بذور الصنوبر

طبق تقليدي من منطقة شيمابارا يتميز بمرق الأنقليس المشوي العطري. يحتوي على العديد من المكونات مثل الأرز اللزج والدجاج والخضروات. يقدم في وعاء فخاري ساخن ويمكن الاستمتاع به كوجبة.

طبق كالاماري مسلوق ومتبل بخل وصلصة ميسو. يمكنك الاستمتاع بحموضته المنعشة ونكهة الميسو الغنية. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

منتج معالج من لحم الحوت (أونيسو) مملح. يتميز بقوامه الفريد ونكهة دهونه الغنية. يرجى تناوله مع صلصة بونزو أو صلصة الخردل والصويا.

طبق سمك ماكريل متبل بصلصة الصويا وميرين، مغطى بنشا البطاطس ومقلي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل. مناسب كطبق رئيسي أو طبق جانبي مع المشروبات.

طبق جمبري مقلي شهير مغطى بخليط. يمكنك الاستمتاع بقوام الجمبري الطري. يرجى تناوله مع صلصة التارتار أو الصلصة.

طبق سمك كاري متبل بصلصة ميسو ومشوي. نكهة الميسو العطرية تعزز نكهة السمك الأبيض.

قطع دجاج مقلية مقرمشة ممزوجة بصلصة خاصة. طبق غني بالنكهة الحلوة والمالحة التي تفتح الشهية.

طبق من مييازاكي يتكون من دجاج مقلي مغموس في صلصة حلوة ولاذعة مع صلصة التارتار. توازن مثالي بين الصلصة الغنية والحلوى اللاذعة.

قطع دجاج متبلة في صلصة قائمة على صلصة الصويا ومقلية حتى تصبح مقرمشة. عصارة اللحم تتدفق. طبق كلاسيكي.

طبق منزلي الطبخ يتكون من لحم الخنزير، الملفوف، البراعم، والجزر المقلي. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الخضروات.

صدر دجاج خفيف مغطى بسمك القد والجبن ومشوي. نكهة الجبن الغنية وملوحة سمك القد تتناسب جيدًا.

طبق أحشاء دجاج (موتسو) مقلية بالزبدة. يتميز بنكهة الزبدة وقوامه المقرمش.

طبق لحم بقري مطهو ببطء في صلصة طماطم. نكهة غربية غنية ولذيذة.

طبق كوسا شرائح مغطى بالجبن ومشوي. يتناسب طعم الكوسا الطازج مع الجبن بشكل جيد.

طبق باذنجان سوتيه بالزبدة. يصبح الباذنجان طريًا جدًا ويمتص الزبدة، مما يمنحه نكهة غنية.

طبق ياباني كلاسيكي يتكون من طبقات متعددة من البيض الملفوف والمشوي. يتميز بقوامه الرقيق ونكهته اللطيفة.

طبق تشيكوا مقلي ممزوج بأعشاب بحرية في الخليط. تنتشر رائحة الأعشاب البحرية وهي مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق من شرائح اللوتس المطهوة في صلصة حلوة ومالحة. يمكنك الاستمتاع بقرمشته.

سمك أبو سيف مشوي بالملح. يتميز بنكهته الخفيفة والراقية، ولحمه طري.

سمك هويكي مجفف ومشوي. يتميز بلحمه السميك ونكهته المركزة. طبق كلاسيكي في الحانات.

طبق تيمبورا يتكون من روبيان صغير وخضروات مغطاة بخليط ومقلية. يمكنك الاستمتاع بقرمشته وحلاوة المكونات.

سمك أنقليس مجفف بالكامل ومشوي. يتميز بمرارته ونكهته الغنية، ويتناسب جيدًا مع الساكي الياباني.

طبق جانبي من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية. حلوة وتزداد نكهتها مع المضغ. عادة ما تؤكل مع صلصة المايونيز.

طبق لحم خنزير ملفوف بالبصل الأخضر ومشوي. تتناسب دهون لحم الخنزير ونكهة البصل الأخضر جيدًا.

طبق ملون من لحم الخنزير، بوك تشوي، وبيض مقلي. نكهته المتوازنة تجعله مناسبًا للأرز.

طبق أوكيناوا تقليدي يتكون من القرع المر (غويّا)، التوفو، لحم الخنزير، البيض، وغيرها مقلية. يتميز بمرارة القرع المر الخفيفة وهو شائع لمنع ضربة الشمس الصيفية.

طبق يتكون من قطع دجاج مقلية وباذنجان مطهو في مرق. النكهة تتغلغل جيدًا، والقوام طري وعصاري.

شريحة لحم مفروم مغطاة ببصل مبشور وصلصة يابانية. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الغنية بطريقة منعشة.

طبق توفو مغطى بنشا البطاطس ومغطى بمرق دافئ. يمكنك الاستمتاع بقوام التوفو المقرمش من الخارج والطري من الداخل.

سلطة بامية وسوبا مسلوقة. منعشة وسهلة البلع.

أسياخ طماطم كرزية ملفوفة بلحم بقري مقدد. تزداد حلاوة الطماطم المشوية وتتوازن مع ملوحة لحم البقر المقدد.

طبق سبانخ وتفاح أبيض ناعم متبل بصلصة توفو. قرمشة التفاح وحلاوته تضيف لمسة مميزة.

طبق جانبي يجمع بين التشانجا الحارة (بطارخ سمك القد المملحة) وجبن كريمي ناعم. نكهة غنية تفتح الشهية.

بطاطس مقلية مقطعة شرائح رفيعة. مقرمشة عند القلي، وهي طبق يسهل مشاركته مع الآخرين.

طبق يام طازج مقطع شرائح رفيعة. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش ولزوجته. يرجى تناوله مع صلصة الصويا أو صلصة بونزو.

لحم خنزير شهير من أونزين بمحافظة ناغازاكي. يتميز بنكهته السميكة والعصارية، وعادة ما يؤكل مشويًا.

سلطة بسيطة تعتمد على الخضروات الورقية الطازجة. منعشة ومثالية كفاصل بين الوجبات.

طبق جانبي ياباني كلاسيكي يتكون من شرائح الخيار الرقيقة والأعشاب البحرية المتبلة بخل سان باي. حموضته المنعشة تنعش الفم.

طبق جانبي بسيط يتكون من خيار طازج مع صلصة ميسو. يتناسب الخيار المنعش مع ملوحة صلصة الميسو.

أرز أبيض مطهو حديثًا. يرجى تناوله مع الأطباق.

مجموعة تقدم مع أرز أبيض، حساء ميسو، ومخلل. يمكن دمجه مع أطباق جانبية فردية لعمل وجبة كومبو.

حساء تقليدي ياباني مصنوع من معجون فول الصويا. دافئ ومريح.

وجبة خفيفة يابانية تتكون من أرز على شكل مثلث ملفوف بالأعشاب البحرية. يمكنك اختيار الحشوات.

طبق ياباني يتكون من الأرز المصبوب عليه الشاي أو المرق. سهل الأكل ويناسب نهاية الوجبة.

طبق شهير من ناغازاكي يتكون من نودلز مقلية رفيعة مغطاة بصلصة سميكة تحتوي على اللحم والخضروات والمأكولات البحرية. يتميز بالنودلز المقرمشة والصلصة الساخنة.

سومن يدوي الصنع من جزيرة شيمابارا. يتميز بقوامه القوي وانزلاقه الناعم. يرجى تناوله مع صلصة التغميس الباردة.

سومن دافئ في مرق. يحتوي على مكونات، وله نكهة لطيفة تدفئ الجسم.

طبق أرز مغطى بلحم الدجاج المفروم المطبوخ في صلصة حلوة ومالحة. نكهته القوية تجعله مناسبًا للأرز.

طبق أرز مغطى بالدجاج المفروم الحلو والمالح. يمكنك إضافة البيض لجعله أكثر نعومة.

دورة طعام تتكون من 5 أطباق موصى بها من قبل الشيف مع الأرز والحساء والمخللات. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطباق الموسمية.

دورة طعام مرضية تتكون من 6 أطباق موصى بها من قبل الشيف مع مجموعة أرز.

دورة فاخرة تتكون من 7 أطباق موصى بها من قبل الشيف مع مجموعة أرز. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بوجبة مشبعة.