Le Metropolitan

شرائح رفيعة من النقانق الجافة العضوية من بروفانس. لحوم معالجة لذيذة، مثالية للتناول كوجبة خفيفة. تؤكل عادة بالأصابع كمقبلات.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة واللحوم المعالجة (لحم خنزير، نقانق، باتيه). غنية ومالحة. للمشاركة بشكل ودي مع الخبز.

تشكيلة من الأجبان العضوية المعتقة. تقدم مجموعة من القوام والنكهات، من الحلو إلى القوي. تقدم عادة مع الخبز.

أفضل ما في العالمين: مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على نفس الطبق. مثالي لمجموعة مترددة. يتناسب تمامًا مع النبيذ.

شرائح خبز مغطاة ببيوريه الأفوكادو الكريمي والسلمون المُعد. طازج ودهني قليلاً بفضل الأفوكادو والسمك. يُؤكل كخبز محمص لذيذ.

نسخة مصغرة أو مقطعة من الكروك مونسيور (شطيرة لحم خنزير وجبن مشوي). مقرمش وذائب. مثالي لتناوله ساخنًا.

أصابع خضروات موسمية نيئة تقدم مع صلصة كريمية للتغميس. طازجة، صحية ومقرمشة. خيار خفيف للمقبلات.

حصة من البطاطس المقلية الذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. كلاسيكي لا يُنسى يُملح حسب ذوقك.

سلطة مركبة كلاسيكية مع دجاج مقرمش، جبن إيطالي وخبز محمص. مزيج من القوام المقرمش وصلصة كريمية. وجبة كاملة ومنعشة.

سلطة شهية تتميز بجبن الماعز الساخن على خبز مقرمش. تقدم مع خضروات الشمس. نكهات بروفنسالية وحلوة.

وعاء ملون مستوحى من هاواي مع أرز، سمك نيء متبل والعديد من الخضروات الطازجة. صحي، متوازن ومليء بالانتعاش. يُخلط قبل الأكل.

مقبلات بيسترو كلاسيكية: بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي. بسيط، كريمي ومريح. يؤكل مع قطعة خبز.

مرق بصل مكرمل مغطى بالخبز والجبن المشوي في الفرن. طعم غني، حلو ومالح. انتبه، يقدم ساخنًا جدًا.

سلطة صغيرة تقدم مع خبز محمص مغطى بجبن الماعز الطازج. يتم إبراز مزيج الحرارة والبرودة والطعم المميز للجبن.

جبن كاممبير كامل مخبوز في الفرن حتى يصبح ذائبًا. رائحة قوية وطعم كريمي كثيف. مثالي لتغميس الخبز أو البطاطس.

حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. نكهة عشبية وقوام طري. استخدم الشوكة الصغيرة والملاقط المتوفرة لاستخراجها.

باستا قصيرة تقدم مع صلصة طماطم حارة، جبن وخضروات. طبق إيطالي حار ولذيذ.

طبق نودلز أرز مقلي مستوحى من تايلاند. نكهات حلوة ومالحة، حامضة قليلاً، مع خضروات مقرمشة. طبق خالٍ من الغلوتين.

باستا تقدم مع صلصة كريمية ونوعين من السلمون (مطبوخ ومدخن). غنية، كريمية وعطرية جدًا. مثالية لمحبي الأسماك.

قطعة لحم بقري طرية ومشوية، من سلالة شاروليه الشهيرة. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية. طبق دسم لعشاق اللحوم الحمراء.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح ذائبًا، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس صغيرة. طبق فرنسي كلاسيكي.

برجر لذيذ مع لحم بقري، جبن ذائب ولحم مقدد مشوي. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. غني ومشبع.

برجر إقليمي يستخدم جبن سانت نكتير، جبن من أوفرني بنكهة البندق. يقدم مع بطاطس مقلية. نسخة محلية لذيذة من البرجر الكلاسيكي.

برجر دجاج مقرمش بصلصة التارتار بالأعشاب. يقدم مع بطاطس مقلية. قوام مقرمش وطعم كريمي.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة). طازج وحار. يقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة.

لحم بقري نيء معاد تقديمه بنكهات آسيوية (زنجبيل، عشبة الليمون). طازج، عطري وحار قليلاً. بديل غريب للطرطر الكلاسيكي.

مكعبات سلمون نيء متبلة. قوام ذائب وطعم طازج وبحري. أخف من طرطر اللحم البقري.

طبق نباتي مطهو ببطء يعتمد على العدس وحليب جوز الهند. معطر بالكركم، حلو وكريمي. طبق صحي ومريح بدون منتجات حيوانية.

حصة فردية من الجبن الذي تختاره من التشكيلة. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.

طبق تذوق بثلاث قطع مختلفة من الجبن. مثالي لاستكشاف نكهات إقليمية متعددة.

مجموعة كاملة من الأجبان المتوفرة. تجربة غنية ومتنوعة لعشاق الجبن الكبار أو للمشاركة.

حلوى هوائية وغنية بالشوكولاتة. قوام خفيف وفقاعي. حلوى كلاسيكية شهيرة جدًا في فرنسا.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين دفء/قرمشة الطبقة العلوية وبرودة/نعومة الطبقة السفلية.

حلوى إيطالية تعتمد على الماسكاربوني والقهوة والبسكويت. كريمية، حلوة مع لمسة مرارة من القهوة. تقدم باردة.

كعكة شوكولاتة مطبوخة من الخارج بقلب سائل. تقدم مع صلصة فانيليا سائلة (كريمة إنجليزية). كثيفة ولذيذة، خالية من الغلوتين.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. مثالية لتذوق كل شيء دون الحاجة لاختيار حلوى واحدة.

مثل القهوة الشهية، ولكن تقدم مع الشاي. تشمل العديد من الحلويات الصغيرة.

فطائر رقيقة من العجين مطبوخة في المقلاة. قوام طري. تقدم ساخنة مع التزيين الذي تختاره (سكر، شوكولاتة، كحول...).

كأس نبيذ فوار إيطالي. خفيف، فاكهي ومنعش. مثالي لبدء المساء.

زجاجة كاملة من البروسيكو الإيطالي. نبيذ أبيض فوار بنكهات فاكهية. للمشاركة مع الأصدقاء.

كأس شامبانيا فرنسي أصيل. فقاعات دقيقة وطعم أنيق. مشروب الاحتفال بامتياز.

كوكتيل يعتمد على الشامبانيا وكريمة الفاكهة (كشمش أسود، توت أسود، إلخ). حلو، فوار وملون.

زجاجة شامبانيا بروت من دار لومبارد. نبيذ فوار عالي الجودة.

زجاجة شامبانيا فاخرة من دار رينارت. نهائي، متوازن ومحبوب جدًا.

مزيج من النبيذ الأبيض (سوفينيون) وشراب أو كريمة فاكهة. مقبلات فرنسية تقليدية وشعبية جدًا.

مسكرات يانسون نموذجية لجنوب فرنسا. تُشرب مخففة بالماء البارد. طعم عرق السوس واليانسون.

فيرموث إيطالي، متوفر بالأحمر (حلو وعشبي) أو الأبيض (أكثر جفافًا). يقدم باردًا، أحيانًا مع شريحة ليمون.

نبيذ برتغالي مقوى (بورتو) أو مقبلات بالجنطيانا (سوز). البورتو حلو وغني، السوز مر.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. مر، منعش وخفيف الكحول.

كوكتيل إيطالي قوي يعتمد على الجن والفيرموث الأحمر والكامباري. توازن مثالي بين المر والحلو. يقدم على الثلج.

مشروبات روحية كلاسيكية تقدم بمفردها أو مع الثلج. يمكنك إضافة صودا كإضافة.

ماء حياة من البرقوق معتق في برميل. طعم فاكهي كثيف ودوران جميل في الفم.

مسكرات إيطالية. الأماريتو بنكهة اللوز، الليمونشيلو بالليمون. حلوة وعطرية.

كونياك حديث وحرفي. ملف عطري فاكهي وزهري.

كونياك من علامة تجارية كبيرة، معتق لمدة 4 سنوات على الأقل. متوازن ومعقد.

ماء حياة من تفاح نورماندي. نكهات التفاح المطبوخ والخشب.

كريمة ويسكي أيرلندية. قوام كريمي، طعم قهوة وشوكولاتة وويسكي.

ماء حياة عديم اللون بطعم كثيف من الكمثرى الناضجة.

مسكرات نعناع فلفلي. جيت 27 أخضر وحلو، جيت 31 أبيض وأكثر جفافًا. منعش جدًا.

ماء حياة من عنب غاسكونيا. أكثر خشونة من الكونياك، مع الكثير من الشخصية.

بيرة بريتونية بلون ذهبي فاتح من 7 حبوب. طعم غني وحار قليلاً.

سيدر حرفي نورماندي. جاف، فاكهي وفوار. بديل خفيف للبيرة.

بيرة بريتونية عضوية بدون كحول. تسمح بالاستمتاع بطعم البيرة بدون آثار الكحول.