ما شيانغ لا ما لا لو وي

رأس بط مطهو ببطء ومشبع بالنكهة، قوام غني يشمل الجلد، المخ، ولحم الخد. مالح وقليل التوابل، مناسب لمن يحب قضم العظام.

رقبة بط بالعظم، لحم متماسك ومشبع بالنكهة. استمتع بمتعة قضم اللحم حول العظام، مناسب جدًا مع المشروبات.

أجنحة بط مطهوة ببطء، جلد مطاطي ولحم طري، غني بالكولاجين. الصلصة المالحة تتخلل العظام، ذات قوام رائع.

لسان بط، طري مع غضاريف مقرمشة. قوام خاص يمتزج مع رائحة الصلصة، طبق جانبي كلاسيكي مع المشروبات.

أمعاء بط، معالجة لتكون مقرمشة. مشبعة بالصلصة، ذات قوام مطاطي قوي.

أمعاء بط مطهوة ببطء، مطاطية ومقرمشة. نكهة لذيذة، وجبة خفيفة شهيرة من الأحشاء.

مثانة الخنزير، قوام مشابه لمعدة الخنزير ولكن أكثر سمكًا ومطاطية. مطهوة جيدًا ومشبعة بالنكهة.

رأس خنزير مع غضاريف، مقرمش وطري وغني بالكولاجين. دهني وغني بالرائحة.

أذن خنزير ذات طبقات واضحة، تجمع بين الكولاجين في الجلد وقرمشة الغضاريف. دهنية وغنية بالرائحة.

عضلة الحجاب الحاجز للخنزير، اللحم يحتوي على غشاء، طري مع قوام مطاطي.

ذيل خنزير غني بالكولاجين، جلد سميك وناعم. الصلصة مشبعة بالنكهة، ممتعة عند العض.

أسمك جزء من أمعاء الخنزير، طري وزيتي. معالج بشكل صحيح بدون رائحة، مليء برائحة الصلصة.

لحم ساق بقري مطهو ببطء، متماسك مع غضاريف شبه شفافة. مقطع إلى شرائح، يصبح ألذ مع المضغ.

كرشة بقري على شكل خلية نحل، مطاطية وتمتص الصلصة. رائحة الصلصة تتخلل تمامًا، وتتدفق الصلصة عند المضغ.

أوتار بقري مطهوة ببطء، غنية بالكولاجين، ناعمة وزلقة. تذوب في الفم، مليئة بنكهة اللحم الغنية.

أقدام دجاج سوداء، غنية بالكولاجين، جلد زلق ولحم طري. مالحة ومشبعة بالنكهة بعد الطهي، مناسبة للقضم ببطء.

معدة دجاج، متماسكة ومقرمشة. مطهوة جيدًا ومشبعة بالنكهة، بدون رائحة الأحشاء.

شرائح بصل مطهوة ببطء، مقرمشة ومنعشة. حلوة قليلاً مع ملوحة الصلصة.

نوع من فطر الأذن الأسود، أكثر قرمشة ونعومة من فطر الأذن العادي. نكهة رائعة بعد امتصاص الصلصة.

فول سوداني مطهو ببطء، قوام كريمي وناعم. مالح بشكل معتدل، طبق جانبي كلاسيكي فاتح للشهية.

قشرة فول مجففة منقوعة ومطهوة ببطء، طبقات غنية، مشبعة بالصلصة.

بيض طائر السمان مطهو ببطء، بياض البيض مطاطي، صفار البيض كريمي. لقمة واحدة، نكهة غنية.

مصنوع من الكونجاك على شكل خصية، مقرمش وطري يشبه الحبار. عديم النكهة بحد ذاته، يركز على نكهة الصلصة.

الجزء السميك من جذر عشب البحر، طري مع قليل من المضغ. مليء بنكهة البحر ورائحة الصلصة.

عشب بحر معقود، مطاطي. غني بالمعادن، خيار صحي للأطباق المطهوة ببطء.

فطر المحار العملاق مطهو ببطء، طري ومليء بالعصارة. حلاوة الفطر تمتزج تمامًا مع الصلصة.

توفو مجفف مطهو ببطء، قوام متماسك. نكهة فول غنية، طبق أساسي في أطباق التوفو المطهوة ببطء في تايوان.

طبقات رقيقة من جلد الفول المجفف مطهوة ببطء، طرية ومليئة بالعصارة. سهلة امتصاص الصلصة، غنية بالنكهة.

منتج فول ملفوف من قشرة الفول، قوام متماسك وطبقات.

كعكة تقليدية مصنوعة من الأرز اللزج ودم الخنزير. قوام لزج وناعم، برائحة الأرز.

منتج مقلي على شكل شرائح مصنوع من عجينة السمك، طري ومطاطي بعد الطهي. بنكهة السمك الحلوة.

منتج توفو ناعم وطري، يمتص الصلصة بسهولة. هيكله المسامي يسمح بتغلغل الصلصة.

خيار متبل، مقرمش ومليء بالعصارة. عادة ما يتبل بالثوم والخل، حلو وحامض فاتح للشهية.

فول أخضر بالقرون، متبل بالبهارات والثوم. حبوب الفول حلوة، وجبة خفيفة صحية مع المشروبات.

أقدام دجاج منزوعة العظم مدخنة، مقرمشة. برائحة دخان مميزة.

قنديل البحر المتبل، مقرمش. عادة ما يقدم مع صلصة الخل، منعش ومزيل للشحوم.