La Romantica

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من حليب البقر، ذات قوام ناعم وطعم حليبي. تقدم هنا مع هريس بطاطس بنفسجية وخضروات مشوية.

بيضة محضرة بالتمبورا (مقلية) مع فتات خبز ياباني مقرمش (بانكو). تقدم مع هريس البطاطس المعطر بالكمأة.

لحم خنزير بارما معتق لمدة 24 شهرًا، مقطع شرائح رفيعة. يقدم مع فطيرة جبن إيطالي مدخن (سكاموتزا) ولمسة من الكمأة.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة، الكبر، والأنشوجة. طبق كلاسيكي من مطبخ بييمونتي.

بوراتا (جبنة طازجة بقلب كريمي) مدخنة ومقلية بالتمبورا الحارة. التباين بين القرمشة الساخنة والقلب الذائب البارد فريد من نوعه.

تارت مالح مقرمش محشو بالخضروات وكريمة الكوسا. جبنة الستراتشياتيلا (قلب البوراتا الكريمي) بالكمأة يضيف ثراءً.

لحم بقري نيء مفروم أو مقطع شرائح رفيعة بالسكين. متبل بالوصفة الخاصة للشيف، طازج وطري.

خرشوف مقرمش، يقدم مع جبنة ريكوتا حلوة وبطارخ (بيض سمك البلطي المجفف بنكهة بحرية قوية).

طبق المطعم المميز. معكرونة طازجة مشتعلة مباشرة في عجلة جبن لصلصة كريمية وغنية، معطرة بالمريمية.

معكرونة طويلة ورفيعة تقدم مع صلصة طماطم عالية الجودة، ريحان طازج، وقلب البوراتا الكريمي.

نسخة حديثة من التاغليوليني مع صلصة كريمية من الكوسا، معززة بالطماطم المجففة الحلوة وقرمشة البصل المقلي.

معكرونة سوداء كبيرة (ملونة بالفحم النباتي) تقدم مع الهليون وتارتار سمك نيء (قاروص) بالليمون.

معكرونة كبيرة على شكل أنابيب واسعة. صلصة "نورما" هي تخصص صقلي يعتمد على الطماطم والباذنجان المقلي والجبن.

كرات صغيرة طرية مصنوعة من البطاطس والسبانخ، تقدم في صلصة جبن بوفالو غنية.

معكرونة بنكهات بحرية مكثفة مع محار، بطارخ (بيض سمك مجفف)، ولمسة من الكمأة. الكاتسووبوشي هو سمك التونة المجفف.

رافيولي أسود كبير محشو بسمك القاروص (سمك أبيض)، يقدم مع صلصة غنية بالمحار وروبيان نيء.

معكرونة كبيرة محشوة بجبنة البوفالو، تقدم مع كمأة سوداء وكريمة الخرشوف. طبق فاخر وعطري.

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق معكرونة وحلوى من اختيار الشيف. طريقة ممتازة لتذوق التخصصات.

رحلة طهي من 6 مراحل حيث تترك نفسك تقودها بواسطة الشيف. الأطباق مفاجأة. مثالي لمحبي الاكتشافات.

ماء مفلتر دقيقًا في الموقع، بدون فقاعات.

ماء مفلتر دقيقًا في الموقع، فوار.