La Maison du Caviar
La Maison du Caviar
الفودكا
ستولي ستاندرد
STOLI STANDARD
فودكا روسية كلاسيكية مصنوعة من قمح الشتاء وماء الأنهار الجليدية. تقدم طعمًا نقيًا ومحايدًا مع لمسة خفيفة من الحبوب. مثالية كجرعة باردة أو في كوكتيل.
€13~
ستولي إليت
STOLI ELIT
فودكا فائقة الفخامة معروفة بنقائها الاستثنائي بفضل الترشيح بالتجميد. قوام حريري وطعم لطيف جدًا.
€16~
تسارسكايا جولد
TSARSKAYA GOLD
فودكا روسية فاخرة مُقطرة وفقًا لوصفة من العصر الإمبراطوري، مُعززة بأيونات الذهب. طعم مستدير ومتوازن.
€15~
بلوجي نوبل قمح أسود
BELUGA NOBLE blé noir
فودكا سيبيرية شهيرة، مصنوعة من مياه جوفية وشعير. تُترك لترتاح للحصول على نعومة مخملية ولمسات خفيفة من العسل والشوفان.
€20~
بلوجي عبر الأطلسي
BELUGA TRANSATLANTIC
إصدار خاص من بلوجي مُرشح بالقطن الطبيعي. منعش وخفيف جدًا، مع لمسة حمضية خفيفة.
€24~
بلوجي جولدلاين قمح أسود
BELUGA GOLDLINE blé noir
قمة مجموعة بلوجي، فودكا فاخرة ذات تعقيد نادر. قوام كريمي ونكهات دقيقة، تُقدم للمناسبات الخاصة.
€36~
من الآن
بورش مع زوج من البيروجكي
BORTSCH AVEC UNE PAIRE PIROJKI
حساء تقليدي من الشمندر الأحمر، يُقدم ساخنًا. يُقدم مع فطائر صغيرة محشوة تسمى بيروجكي.
€23
≈ $27.00قلب الخس والأفوكادو
COEUR DE LAITUE & AVOCAT
سلطة منعشة تتكون من قلوب خس مقرمشة وأفوكادو كريمي. طبق خفيف ونباتي.
€19
≈ $22.00سلطة لوليتا كبيرة
SALADE LOLITA L
كينوا وخس وكشمش وأفوكادو
سلطة صحية تجمع بين الكينوا والكرنب والرمان والأفوكادو. غنية بالقوام والنكهات المنعشة.
€19
≈ $22.00أفوكادو «مفاجأة»
AVOCAT « SURPRISE »
طبق يعتمد على الأفوكادو مُحضر بطريقة خاصة من قبل المطعم. تشير كلمة «مفاجأة» إلى زينة أو حشوة مخفية لذيذة.
€27
≈ $31.00شمندر وبوراتا
BETTERAVE ET BURRATA
مزيج كلاسيكي من الشمندر الحلو وجبن البوراتا الكريمي. يُقدم باردًا، وهو مقبل كريمي وملون.
€25
≈ $29.00قلب الخس وسلطعون ملكي
COEUR DE LAITUE & KING CRAB
سلطة قلوب خس مُزينة بلحم سلطعون ملكي (King Crab). يضيف السلطعون نكهة بحرية رقيقة وحلوة.
€45
≈ $52.00أفوكادو ولذته من سلطعون ملكي
AVOCAT & SON DÉLICE DE CRABE ROYAL
أفوكادو يُقدم مع تحضيرة فاخرة من سلطعون ملكي. مزيج فاخر من القوام الذائب.
€45
≈ $52.00كارباتشيو فطر البورسيني بالكافيار
CARPACCIO DE CÈPES AU CAVIAR
شرائح رقيقة من فطر البورسيني النيء المتبل والمُغطى بالكافيار. مقبل أرضي وبحري راقٍ.
€39
≈ $45.00محار جيلاردو رقم 2 الستة
HUÎTRES GILLARDEAU N° 2 LES 6
ست محارات من بيت جيلاردو المرموق، لحمية ومحيطية. متوفرة طبيعية أو مُزينة بالكافيار لمزيد من الفخامة.
€55~
كارباتشيو سمك الدنيس بالكافيار
CARPACCIO DE DAURADE & CAVIAR
سمك نيء مقطع إلى شرائح رقيقة جدًا، يُقدم مع الكافيار. حلاوة سمك الدنيس تتناقض مع قوة ملوحة الكافيار.
€65
≈ $75.00جمبري كارابينيروس مُتبل و كافيار
GAMBAS CARABINEROS MARINÉES & CAVIAR
جمبري أحمر كبير من نوع كارابينيروس مُتبل، يُقدم نيئًا أو نصف مطبوخ، مع الكافيار. طبق استثنائي ذو طعم مكثف.
€105
≈ $122.00فوا جرا بالكمأة
FOIE GRAS À LA TRUFFE
فوا جرا بطة مُرقط أو مُقدم مع الكمأة. غني، ذائب وعطري.
€45
≈ $52.00في الأصل
بطاطا مشوية
POMME DE TERRE GRILLÉE
30 جرام كافيار
بطاطا مشوية أو مخبوزة، تُقدم مع كمية سخية من 30 جرامًا من الكافيار. طبق كلاسيكي لا يُنسى من المطعم.
€85
≈ $98.00بطاطا مهروسة بالكريمة الطازجة فورًا
POMME DE TERRE CRÈME FRAICHE ÉCRASÉE MINUTE
30 جرام كافيار
بطاطا مهروسة بالشوكة مع كريمة طازجة، مُغطاة بـ 30 جرامًا من الكافيار. كريمي ومريح.
€90
≈ $104.00بطاطا مهروسة بالكريمة الطازجة فورًا بالكمأة
POMME DE TERRE CRÈME FRAICHE ÉCRASÉE MINUTE À LA TRUFFE
بطاطا مهروسة بالكريمة الطازجة ومنكهة بالكمأة. نسخة ترابية وعطرية من الطبق المميز.
€70
≈ $81.00سباغيتي رقيقة مع سلطعون والشبت
SPAGHETTI FINS AU CRABE & ESTRAGON
معكرونة رقيقة تُقدم مع لحم السلطعون والشبت الطازج. طبق معكرونة خفيف بنكهات يانسونية وبحرية.
€48
≈ $56.00سباغيتي رقيقة بكافيار بايري «تقليدي»
SPAGHETTI FINS AU CAVIAR BAERI « TRADITION »
سباغيتي رقيقة تُقدم ببساطة مع كافيار بايري. حرارة المعكرونة تُبرز روائح الكافيار.
€65
≈ $75.00سباغيتي رقيقة بالبطارخ
SPAGHETTI FINS À LA POUTARGUE
معكرونة محشوة بالبطارخ (بيض البلطي المجفف والمبشور). نكهة قوية ومحيطية، نموذجية للبحر الأبيض المتوسط.
€37
≈ $43.00أسقلوب البحر وصلصة النبيذ الأصفر والكافيار
SAINT JACQUES & SAUCE VIN JAUNE & CAVIAR
أسقلوب البحر مشوي، مغطى بصلصة غنية من نبيذ جورا الأصفر ومُقدم مع الكافيار.
€55
≈ $64.00كوليبيك سلمون
KOULIBIAC DE SAUMON
صلصة النبيذ الأصفر
طبق روسي تقليدي: فطيرة محشوة بالسلمون والأرز والبيض والفطر. تُقدم هنا مع صلصة النبيذ الأصفر.
€39
≈ $45.00فيليه سمك دنيس ملكي بالكافيار
FILET DE DAURADE ROYALE AU CAVIAR
سمك فيليه مطبوخ، يُقدم مع صلصة أو زينة بالكافيار. لحم طري ونكهات راقية.
€65
≈ $75.00شريحة لحم بقري بصلصة الفلفل
FILET DE BOEUF SAUCE AU POIVRE
قطعة لحم بقري طرية مشوية، تُقدم مع صلصة كريمية بالفلفل.
€65
≈ $75.00لحم بقري ستروجانوف
BOEUF STROGONOFF
شرائح لحم بقري مطبوخة في صلصة كريمة وفطر وبصل. طبق روسي كلاسيكي كبير.
€38
≈ $44.00بيض
بيض عضوي مسلوق نصف سلق
ORGANIC SOFT-BOILED EGGS
بيض عضوي مسلوق نصف سلق (بياض مطبوخ، صفار سائل). متوفر طبيعي أو مع إضافة كافيار لمسة فاخرة.
€74~
بيض مخفوق
SCRAMBLED EGGS
بيض مخفوق كريمي، مُحضر فورًا. يمكن إضافة الكافيار اختياريًا.
€73~
بيض مخفوق مع سلمون مدخن
SCRAMBLED EGGS WITH SMOKED SALMON
بيض مخفوق يُقدم مع شرائح سلمون مدخن. مزيج كلاسيكي لوجبة البرنش أو كمقبل.
€28
≈ $32.00عجة
OMELETTE
مع الأعشاب والفطر الموسمي
عجة رقيقة بالأعشاب، مُزينة بفطر الموسم.
€26
≈ $30.00بيض الميموزا
MIMOSA EGGS
مع البطارخ
بيض مسلوق يخلط صفاره مع المايونيز ويعاد إلى البياض، مزين هنا ببطارخ مبشورة.
€19
≈ $22.00الكافيار
تذوق الكافيار
CAVIAR TASTING
بايري فرنسي 30 جرام أوسييترا رويال 30 جرام بلوجي بلغاري 30 جرام
تشكيلة تذوق تشمل ثلاثة أنواع مختلفة من الكافيار، كل منها 30 جرامًا. مثالية لاكتشاف الفروق الدقيقة بين الأصناف.
€390
≈ $452.00فرنسي
FRENCH
مُربى في حوض أركاشون، فرنسا
كافيار بايري من حوض أركاشون في فرنسا. حبيبات داكنة، طعم دقيق ومحيطي.
€160~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
847 customers praised this place. (Google)
$
$$$$
Expensive
21 Rue Quentin Bauchart, 75008 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
