L'Escale

كوكتيل كوبي كلاسيكي يعتمد على الرم والنعناع والليمون الأخضر. منعش، حامض وحلو. يُقدم مع ثلج مجروش وماصة.

الكوكتيل الوطني للبرازيل، مُحضر بالكاشاسا (كحول قصب السكر). طعم قوي وحامض. تُسحق قطع الليمون مع السكر.

كوكتيل مكسيكي لا غنى عنه يعتمد على التيكيلا وليكير البرتقال. نكهة حامضة ومنعشة. غالبًا ما يُقدم مع حافة كوب مملحة.

كوكتيل فاكهي وحلو شائع جدًا. مزيج من الفودكا وعصائر الفواكه الاستوائية. يُشرب باردًا.

كوكتيل بصري يحاكي شروق الشمس بفضل الشراب الأحمر الذي ينزل إلى قاع عصير البرتقال. حلو وفاكهي.

كوكتيل أزرق كهربائي بفضل الكوراساو. نكهة حمضيات حلوة وحامضة. مشروب منعش وصيفي.

كوكتيل أنيق بلون وردي. توازن بين حلاوة الفاكهة وحموضة الليمون الأخضر. يُقدم عادة بدون ثلج في كأس مارتيني.

مشروب طويل بسيط يمزج الرم والكولا مع لمسة من الليمون الأخضر. حلو، فوار ومنعش.

كوكتيل مالح فريد يعتمد على عصير الطماطم والتوابل. نكهة أومامي وحارة حسب الجرعة. غالبًا ما يُستهلك كمقبلات أو كعلاج.

كوكتيل تيكي قوي وفاكهي جدًا. مزيج معقد من النكهات الاستوائية والرم. حلو وقوي.

مقبلات إيطالية كلاسيكية. مر وعشبي بفضل الكامباري، مخفف بمياه فوارة. قليل الكحول ومنعش.

كوكتيل فوار طويل. حموضة الليمون تمتزج مع انتعاش الجن. خفيف ومنعش.

كوكتيل عالي الكحول يشبه بصريًا الشاي المثلج. مزيج من عدة كحولات بيضاء مع لمسة من الكولا. قوي وحلو.

كوكتيل حلوى كريمي. نكهة قهوة حلوة غنية مخففة بالحليب. كريمي ولذيذ.

نسخة أقوى من الوايت روسي بدون حليب. مزيج بسيط من الفودكا وليكير القهوة. قوي، حلو وقوي.

المشروب التقليدي لجزر الأنتيل الفرنسية. رم زراعي نقي ممزوج ببساطة مع السكر والليمون. عطري جدًا وقوي.

كوكتيل استوائي أزرق سماوي. نكهات استوائية من الأناناس وجوز الهند والمانجو. حلو جدًا وفاكهي.

ابتكار منزلي فاكهي يمزج بين كحولين أبيضين. سيادة المانجو والبرتقال. حلو وغريب.

كوكتيل غني بالفواكه الاستوائية مع قاعدة من الباسو (ليكير فاكهة الباشون). مزيج معقد، حلو وحامض.

مزيج من الجن والفودكا المخفف بالفراولة. منعش وحلو قليلاً.

كوكتيل قوي متعدد الكحولات. اللون على الأرجح بنفسجي أو أزرق داكن. نكهات معقدة من الحمضيات والتوت الأحمر.

كوكتيل أصلي بنكهة اليانسون (نموذجي لمرسيليا). ممزوج بفواكه استوائية لمذاق مفاجئ ومشمس.

كوكتيل البيت المميز للمطعم. مزيج احتفالي من عدة كحولات وفواكه (فراولة، مانجو). قوي جدًا على الأرجح.

البيتزا الأكثر كلاسيكية وبساطة. قاعدة صلصة طماطم مع جبنة ذائبة وزيتون. عجينة مقرمشة.

بيتزا شائعة جدًا في فرنسا. مغطاة بلحم خنزير مطبوخ وفطر باريسي. لذيذ ومقبول عالميًا.

بيتزا بنكهات شمال أفريقية. تحتوي على ميرغيز (نقانق حارة) وغالبًا بيضة في المنتصف. غنية وحارة.

لعشاق الجبن. مزيج غني وكريمي من أربعة أنواع بما في ذلك الجبن الأزرق (جورجونزولا) والماعز. طعم قوي.

بيتزا مستوحاة من نكهات تكس-مكس. مغطاة باللحم المفروم والنقانق والفلفل. طبق دسم وحار.

بيتزا مقسمة تقليديًا إلى أربعة أجزاء. تشمل قلوب الخرشوف ولحم الخنزير والفطر. متنوعة النكهات.

بيتزا لحم بسيطة وفعالة. مزيج من اللحم البقري المفروم والفطر. لذيذ ومشبع.

مزيج كلاسيكي حلو ومالح. طعم الماعز القوي يمتزج مع نكهة اللحم المقدد المدخن. غني وعطري.

خيار خالٍ من اللحم مغطى بخضروات متنوعة. منعش وملون بالفلفل والخرشوف. أخف.