Le Petit Monceau

بيض مسلوق يقدم بارداً مغطى بصلصة مايونيز منزلية كريمية. مقبلات حانة لا غنى عنها بقوام كريمي. يؤكل ببساطة مع الخبز.

شرائح رنجة متبلة تقدم مع بطاطس بالزيت. طبق بنكهات خلية وذائبة. مثالي لبدء الوجبة بلمسة ريفية.

أعناق الكراث الطرية المطبوخة تقدم باردة مع صلصة فينيجريت. مقبلات خفيفة ومنعشة، رمز للمطبخ المنزلي الفرنسي.

مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية النيئة مع بيضة مسلوقة بصفار سائل. خيار منعش ومقرمش. مثالي كمقبلات خفيفة.

طبق من اللحوم الباردة القابلة للدهن يشمل الباتيه والريليت. قوام ذائب وطعم ريفي. يُستمتع به على الخبز الطازج.

نقانق ليون التقليدية الساخنة تقدم مع بطاطس على البخار. طبق مريح بنكهات اللحوم الباردة المطبوخة.

طبق من لحم الخنزير المقدد. نكهة رقيقة وقوام ذائب. يؤكل كما هو أو مع الزبدة والخبز.

دجاج مربى في الهواء الطلق، مشوي في الفرن للحصول على جلد ذهبي ولحم عصي. كلاسيكي بنكهات أصيلة. يقدم ساخناً.

قطع لحم ضأن مشوية على لوح تسخين للحصول على لحم مشوي وطري. نكهة قوية ولذيذة. تُقدم وردية أو مطهوة جيداً.

أطرى قطعة من لحم الخنزير، مشوية ومغطاة بصلصة فطرية غنية. قوام ذائب ونكهات خشبية.

ديك مفروم طويلاً في النبيذ الأحمر مع توابل عطرية. طبق غني وعميق بالصلصة. اللحم طري جداً.

قطعة لحم عجل نبيلة، معروفة بطراوتها، تقدم مع صلصة فطرية. نكهة رقيقة وقوام عصي.

نقانق مصنوعة من أحشاء الخنزير عالية الجودة (ملصق 5A). نكهة مميزة وقوام خاص، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

شريحة سلمون مطبوخة على الشواية تقدم مع صلصة زبدة بيضاء. سمك ذائب معزز بكريمية الصلصة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، بقوام طازج وطري. كلاسيكي في المطاعم.

قلب ستيك لحم بقري، قطعة قليلة الدهن ولذيذة، مشوية على الشواية. لحم أحمر طري بنكهة قوية.

قطعة لحم بقري مرقطة وعصيرة، مشوية على الشواية. سلالة ساليرز تقدم لحماً لذيذاً بشكل خاص.

ضلع لحم بقري كبير للمشاركة، مشوي لإبراز نكهاته. لحم سلالة ساليرز، طري ومرقط. وليمة لعشاق اللحوم.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح ذائباً، ثم محمر. نكهة غنية ولحم ينفصل بسهولة.

سلطة جنوب غرب فرنسا مع قوانص بط كونفيت وصدور بط مدخنة. سلطة شهية ودافئة غنية بنكهات الأرض.

سلطة مركبة تحتفي بجبن الماعز الساخن. مزيج منعش وذائب.

سلطة كبيرة تقليدية مركبة، غالباً ما تكون مزينة بقطع لحم مقدد، بطاطس، وبيض. طبق كامل وريفي.

تارت التفاح المكرمل المقلوب، مع عجينة مقرمشة. تقدم دافئة، التفاح ذائب وحلو.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. نكهة كاكاو قوية وقوام كريمي. تقدم ساخنة.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. حلوى كلاسيكية تلعب على تباين القوام.

نسخة متطورة من الكريمة المحروقة، مشعلة بليكير البرتقال. تقدم مع آيس كريم عطري لمزيد من الانتعاش.

كعكة خميرة مشبعة بسخاء بشراب الروم. قوام طري ونكهة كحولية خفيفة.

كريب يقدم مع آيس كريم بنكهة الروم والزبيب ومُشعل بالروم. حلوى ساخنة، حلوة وكحولية، وعطرية جداً.