Le Cerf

إفطار فرنسي كلاسيكي. يشمل مشروبًا ساخنًا، خبزًا (نصف باغيت) أو كرواسون، مع زبدة ومربى وعصير برتقال.

مقبلات فرنسية تقليدية تتكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة (عادة الكشمش الأسود)، أو كوب بسيط من النبيذ الأبيض.

نسخة فوارة من الكير، محضرة بنبيذ فوار بدلاً من النبيذ الأبيض الهادئ.

ليكير يانسون فرنسي نموذجي، يقدم مخففًا بالماء البارد والثلج. شائع جدًا في جنوب فرنسا.

فيرموث إيطالي، متوفر بنسخة حمراء (حلو وعطري) أو بيضاء (أكثر جفافًا وزهريًا). يقدم باردًا.

مقبلات تعتمد على الجنطيانا، تقدم نكهة مرّة ونباتية مميزة. تقدم باردة أو مع الثلج.

نبيذ حلو طبيعي. بورتو هو نبيذ برتغالي مقوى غني، بينما مسقط هو نبيذ حلو بروائح فاكهية وزهرية.

مشروب روحي من قصب السكر.

ليكير نعناع فلفلي، يقدم باردًا جدًا. Get 27 أخضر وأكثر حلاوة، Get 31 أبيض وأقوى.

مشروبات روحية فرنسية شهيرة من النبيذ، معتقة في براميل البلوط. غنية، معقدة، وعنبرية.

الكالفادوس هو مشروب روحي من التفاح من نورماندي. الجراند مارنييه هو ليكير يعتمد على الكونياك والبرتقال المر.

مشروبات روحية تقليدية من الفاكهة، تلتقط جوهر الفاكهة المقطرة.

كريمة ويسكي أيرلندية، كريمية وحلوة مع لمحات من الكاكاو والفانيليا.

روم فنزويلي قديم، غني وشرابي مع لمحات من الكراميل والفواكه المجففة.

روم من الفلبين، معروف بحلاوته وروائحه المكثفة من الفانيليا والحمضيات.

تشكيلة من ويسكي سكوتش المخلوط الكلاسيكي.

ويسكي مخلوط فاخر، معتق لفترة أطول لمزيد من التعقيد.

سينجل مالت اسكتلندي بعمر 12 سنة. جلنفيديتش فاكهي، كاردهو ناعم وحريري.

أبردور هو سينجل مالت غني (غالبًا ما يعتق في براميل الشيري). جيمسون هو ويسكي أيرلندي مقطر ثلاث مرات، ناعم جدًا.

ويسكي أيرلندي مدخن، يقدم لمحات دخانية نادرة للويسكي الأيرلندي.

ويسكي تينيسي أمريكي أيقوني، مصفى على فحم خشب القيقب لنكهة حلوة وكراميلية.

إصدارات أقدم من السينجل مالت الكلاسيكية، تقدم عمقًا ودائرية أكبر.

ويسكي ياباني مشهور بدقته وتوازنه وأناقته.

بيرة دير بلجيكية شقراء، حلوة وفاكهية مع لمسة خفيفة من المرارة ولمحات حارة.

لاجر فرنسي كلاسيكي، منعش مع فقاعات دقيقة وطعم متوازن.

لا شوف هي بيرة بلجيكية شقراء قوية، غير مصفاة، فاكهية وحارة مع لمحات من الكزبرة.

إنديا بييل آيل، بيرة مملوءة بالقفزات مع مرارة واضحة وروائح زهرية أو حمضية.

ستيلا أرتوا، بيلسنر بلجيكي شهير، خفيف، مقرمش ومنعش.

بيرة قمح، عكرة وشاحبة، غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون. طعم حلو وحامض قليلاً.

مزيج منعش من البيرة والليموناضة. أقل كحولاً وأكثر حلاوة من البيرة الكلاسيكية.

كوكتيل يعتمد على البيرة، الليموناضة، وشراب الرمان. حلو، سكري، ولونه أحمر زاهي.

بيرة ممزوجة بالبيكون، ليكير مر بنكهة البرتقال والأعشاب. كلاسيكي من شرق وشمال فرنسا.

نبيذ أحمر من لانغدوك، غني ومشمس، مع روائح الفواكه الداكنة والتوابل.

نبيذ أحمر من بوجوليه، عنب جاماي. فاكهي، خفيف وأنيق، مع لمحات من التوت الأحمر الطازج.

نبيذ أحمر من بوردو. متماسك مع تانينات موجودة ولكنها مدمجة، وروائح الفواكه الداكنة.

نبيذ أحمر من وادي لوار، عنب كابيرنيه فرانك. منعش، مرن وعطري، مع لمحات من التوت و البنفسج.

نبيذ أحمر من وادي الرون، عادة مزيج من الغرينش/السيرًا. دافئ، حار، وفاكهي.

نبيذ وردي من بروفانس، شاحب وأنيق، مع لمحات من الحمضيات والأزهار.

نبيذ وردي رمادي، شاحب جدًا، منعش ومرطب.

نبيذ أبيض جاف ومعدني من لوار، عنب سوفينيون بلان. منعش، مع روائح الحمضيات والصوان.

نبيذ أبيض جاف من لوار، قريب من سانسر ولكنه غالبًا ما يحتوي على لمسة دخانية مميزة.

نبيذ أبيض من عنب شاردونيه. يمكن أن يتراوح من منعش ومعدني إلى غني وزبدي حسب الأصل.

نبيذ أبيض جاف من غاسكونيا، منعش جدًا وعطري، مع لمحات حمضية مكثفة.

نبيذ أبيض حلو من غاسكونيا. حلو، فاكهي، ولذيذ، مع لمحات من الفواكه الاستوائية.

نبيذ إيطالي فوار، منعش وفاكهي، غالبًا ما يقدم كمقبلات.

بيرة بنكهة التكيلا، حلوة وفوارة.

لاجر شقراء دولي، متوازن وسهل الوصول إليه.

بيرة مكسيكية خفيفة، تقدم تقليديًا مع شريحة ليمون أخضر في عنق الزجاجة.

ستوت أيرلندية سوداء، معروفة برغوتها الكريمية ونكهاتها من القهوة والشعير المحمص.

قهوة قصيرة، قوية، وغنية.

إسبريسو ممزوج بالحليب الساخن يعلوه رغوة حليب كريمية، غالبًا ما يرش بالكاكاو.

قهوة بالحليب كبيرة، كلاسيكية للإفطار أو استراحة القهوة.

جرعتان من الإسبريسو في كوب، لقهوة أقوى وأطول.

نسخة أصغر من القهوة بالحليب، إسبريسو مع قليل من الحليب الرغوي (مثل البندق).

إسبريسو مخفف بالماء الساخن لقهوة أقل حدة ولكن بحجم أكبر.

مشروب حليب وشوكولاتة ساخن، حلو ومريح.

كوب صغير من الشوكولاتة الساخنة.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة يعلوها طبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب تقدم في إبريق شاي.

مشروبات غازية كلاسيكية ومياه فوارة.

ديابولو هو ليموناضة ممزوجة بشراب من اختيارك (فراولة، نعناع، إلخ).

عصير برتقال أو ليمون طازج معصور حسب الطلب.

سيدر تفاح قليل الكحول، حلو وفاكهي.

عصائر فواكه معبأة أو شاي مثلج.

كوكتيل يعتمد على الفودكا، جعة الزنجبيل الحارة، والليمون الأخضر.

كوكتيل يعتمد على الفودكا، تريبل سيك، عصير التوت البري، والليمون الأخضر. وردي وفاكهي.

كوكتيل تيكي كلاسيكي يعتمد على الروم، الكوراساو، شراب الأورجيه، والليمون الأخضر. قوي وغريب.

كوكتيل بسيط وفعال يعتمد على الروم الداكن والجعة بالزنجبيل.

كوكتيل كوبي منعش مع الروم الأبيض، النعناع الطازج، الليمون الأخضر، السكر، والمياه الفوارة.

نسخة فاكهية من الموهيتو مع إضافة هريس الفواكه.

كوكتيل برازيلي يعتمد على الكاشاسا (كحول القصب)، الليمون الأخضر، والسكر.

كوكتيل قوي يمزج الفودكا، التكيلا، الروم، الجن، والتريبل سيك، مع قليل من الكولا.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي يعتمد على التكيلا، تريبل سيك، وعصير الليمون الأخضر، غالبًا ما يقدم مع ملح على حافة الكوب.

بانش الروم مع عصائر فواكه متنوعة (برتقال، أناناس، إلخ) وشراب الرمان.

كوكتيل استوائي كريمي يعتمد على الروم، كريمة جوز الهند، وعصير الأناناس.

كوكتيل مالح يعتمد على الفودكا وعصير الطماطم، متبل بالبهارات، تاباسكو، وصلصة ورشستر.

كوكتيل بصري يحاكي شروق الشمس، مع تكيلا، عصير برتقال، وشراب الرمان.

مزيج بسيط من الروم والكولا مع قليل من الليمون الأخضر.

مشروب تقليدي من جزر الأنتيل الفرنسية: روم زراعي، سكر قصب، وليمون أخضر.

كوكتيل أزرق زاهي يعتمد على الفودكا، الكوراساو الأزرق، والليموناضة.

مزيج منعش كلاسيكي يمزج الجن والمياه المنعشة.

مقبلات إيطالية شهيرة، برتقالية زاهية، حلوة ومرة وفوارة (أبيرول، بروسيكو، مياه فوارة).

نسخة زهرية من السبيريتز تستخدم ليكير زهرة البيلسان سانت جيرمان.

قهوة ساخنة ممزوجة بالويسكي الأيرلندي والسكر، يعلوها كريمة طازجة باردة.

مقبلات إيطالية تعتمد على الكامباري، الفيرموث الأحمر، والمياه الفوارة.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو: نعناع، ليمون أخضر، سكر، ومياه فوارة.

كوكتيل بدون كحول.

نسخة فاكهية وخالية من الكحول من ماي تاي.

بينا كولادا بدون روم: عصير أناناس وكريمة جوز الهند.

كوكتيل بدون كحول.

كوكتيل بدون كحول.

كوكتيل بدون كحول.