Le Bérault

بيض مسلوق يقدم مغطى بمايونيز منزلي كريمي. مقبلات بيسترو أساسية وبسيطة. تقدم مع خبز طازج.

مزيج من الخضروات المبشورة أو المقطعة (جزر، ملفوف، كرفس، إلخ) متبلة بصلصة. منعشة ومقرمشة.

تحضير لحوم باردة يقدم بارداً، إما كشريحة (باتيه) أو كفتات (ريليت). قوام غني ولذيذ. مثالي للدهن على الخبز.

شرائح سمك متبلة تقدم مع بطاطس دافئة وصلصة زيت. نكهة بحرية وقوام ذائب.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المجفف المعتق. طعم مالح ولذيذ. يقدم عادة كمقبل خفيف أو للمشاركة.

نصف أفوكادو محشو بالروبيان الوردي، غالباً ما يقدم مع المايونيز أو صلصة الكوكتيل. مزيج كلاسيكي من الحلاوة والانتعاش.

لفائف الربيع المقلية المستوحاة من آسيا، محشوة باللحم والخضروات. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

تشكيلة وفيرة من اللحوم الباردة المتنوعة (نقانق، لحم خنزير، باتيه). ممتع ومالح، مثالي للمقبلات.

شرائح سلمون مدخن تقدم باردة. قوام حريري وطعم مدخن رقيق. غالباً ما تقدم مع خبز محمص وزبدة.

طبق احتفالي مكون من فوا جرا بطة. قوام ذائب جداً وطعم غني وزبدي. يؤكل مع خبز محمص أو بريوش.

سلطة بسيطة من الطماطم الطازجة وجبن الموزاريلا، مغطاة بزيت الزيتون. منعشة وخفيفة.

سلطة كبيرة مركبة مع الدجاج والبيض. وجبة كاملة ومنعشة.

سلطة منعشة بنكهات بحرية مع السلمون والروبيان، معززة بحموضة الجريب فروت.

سلطة ريفية تحتفي بمكونات منطقة أوفرني مثل جبن كانتال ولحم الخنزير المقدد.

سلطة مشهورة بخبز جبن الماعز الساخن الذائب الذي يتناقض مع نضارة الخضروات الطازجة.

تخصص من جنوب غرب فرنسا مع بطة على شكل صدر بطة وقلوب بطة متبلة. غني ولذيذ.

طبق نباتي وفير ومتنوع يجمع بين الخضروات النيئة والمطبوخة مع الجبن.

سلطة كلاسيكية مكونة من مكونات بسيطة مثل لحم الخنزير الأبيض وجبن الإيمنتال.

سلطة شهية من منطقة بيريجورد مع فوا جرا وبطة مدخنة. شهية جداً وغنية.

قطعة لحم بقري سميكة وطرية، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع صلصة.

قطعة لحم بقري كبيرة جداً، مرقطة وعصارية. لمن لديهم شهية كبيرة.

قطعة لحم بقري بالعظم، لذيذة جداً وطرية. تقدم مع زبدة بالثوم والبقدونس.

قطعة لحم بقري طويل الألياف، ذات نكهة قوية. مطبوخة بصلصة البصل.

شريحة لحم عجل مقلية بصلصة كريمة بالفطر. طبق لطيف ومريح.

نقانق من لحم الخنزير ذات رائحة وطعم قويان جداً. علامة AAAAA تضمن الجودة التقليدية. لعشاق النكهات المميزة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). يقدم بارداً. منعش ولذيذ.

شطيرة ساخنة مع شريحة لحم بقري مفروم، جبن وخضروات. طبق كلاسيكي مريح.

نسخة برجر مع شريحة سمك مقلية ومقرمشة بدلاً من اللحم.

سمك طازج مختار في نفس اليوم من قبل الشيف. التحضير يختلف حسب السوق.

قطعة صدر دجاج طرية وعالية الجودة. دواجن متربية في الهواء الطلق.

شريحة لحم بطة سمينة، تقدم وردية أو نيئة. تقدم مع صلصة فلفل حارة.

حصة إضافية من الطبق الجانبي لمن هم أكثر جوعاً.

باستا محشوة باللحم تقدم في صلصة كريمة وجبن كريمية.

اختيار من الباستا تقدم مع صلصة خضراء معطرة بالريحان والبارميزان.

باستا تقدم مع صلصة طماطم حارة. نكهة لاذعة ومتوسطية.

باستا محشوة بالسلمون، تقدم عادة مع صلصة كريمة.

اقتراحات يومية من الشيف تتغير حسب منتجات السوق.

شطيرة ساخنة من خبز التوست، لحم خنزير وجبن ذائب.

مثل كروك مونسييه ولكن يعلوه بيض مقلي.

كروك مونسييه مصنوع من خبز بوانيه الريفي، أكثر تقليدية ولذة.

كروك مدام على خبز ريفي تقليدي.

شريحة خبز محمص كبيرة مفرومة بالثوم ومغطاة بالطماطم ولحم الخنزير المقدد.

أومليت محشو ووفير، يقدم مع سلطة.

شطيرة طبقات من الخبز المحمص، محشوة بسمك السلمون المدخن والخضروات الطازجة. تقدم مقطعة إلى مثلثات.

حصة من الجبن الفرنسي التقليدي حسب الاختيار.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية لتذوق أنواع مختلفة.

طبق كبير من الأجبان المتنوعة للمشاركة، مثالي للمقبلات أو نهاية الوجبة.

حلوى خاصة اليوم من إعداد الشيف.

حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى خفيفة ورقيقة من الشوكولاتة الداكنة المكثفة.

حلوى إيطالية بالقهوة، بسكويت، ماسكاربوني وكاكاو.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

شاي أو شوكولاتة ساخنة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

كوب من ثلاث كرات آيس كريم حسب الاختيار.

آيس كريم قهوة أو شوكولاتة وفانيليا، مغطى بالصلصة ويعلوه كريمة مخفوقة.

آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة ذائبة وكريمة مخفوقة.

حلوى كلاسيكية مع موزة، ثلاث كرات آيس كريم وصلصة شوكولاتة.

سوربيه ليمون مع فودكا.

كوب آيس كريم بنكهات كوكتيل استوائي.

نسخة مثلجة من كوكتيل القهوة والويسكي الشهير.

قائمة كاملة للأطفال تشمل الطبق الرئيسي والمشروب والحلويات.