Lucca Thonglor – Mediterranean Restaurant, Rooftop & All-Day Brunch

حلقات كاليماري مقلية تقدم مع صلصة تغميس. الطبقة الخارجية مقرمشة بينما يبقى الكاليماري طريًا. اغمسها في صلصة التارتار الكريمية لتجربة لذيذة ومنعشة.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالخضروات المتبلة. الغلاف رقيق ومقرمش. تقدم مع صلصة خوخ حلوة وفاكهية.

شرائح سميكة من خبز البريوش الزبداني محمصة حتى تصبح ذهبية. يعلوها مايونيز ثوم غني بنكهة الكمأة. وجبة خفيفة لذيذة برائحة ترابية.

سلمون مدخن يقدم على خبز بريوش محمص بالزبدة. يعلوه صلصة زبادي وشبت منعشة. السمك المالح يتناقض بشكل جيد مع الصلصة الكريمية والخبز الحلو.

كبد بط مشوي على المقلاة معروف بقوامه الغني والزبداني. يقدم مع أوراق جرجير طازجة وصلصة توت بلسميك. حموضة الفاكهة والخل تقطع غنى الكبد.

سمك سلمون مرقط نيوزيلندي نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة، متبل بزبادي الليمون. مزين ببطارخ السلمون المرقط والكافيار. طبق خفيف ومنعش بلمسة نهائية كريمية حمضية.

شرائح سمك الهاماشي الياباني المعتق. متبلة بخل يوزو وبونزو منعش. السمك زبداني وناعم، ويكمله صلصة الصويا الحمضية.

بطن تونة دهني مفروم (أوتورو) متبل بالوسابي وصلصة يوزو. قوام غني جداً يذوب في الفم. الوسابي الحاد والحمضيات توازن محتوى الدهون العالي للسمك.

شرائح رقيقة من لحم العجل البقري النيء. يعلوه أيولي خردل صفار البيض الكريمي، جبنة، وكمأة. مقبلات لذيذة بقوام ناعم ونكهات معقدة.

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة، تقدم مع الجرجير والطماطم. تُتبل بخل بلسميك أبيض. الجبنة متماسكة من الخارج وناعمة وكريمية من الداخل.

شريحة لحم واجيو مشوية تقدم فوق أوراق الجرجير البري. تُتبل بصلصة تشيميتْشوري، وهي صلصة عشبية مصنوعة من البقدونس والثوم والخل. لحم بقري لذيذ مقترن بخضروات طازجة وصلصة منعشة.

خس كوز مقرمش مغطى بصلصة سيزر منزلية. يعلوه لوز محمص بالعسل مقرمش. سلطة طازجة بعناصر كريمية ولذيذة وحلوة.

جرعة مركزة من القهوة محضرة بمرور الماء الساخن عبر حبوب مطحونة ناعماً. لها نكهة قوية وطبقة كريمة في الأعلى. تقدم في كوب صغير.

إسبريسو مخفف بالماء، مما يعطيه قوة مشابهة للقهوة المقطرة ولكن بنكهة مختلفة. يمكن تقديمه ساخنًا أو مثلجًا. ناعم وغني بدون حليب.

إسبريسو مع حليب مبخر وطبقة خفيفة من الرغوة. كريمي وحليبي بنكهة قهوة خفيفة. خيار شائع لتجربة قهوة أكثر سلاسة.

أجزاء متساوية من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب. يعلوه طبقة سميكة من الرغوة الهوائية. يوفر قوامًا متوازنًا بين الحليب السائل والرغوة.

مشابه للاتيه ولكن بنسبة قهوة أعلى إلى الحليب وطبقة رقيقة جداً من الرغوة الدقيقة. قوام ناعم كالحرير مع نكهة قهوة قوية.

مزيج من الإسبريسو والحليب المبخر والشوكولاتة. حلو، كريمي، وغني بنكهات القهوة والشوكولاتة.

لاتيه صغير مصنوع بجرعة ريستريتو وحليب أقل. نكهة قهوة مكثفة مع قوام حليب حريري، يقدم في كوب صغير.

جرعة إسبريسو 'مُعلّمة' بملعقة صغيرة من الرغوة أو الحليب. نكهة قهوة قوية وجريئة مع لمسة خفيفة من الكريمة.

إسبريسو مع حليب مبخر وشراب فانيليا، يعلوه رغوة ورذاذ كراميل. حلو، طبقات، وشبيه بالحلويات.

جرعة من الإسبريسو الساخن تُسكب بلطف فوق الحليب البارد بدون ثلج. التباين بين الساخن والبارد، والخلط التدريجي للطبقات، يخلق تجربة شرب فريدة.

مغرفة آيس كريم فانيليا مغمورة بجرعة إسبريسو ساخن. حلوى وشراب في آن واحد، يوازن بين الكريمة الحلوة والباردة والقهوة المرة الساخنة.

قهوة مثلجة غنية ومحلاة مصنوعة من الحليب المكثف المحلى. كريمية جداً وسكرية، تقدم مثلجة. نمط شائع في تايلاند.