La Table du 53
La Table du 53
مقبلات
تشكيلة من اللفت الملون، صلصة حمضيات
Déclinaison de Navets de couleur, vinaigrette aux agrumes
*
طبق منعش يبرز أنواعًا مختلفة من اللفت مع صلصة حمضيات. نكهات نباتية مقرمشة معززة بحموضة الفاكهة.
€18
≈ $21.00بيضة مسلوقة، كريمة قرع العسل المشوي، كريمة الكمأة السوداء
L’Œuf mollet, Velouté de topinambours rôtis, Crème de truffe noire
بيضة صفار سائل تقدم على كريمة قرع العسل الكريمية بنكهة البندق، مع الكمأة السوداء. طبق مقبلات غني وكريمي وعطري للغاية.
€22
≈ $25.00كارباتشيو أسقلوب، هريس قرنبيط بسمك الحدوق
Carpaccio de St jaques, Purée de chou fleur au Haddock
شرائح رقيقة من أسقلوب نيء تقدم مع هريس قرنبيط مع سمك الحدوق المدخن. مزيج رقيق بين حلاوة المحار وطعم السمك المدخن.
€26
≈ $30.00كبد بط كونفي من لاند، صلصة بنجر وتوت
Foie gras des Landes confit, Coulis de betteraves et framboises
تيرين كبد البط الطري، يقدم مع صلصة البنجر والتوت الحامضة. التوازن الكلاسيكي بين غنى الكبد وحموضة التوت.
€23
≈ $27.00محار جيلاودو رقم 3، كريمة مدخنة بالتبن، هلام الليمون الأخضر
Huîtres Gillardeau No.3, Crème fumée au foin, Gelée de citron vert
محار فاخر سمين، يقدم مع كريمة مدخنة بالتبن وهلام الحمضيات. نكهات بحرية معقدة مع لمسات خشبية ومنعشة.
€25
≈ $29.00أطباق رئيسية
صيد اليوم، مرق محار بنكهة الشمر
La Pêche du jour, Jus de coques infusé au fenouil
سمك طازج من السوق يقدم مع مرق خفيف من المحار بنكهة الشمر. طبق بحري رقيق مع لمسات يانسونية.
€34
≈ $39.00دجاج لاندز أصفر مشوي، بطاطس مطهوة، صلصة نبيذ أصفر من أرتوا
Poulet jaune des Landes rôti, Pommes de terres confites, Sauce au vin jaune d’ Artois
*
دجاج مزرعة عالي الجودة مشوي، يقدم مع بطاطس ذائبة وصلصة غنية بالنبيذ الأصفر. نكهات ريفية وعميقة.
€32
≈ $37.00خد لحم بقري من ديزنوا، صلصة نبيذ أحمر من ف. فيلارد
Joue de bœuf de chez Desnoyer, Sauce au vin rouge de F.Villard
قطعة لحم بقري مطهوة ببطء شديد حتى تصبح طرية للغاية، تقدم مع صلصة نبيذ أحمر قوية. طبق مريح وذائب.
€28
≈ $32.00كتف خروف رضيع مطهو لمدة 8 ساعات ومدخن على الفحم، مرق بحري، كرنب أخضر مشوي
Epaule d’agneau de lait confite pendant 8h et fumée au charbon de bois, Jus iodé, Chou vert grillé
كتف خروف مطهو ببطء شديد ثم مدخن، يقدم مع كرنب مشوي. اللحم يتفتت بسهولة، مقدمًا نكهات مدخنة ولذيذة.
€34
≈ $39.00فطيرة الحمامة وكبد البط، عصارة الطهي وصلصة الهيدروميل
La Tourte au Pigeon et Foie gras, Jus de cuisson et sauce hydromel
لشخصين ... / لشخص واحد
فطيرة مورقة محشوة بالحمامة وكبد البط، تقدم مع صلصة عسل مخمر. طبق شهي غني وتقليدي، غالبًا ما يقدم للمشاركة (السعر للشخص الواحد).
€36
≈ $42.00جبن / حلويات
بان كوتا بالزنجبيل، صلصة مانجو، سوربيه باشن فروت
Panna cotta au gingembre coulis de mangue, Sorbet passion
كريمة حلوى طرية بنكهة الزنجبيل، تقدم مع فواكه استوائية. منعش، كريمي وحار قليلاً.
€12
≈ $14.00شوكولاتة ذائبة، آيس كريم قهوة، موز وجوز البيكان
Chocolat fondant, Glace au café, Banane et noix de pecan
كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم مع آيس كريم قهوة وجوز. حلوى شهية تلعب على القوام والتناقض بين الساخن والبارد.
€12
≈ $14.00آيس كريم فانيليا مدغشقر
Glace à la vanille de Madagascar
آيس كريم حرفي بنكهة فانيليا بوربون مدغشقر. حلو وعطري للغاية.
€11
≈ $13.00جبنة كومتي معتقة لمدة 40 شهرًا من برنار وجان فرانسوا أنتوني
Comté 40 mois d’affinage de Bernard & Jean-François Antony
جبنة صلبة من حليب خام، معتقة لمدة 40 شهرًا. طعم قوي جدًا، فاكهي ومالح مع بلورات مقرمشة.
€12
≈ $14.00قائمة الغداء (مع *)
مقبلات / طبق رئيسي
Entrée / Plat
قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق رئيسي، يتم الاختيار من بين الأطباق المميزة بعلامة نجمة (*) في القائمة.
€38
≈ $44.00مقبلات / طبق رئيسي / حلوى
Entrée / Plat / Dessert
قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. يتم الاختيار من بين الأطباق المميزة بعلامة نجمة (*) للمقبلات والطبق الرئيسي.
€48
≈ $56.00نبيذ بالكأس
بولينجر سبيسيال كوفيه
Bollinger Spécial Cuvée
شامبانيا بروت شهيرة، غنية ومعقدة بفقاعات دقيقة. لمسات من الفواكه الناضجة والتوابل، مثالية كفاتح للشهية.
€20
≈ $23.00بولينجر روزيه
Bollinger Rosé
شامبانيا روزيه أنيقة بروائح الفواكه الحمراء. منعشة ومتماسكة في الفم.
€24
≈ $28.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
135 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
