Le St Ferdinand - Paris

تارتار نباتي يتكون من الخرشوف والطماطم المجففة. مقبلات طازجة بقوام طري ومقرمش قليلاً. لذيذ وخفيف.

بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية. بسيط، كريمي ومريح.

شريحة خبز محمص مغطاة بالأفوكادو المهروس والسلمون المتبل (جرافلاكس). مزيج غني وناعم في الفم. مثالي كمقبلات شهية.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج والخضروات. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تغمس في صلصة حلوة وحامضة.

تيرين لحم منزلي محضّر من قبل الشيف. قوام ريفي وطعم لحم متبل لذيذ. يؤكل مع الخبز والمخللات.

كبد بط منزلي، يقدم مع مربى فواكه موسمية. قوام زبداني وناعم مع لمسة حلوة ومالحة. طبق احتفالي رقيق.

فيليه سلمون مطهو على البخار في ورق (بابيلوت) للحفاظ على طراوته، يقدم مع هريس بطاطس منزلي. خفيف ولذيذ.

روبيان كبير مطبوخ في صلصة كريمية من حليب جوز الهند والكاري. نكهات غريبة، حلوة وحارة قليلاً.

سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. طازج وناعم.

باستا تقدم مع صلصة كريمة الكمأة وقطع لحم الخنزير. طبق غني بنكهات غابات كثيفة.

لحم بقري متبل ومشوي، يقدم مقطعًا مع صلصة تايلاندية حارة. طري، عصاري وعطري بالأعشاب والتوابل.

شريحة رقيقة من لحم العجل المتبل، مقلية. مقرمشة وذهبية من الخارج، طرية من الداخل. طبق إيطالي كلاسيكي.

دجاج مزرعة مشوي في الفرن، يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. جلد مقرمش ولحم طري. طبق عائلي ومريح.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالطريقة التقليدية. قوام طري ونكهات معززة بالبهارات. يقدم عادة مع البطاطس المقلية.

برجر مع لحم بقري مفروم، يقدم في خبز مع إضافات كلاسيكية. عصاري ووفير.

كرة جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي (بوراتا) تقدم مع خضروات متبلة. طازجة وحليبية، مثالية لوجبة خفيفة.

ساندويتش تونة مشوي مقطع إلى مثلثات، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. مقرمش ولذيذ.

سلطة مركبة مع جبنة ماعز ساخنة على خبز محمص، تقدم مع الكمثرى والجوز والطماطم. مزيج حلو ومالح مع جبنة ذائبة.

نسخة معدلة من سلطة سيزر مع دجاج، بيض، طماطم، جبنة بارميزان وخبز محمص. طازجة، مقرمشة وغنية بالصلصة.

طبق اليوم الخاص، يتغير يوميًا حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. انظر اللوح لمعرفة التفاصيل.

حصة إضافية من الطبق الجانبي (خضروات، بطاطس مقلية، هريس، إلخ).

تشكيلة أجبان فرنسية تشمل جبنة الماعز، توم، كاممبيرت، والبلوبيري. تقدم مع الخبز، في نهاية الوجبة.

جبنة طازجة كريمية تقدم مع فواكه حمراء. حلوى خفيفة، منعشة وحامضة قليلاً.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. كريمي وحلو.

حلوى اليوم الخاصة. انظر اللوح لمعرفة الاقتراح الحالي.

شريحة بريوش مغموسة ومقلية، تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم كراميل وزبدة مملحة. شهي، طري ومريح.

كيك جبنة طازجة على قاعدة بسكويت. قوام كثيف وكريمي.

كيك شوكولاتة بقلب سائل. غني بالكاكاو، يقدم ساخنًا.

تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوبًا. التفاح طري والعجينة مقرمشة. يقدم دافئًا.

قهوة إسبريسو مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات مصغرة). مثالية لتجربة كل شيء.

شاي مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات مصغرة).

شرائح رفيعة من السجق المجفف. مثالي للمقبلات.

ساندويتش ساخن باللحم والجبن، مع كمأة صيفية. غني وعطري.

روبيان مقلي في عجينة خفيفة ومقرمشة. يقدم ساخنًا.

قطع دجاج مغطاة ومقلية. مقرمشة ولذيذة.

مزيج كريمي يعتمد على بيض السمك، يقدم مع كريب صغير سميك (بليني). مالح وكريمي.

هريس عدس أصفر متبل، مشابه لحمص الحمص. حلو وملموس.

طبق لحوم باردة مشكلة (لحم، سجق، تيرين، إلخ). للمشاركة.

طبق جبن مشكل. للمشاركة.

طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. أفضل ما في العالمين، مثالي للمشاركة.

مقبلات الماكريل المفتت. نكهة بحرية غنية وقوام ناعم.

مقبلات راقية من المحار. حلو ورقيق.

نبيذ أحمر من بوردو. متوازن وفاكهي.

نبيذ البيت، مختار خصيصًا للمطعم.

نبيذ أبيض جاف وأنيق من عنب الشاردونيه.

نبيذ أبيض من بورغوندي، حيوي، منعش ومعدني.

نبيذ أبيض من وادي لوار، عطري مع لمحات حمضية.

نبيذ وردي من بروفانس. خفيف، شاحب ومنعش.

وجبة كاملة للأطفال دون سن 12 عامًا، تشمل طبقًا رئيسيًا مع بطاطس مقلية وحلوى.