مشروب باستيس بنكهة اليانسون. يُمزج عادة بالماء.

فودكا أبسولوت.

كوب من الشامبانيا.

بيرة كيرين على الصنبور. لاجر ياباني ذو طعم منعش. منعش.