La Consigne

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. طبق كلاسيكي بسيط وشعبي في الحانات الفرنسية.

حساء تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، يقدم مع خبز محمص مغطى بجبن مشوي.

حلزون بورغون مطبوخ في قشرته مع زبدة الثوم والبقدونس. طبق مقبلات فرنسي شهير.

فيليه رنجة متبلة تقدم مع بطاطس دافئة وصلصة زيت. طبق حانة ريفي ولذيذ.

جبن ماعز صغير يقدم ساخنًا على خبز محمص، مغطى بالعسل. مزيج حلو ومالح نموذجي ولذيذ.

طبق لحوم باردة فرنسي تقليدي حسب الاختيار. مثالي لبدء الوجبة مع الخبز.

شرائح سلمون مدخن تقدم مع كريب صغير سميك (بلينيس) وكريمة طازجة.

اقتراح اليوم حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. انظر اللوحة للتفاصيل.

أوراق ملفوف محشوة باللحم والأعشاب، مطبوخة ببطء. طبق إقليمي مريح.

نقانق لحم خنزير تقليدية مفرومة خشنًا، تقدم مع أليغوت (هريس بطاطس بجبن طازج من أوبراك، مطاطي وبالجبن).

كعكة مالحة محشوة بخليط البيض والكريمة، مكونات متغيرة حسب اليوم. تقدم مع سلطة خضراء.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر بالجبن مع لحم بقري مفروم، يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة.

برجر نباتي مع شريحة صويا، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا وذائبًا، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مشوية.

لحم بقري مفروم مشوي مغطى ببيض مقلي، يقدم مع بطاطس مقلية.

قطعة لحم بقري مشوية، تقدم مع صلصة حسب الاختيار ومرافقة ببطاطس مقلية أو أليغوت (هريس بالجبن).

قطعة لحم بقري مختارة من قبل الجزار، تختلف حسب التوفر. انظر اللوحة للتفاصيل.

سلطة مع دجاج، بارميزان وخبز محمص. نسخة معدلة من سلطة سيزر الشهيرة.

سلطة شهية بجبن الماعز الساخن والعسل، مزينة بالجوز.

سلطة ريفية مع لحم خنزير محلي، جبن كانتال وبطاطس. مستوحاة من منطقة أوفرن.

سلطة منعشة بالمأكولات البحرية: سلمون مدخن وروبيان.

طبق جبن متنوع حسب الاختيار (كانتال، سان نيكتير، جبن ماعز، بلو، كاممبيرت).

حصتان من الجبن حسب الاختيار من التشكيلة.

تشكيلة كاملة من الأجبان المتنوعة تقدم على طبق.

حلوى اليوم الخاصة، حسب إلهام الشيف.

موس شوكولاتة خفيف وكريمي.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى إيطالية كريمية تقدم مع صلصة فواكه حمراء.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات مصغرة).

إضافة كريمة مخفوقة أو كرة آيس كريم كإضافة.

كوب آيس كريم أو سوربيه مع اختيار النكهات والحجم.

كوب آيس كريم كلاسيكي مع آيس كريم قهوة أو شوكولاتة، آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم مع آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة.

سوربيه ليمون أخضر مع فودكا.

كريب رقيق يقدم ببساطة مع السكر أو العسل.

كريب محشو بكريمة الشوكولاتة والبندق.

كريب مغطى بصلصة الشوكولاتة.

كريب محشو بمربى الفراولة.

كريب مغطى بليكير غراند مارنييه ومشتعل عند التقديم.

ساندويتش ساخن بلحم الخنزير والجبن المشوي، يقدم مع بطاطس مقلية أو سلطة.

كروك موسيو مغطى ببيض مقلي، يقدم مع بطاطس مقلية أو سلطة.

تشكيلة لحوم باردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين) للمشاركة.

تشكيلة أجبان متنوعة للمشاركة.

طبق كبير يجمع بين الأجبان واللحوم الباردة للمشاركة.

فطور قاري كلاسيكي مع معجنات أو توست، مشروب ساخن وعصير فواكه.

فطور دسم يشمل أساسيات الفطور الفرنسي بالإضافة إلى البيض (مقلي أو مخفوق) ولحم الخنزير.

بيضتان مقليتان.

عجة سادة، نصف استواء أو مطبوخة جيدًا.

عجة محشوة بلحم الخنزير أو الجبن حسب الاختيار.

عجة كاملة مع لحم خنزير وجبن.

صودا كولا كلاسيكية أو خالية من السكر.

مياه معدنية غازية طبيعية.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

صودا برتقال مع لب.

صودا تونيك مرة.

صودا بنكهات الحمضيات.

عصير فواكه طازج معصور في الحال.

عصائر فواكه متنوعة في زجاجات.

مشروب طاقة.

مياه معدنية عادية.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون.

ليموناضة ممزوجة بشراب حسب الاختيار.

سيدر تفاح كحولي جاف.

كوب حليب طازج.

قهوة مثلجة.

قهوة كريم مثلجة.

شاي منقوع ومبرد، وصفة منزلية.

إضافة شراب إلى مشروب.

مياه معدنية عادية.

مياه معدنية غازية إيطالية.

قهوة إسبريسو، مزيج عضوي.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن.

إسبريسو مع لمسة حليب (بندق) أو قهوة خالية من الكافيين.

إسبريسو مزدوج.

قهوة كريم كبيرة.

حليب ساخن مع جرعة إسبريسو.

لاتيه بنكهة حسب الاختيار.

إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.

كوب حليب ساخن سادة.

مشروب ساخن بالكاكاو.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بكريمة مخفوقة.

عصير ليمون ساخن، يقدم غالبًا مع العسل.

مشروب ساخن يعتمد على الروم والماء الساخن والليمون.

نبيذ أحمر مسخن ومتبل بالبرتقال والقرفة.

كوكتيل ساخن بالقهوة والويسكي الأيرلندي والكريمة.

معجنات بالزبدة أو خبز بالزبدة.

شاي أخضر.

شاي أسود.

شاي أعشاب عضوي.

منقوع خالٍ من الكافيين من جنوب أفريقيا.

كوكتيل يعتمد على الفودكا، بيرة الزنجبيل الحارة والليمون الأخضر.

كوكتيل فاتح للشهية إيطالي مر وفوار.

نسخة زهرية من سبيريتز مع ليكير زهرة البيلسان.

كوكتيل كوبي منعش بالنعناع والليمون الأخضر.

نسخة فاكهية من الموهيتو مع الفراولة.

كوكتيل استوائي كريمي بالأناناس وجوز الهند.

كوكتيل ملون بالتكيلا وعصير البرتقال.

مزيج بسيط وفعال من الروم والكولا.

كوكتيل برازيلي بالليمون الأخضر والسكر، أساسه كاشاسا أو فودكا.

كوكتيل منشط بالقهوة والفودكا.

كوكتيل لاذع بالتكيلا يقدم في كوب مملح.

مشروب فاتح للشهية قوي وقصير من جزر الهند، روم نقي وليمون.

شراب فاكهة بالروم.

كوكتيل فواكه حلو بالفودكا.

كوكتيل مالح وحار بعصير الطماطم.

مشروب طويل كلاسيكي بالجين والتونيك.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو.

نسخة خالية من الكحول من بينا كولادا.

كوكتيل عصائر فواكه خالٍ من الكحول.