Le Chantier Interdit

كوكتيل كوبي كلاسيكي منعش جداً. يجمع بين حموضة الليمون الأخضر، وانتعاش النعناع وحلاوة السكر مع الرم. يقدم مع ثلج مجروش.

كوكتيل فاكهي وحلو يعتمد على الفودكا. عصائر الفاكهة وكريمة الخوخ والتوت تمنحه نكهة استوائية. قوام ناعم ولون برتقالي.

كوكتيل استوائي كريمي من بورتوريكو. مزيج غني من جوز الهند والأناناس مع الرم. قوام كريمي، مثالي لمحبي الحلويات.

نسخة فاكهية من الدايكيري الكلاسيكي. نكهة الفراولة السائدة مع لمسة حمضية من الليمون الأخضر. تقدم عادة باردة جداً، أحياناً على شكل جرانتا.

مشروب طويل منعش وفوار. يتم موازنة طعم الجن النباتي بالليمون والسكر، ويتم تخفيفه بالماء الفوار. خفيف ومنعش.

كوكتيل لافت للنظر بصريًا يحاكي شروق الشمس بفضل التدرج اللوني لشراب الرمان في عصير البرتقال. طعم فاكهي وحلو مع دفء التكيلا.

كوكتيل أزرق كهربائي مميز. طعم حامض وحلو من البرتقال (كوراساو) والليمون. منعش واحتفالي.

مزيج كلاسيكي بسيط يجمع بين الرم والكولا مع لمسة من الليمون الأخضر. حلو، يحتوي على الكافيين وحامض قليلاً. يقدم مع الكثير من الثلج.

كوكتيل أنيق بلون وردي. توازن مثالي بين حموضة التوت البري والليمون وحلاوة البرتقال (كوانترو). يقدم بارداً، عادة بدون ثلج في الكوب.

مزيج بسيط وقوي من الفودكا ومسكرات النعناع الفلفلي. طعم منعش جداً بالنعناع. يستهلك غالباً كهضم أو شوت.

الكوكتيل الوطني للبرازيل. مصنوع من الكاشاسا (كحول قصب السكر)، الكثير من الليمون الأخضر المهروس والسكر. طعم قوي، حامض وحلو.

مشروب تقليدي من جزر الأنتيل الفرنسية. بسيط جداً: رم قوي، قليل من الليمون الأخضر والسكر. يتم الاستمتاع به ببطء، غالباً بدون ثلج.

طبق مكسيكي كلاسيكي حامض. مزيج من التكيلا ومسكرات البرتقال مع الليمون الأخضر. يقدم غالباً في كوب مملح.

نسخة من الكايبيرينيا تستخدم الفودكا بدلاً من الكاشاسا. أخف وأكثر حيادية في طعم الكحول، تبرز نكهة الليمون الأخضر والسكر.

نسخة فاخرة من الموهيتو حيث يتم استبدال المياه الغازية بالشمبانيا. أكثر احتفالية وفوارة، مع نفس روائح النعناع والليمون الأخضر.

كوكتيل قوي يمزج أربعة أنواع من الكحول الأبيض ومسكرات البرتقال. يتم تخفيفه بالكولا ليبدو مثل الشاي المثلج. قوي في الكحول ولكنه سهل الشرب.

مزيج أصلي من الويسكي الأمريكي مع حلاوة شراب البندق ولمسة حمضية من الليمون. روائح خشبية ولذيذة.

فيرموث إيطالي عطري. متوفر بأنواع مختلفة (أبيض حلو، أحمر مر، وردي فاكهي أو جاف). يقدم بارداً على الثلج كمقبلات.

باستيس دي مارسيليا، مسكرات يانسون. يقدم مع إبريق ماء بارد لتخفيفه حسب رغبتك. طعم قوي من عرق السوس واليانسون.

كوكتيل فرنسي تقليدي مصنوع من النبيذ الأبيض الجاف وكريمة الفاكهة. حلو وفاكهي، مثالي لفتح الشهية.

نسخة فوارة من الكير، محضرة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. أنيق واحتفالي، مع حلاوة فاكهية.

نسخة غير كحولية من الموهيتو. منعشة بالنعناع والليمون الأخضر، مكملة بعصير التفاح للقوام والحلاوة.

نسخة غير كحولية من البينا كولادا. سموثي كريمي من الأناناس وجوز الهند. نكهة استوائية وقوام كريمي.

كوكتيل عصائر استوائية غير كحولي. مزيج غني وحلو من المانجو، الباشن، الأناناس والفراولة. غني بالفيتامينات وملون.

رقائق ذرة مقرمشة (تورتيا شيبس). تقدم مع صلصات للتغميس: صلصة طماطم حارة وجواكامولي بالأفوكادو.

تشكيلة من اللقيمات المتبلة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. تشمل لفائف صغيرة وخضروات محشوة بالسمك، محفوظة في الزيت.

طبق مستوحى من المطبخ المكسيكي. تورتيا محشوة باللحم والجبن الذائب، تقدم ساخنة ومقرمشة.

تشكيلة من المنتجات الفرنسية الإقليمية. تشمل اللحوم الباردة (لحم خنزير مجفف، سجق) والجبن (كانتال). تقدم على لوح خشبي.

تشكيلة من الخبز المحمص المزخرف (بروشيتا). ثلاثة أنواع مختلفة بنكهات متوسطية: خضروات، جبن/لحوم باردة، وسمك.

أومليت إسباني سميك بالبطاطس. يقدم سادة أو مع الفلفل. قوام متماسك وذائب.

أجنحة دجاج متبلة وحارة، مشوية أو مقلية. على طريقة تكس مكس، تؤكل باليد.

طبق من اللقيمات المقلية المتنوعة للمشاركة. يشمل كروكيت الجبن، والفلفل الحار، وقطع الدواجن المقلية.

سجق خنزير مجفف مقطع إلى شرائح. كلاسيكي في المقبلات الفرنسية، مالح ودسم.

سجق إسباني حار بالبابريكا، مقطع إلى شرائح. نكهة قوية ولون أحمر مميز.

حصة من البطاطس المقلية الذهبية والمملحة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

تشكيلة من أربعة أنواع جبن فرنسي بقوام ونكهات متنوعة (صلب، ماعز، طري، مزرق). يقدم مع قليل من السلطة الخضراء.

سلطة كلاسيكية مع دجاج مشوي، خبز محمص مقرمش، وخضروات طازجة. متبلة بصلصة كريمية بالبارميزان والأنشوجة.

سلطة خضراء مزينة بخبز جبن الماعز الذائب المرشوش بالعسل. مزيج لذيذ من الساخن والبارد والحلو والمالح.

طبق كبير من اللحوم الباردة المتنوعة. يقدم مجموعة واسعة من قوام ونكهات لحم الخنزير (مجفف، مدخن، قابل للدهن). مثالي لمحبي اللحوم.

طبق مكون من مختلف الأطباق المقلية والصلصات، بشكل أساسي من البحر والدجاج. مثالي لتذوق كل شيء كطبق رئيسي.

النسخة الأكثر اكتمالاً من طبق التاباس. يجمع بين عناصر من البحر، واللحوم الباردة، والدواجن، والأطباق الإسبانية.

برجر مميز للمطعم. لحم بقري مفروم شهي مع جبن ذائب وخضروات، معزز بصلصة حلوة ومالحة. يقدم مع طبق جانبي حسب الاختيار.

خبز على شكل حلقة محشو بسمك السلمون المدخن الطازج وجبن الأعشاب الكريمي. أخف من البرجر، يقدم مع طبق جانبي.

شريحة كبيرة من خبز الريف المحمص مع إضافات مختلفة مشوية حسب الاختيار (جبن/لحوم باردة، سمك، إلخ). طبق ريفي ومريح.

ساندويتش أمريكي كلاسيكي مع سجق لحم بقري ساخن في خبز طري. محشو بالبصل المقرمش والخردل.

ساندويتش متعدد الطبقات يقدم مثلثاً على خبز توست. محشو بالدجاج والخضروات، مثبت بأسياخ.

ساندويتش ساخن باللحم والجبن، مشوي في الفرن. طبق لا غنى عنه في الحانات الفرنسية، مقرمش وذائب.

تارت مالح بالبيض والكريمة ولحم الخنزير المقدد المدخن. عجينة بريزيه هشة وحشوة طرية. تقدم دافئة.

وجبة مدمجة فردية تشمل برجر تشيز إنترديت ومشروب (بيرة أو مشروب غازي).

وجبة للمشاركة لشخصين. تشمل طبق التاباس الملكي الكبير ومشروبين (نبيذ أو مشروب غازي).

نسخة حلوى من خبز البيغل، مغطاة بسخاء بكريمة الشوكولاتة والبندق. تقدم مع كرة آيس كريم.

تارت التفاح المكرمل المقلوب. التفاح ذائب وحلو، على عجينة مقرمشة. يقدم دافئاً مع الآيس كريم.

كعكة شوكولاتة غنية بمركز كراميل سائل. تباين في القوام ودرجات الحرارة.

تشكيلة من الحلويات الصغيرة تقدم على لوح. مثالي لتذوق عدة حلويات بكميات صغيرة.

تشكيلة كبيرة من الحلويات الصغيرة للمشاركة. مجموعة متنوعة من الكعك الصغير والحلويات.