Le Clocher du Village

تخصص بريتوني من اللحوم المصنعة المصنوعة من أمعاء الخنزير المدخنة. قوام صلب وطعم مدخن قوي. يقدم مقلياً ليكون مقرمشاً.

قطع رأس عجل مطهوة ببطء حتى تصبح طرية. تقدم مع صلصة جريبش (مايونيز مع كبر، مخلل وأعشاب). قوام هلامي وذائب.

قطعة لحم بقري طرية وعصيرة، مشوية أو مقلية. تقدم مع نخاع وبصل مشوي حلو وعطري.

شريحة كبد عجل مقلية بسرعة. مغطاة بصلصة خل بلسمي حلوة وحامضة. قوام طري ونكهة رقيقة.

سمك أبيض مطهو على البخار. يقدم مع صلصة خفيفة بنكهة قنفذ البحر. نكهة بحرية راقية.

بلح البحر الطازج مطهو بطريقة المارينير أو بالكريمة. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. طبق براسيري كلاسيكي.

دجاجة كاملة مشوية في الفرن بجلد ذهبي ومقرمش. لحم طري ولذيذ. طبق العائلة التقليدي ليوم الأحد.

خرشوف كامل مطبوخ يقدم بارداً مع صلصة خل، يقدم مع خضروات خضراء.

شريحة باتيه في كروست مغموسة باللحم المفروم وكبد البط ومكونات الموسم.

سلمون محضر منزلياً مع زينة من الكراث المشوي ومختلف التوابل.

مزيج خضروات مقطعة إلى مكعبات ممزوجة بصلصة، تقدم مع سمك هادوك (سمك مدخن) متبل بالساتيه.

طبق تذوق كبد البط محضر بطريقتين مختلفتين: بارد في المنشفة وساخن في عجينة مقلية.

سلطة طازجة من خضروات الموسم تقدم مع عجينة الزيتون والطماطم (تابيناد).

محار مكرر في أحواض طينية، لحم ناعم وطعم متوازن.

محار من علامة تجارية مشهورة، سمين جداً، مقرمش وحلو مع لمسة بندق.

مشروب كحولي إيطالي مر بلون أحمر.

كوكتيلات كلاسيكية تعتمد على الكامباري والفيرموث.

فيرموث إيطالي، حلو أو جاف.

باستيس يانسون من مرسيليا.

كأس شامبانيا بروت.

نبيذ أبيض ممزوج بكريم الكاسيس.

شامبانيا ممزوجة بكريم الكاسيس.