مطعم لي بيرون اللبناني

حمص مهروس مع كريمة السمسم (طحينة) والليمون والثوم. قوام كريمي ونكهة غنية. عادة ما يؤكل مع الخبز اللبناني كمقبلات.

باذنجان مشوي مهروس ممزوج بكريمة السمسم والليمون. نكهة مدخنة مميزة وقوام كريمي. يقدم باردًا كطبق مقبلات.

ورق عنب محشو بالأرز والخضروات والبهارات الحلوة. طبق نباتي بارد، حمضي قليلاً. مقبلات شرق أوسطية كلاسيكية.

سلطة بقدونس مفروم، نعناع، طماطم وبرغل، متبلة بالليمون وزيت الزيتون. منعشة جدًا وعطرية بالأعشاب.

سلطة مكونة من خضروات طازجة (طماطم، خيار، خس) متبلة بزيت الزيتون والليمون. منعشة ومقرمشة.

كريمة فلفل أحمر مشوي، جوز وفتات خبز، متبلة بالتوابل ودبس الرمان. نكهة حلوة ومالحة وحارة قليلاً.

خبز لبناني مسطح مخبوز في الفرن ومغطى بالجبن الذائب. يشبه البيتزا البيضاء. عجينة طرية وجبن لذيذ.

خبز لبناني مسطح مغطى بخليط من الزعتر والسمسم والسماق وزيت الزيتون (زعتر). نكهة عشبية وحمضية قليلاً.

خبز مسطح يجمع بين مزيج أعشاب الزعتر والجبن الذائب. يوفر توازنًا بين النكهة العشبية وغنى الجبن.

فطيرة سبانخ حامضة (فتائر)، تقدم مع سلطة. الحشوة طرية وحمضية.

بيتزا كلاسيكية محشوة بصلصة الطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير والفطر. عجينة مقرمشة.

بيتزا بسيطة بصلصة الطماطم والموزاريلا والأوريجانو. كلاسيكية محبوبة لبساطتها.

بيتزا خاصة بالمنزل. حشوة غنية ربما تعتمد على اللحوم أو الأجبان المتنوعة.

قطعتان من الخبز المسطح الرقيق محشو باللحم المفروم الحار والطماطم والأعشاب، يقدم مع اللبن والسلطة. غالبًا ما تُلف لتؤكل.

دجاج صغير مشوي كامل. لحم طري وعصيري، جلد ذهبي.

طبق مطهو ببطء مكون من أسياخ لحم مفروم (كفتة) وباذنجان، يقدم مع أرز بسمتي. غني ولذيذ.

كتف ضأن مطهو ببطء حتى يصبح طريًا (كونفيت). يقدم مع أرز بالبهارات والفواكه المجففة.

زلابية صغيرة محشوة باللحم المفروم، مغطاة بصلصة اللبن بالثوم وغالبًا بالزبدة الحارة. طبق مريح من أصل تركي-أرمني.

كرات فلافل مقلية من الحمص والفول المتبل بالبهارات. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة الطحينة والخضروات.

طبق خاص اليوم من تحضير الشيف. اسأل النادل عن المكونات.

طبق من أسياخ الكباب المشوية حسب الاختيار: كفتة (لحم مفروم حار) أو طاووق (دجاج متبل). تقدم مع أطباق جانبية.

شرائح دجاج متبلة ومشوية على سيخ عمودي. طرية وحارة. تقدم في طبق أو ساندويتش.

شرائح لحم (بقري أو ضأن) متبلة ومشوية. غنية بالنكهة. تقدم في طبق أو ساندويتش.

مزيج من شاورما الدجاج واللحم. لمن يرغب في تذوق كلا النكهتين.

حصّة إضافية من الطبق الجانبي حسب الاختيار: أرز، بطاطس مقلية، برغل أو سلطة.

حلوى ساخنة مكونة من جبن ذائب، شعر بنات أو سميد، مغطاة بشراب السكر ومزينة بالفستق. ذائبة وحلوة.

معجنات صغيرة مورقة بالجوز أو الفستق، مغموسة في شراب السكر. مقرمشة وحلوة جدًا.

بودنغ حليب معطر بماء الزهر أو ماء الورد، مزين بالفستق. حلو، منعش وكريمي.

مشروب غازي حلو بنكهة الكولا. يقدم باردًا.

مشروب غازي بنكهات الحمضيات. منعش وحمضي قليلاً.

نسخة خالية من السكر من كوكاكولا.

مشروب غازي بنكهة البرتقال مع لب.

شاي مثلج محلى، عادة بنكهة الخوخ أو الليمون.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

ليموناضة غازية بالليمون الأخضر والليمون الأصفر. صافية وفوارة.

عصير برتقال.

مشروب فواكه استوائية غازي.

عصير تفاح.

مياه معدنية طبيعية فوارة.

مياه معدنية إيطالية فوارة.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مشروب لبني مخفف ومنعش. منعش جدًا ويساعد على الهضم، ويتناسب جيدًا مع الأطباق الحارة.

شاي ساخن مُعدّ بأوراق النعناع الطازجة والسكر. حلو ويساعد على الهضم.

إسبريسو أو قهوة لبنانية سوداء قوية.

مقبلات فرنسية مكونة من نبيذ أبيض وكريمة الكشمش أو التوت. حلو وفاكهي.

نبيذ لبناني شهير من شاتو كسارة (وادي البقاع). متوفر باللون الأحمر (قوي) أو الوردي (فاكهي).

نصف زجاجة نبيذ لبناني كسارة.

نبيذ طاولة يقدم بالكأس أو الإبريق. اختيار بين الأحمر والأبيض والوردي.

مشروب روحي تقليدي من لبنان بنكهة اليانسون. يُشرب مخففًا بالماء والثلج، فيصبح أبيض حليبيًا.

تشكيلة من المشروبات الروحية أو المقبلات تقدم بالكأس.

بيرة لاجر دولية خفيفة. خفيفة ومنعشة.

بيرة تقدم في زجاجة، ربما علامة تجارية لبنانية مثل المازة أو اختيار آخر.