La Chope

بيض مسلوق بارد مغطى بمايونيز منزلي كريمي. طبق كلاسيكي لا غنى عنه في البيسترو الفرنسي، بسيط ولذيذ.

كرات ثوم معمر مطهوة على البخار، تقدم دافئة أو باردة مع صلصة خل بالخردل. مقبل خفيف بنكهة نباتية وحامضة.

باتيه لحم ريفي محضر في الموقع، عادة من لحم الخنزير والأعشاب. يقدم في شريحة مع خبز ومخلل.

لحم خنزير مطهو في دهنه ثم مفتت للحصول على قوام غني وذائب قابل للدهن. للاستمتاع به على خبز طازج.

سلطة مكونة من عدس أخضر متماسك وقطع صغيرة من اللحم المقدد المدخن. متبلة بصلصة خل، تقدم توازنًا بين الأرضي والمدخن.

شرائح سمك متبلة بالزيت مع بطاطس دافئة مقطعة شرائح. طبق بيسترو تقليدي بنكهات بحرية قوية.

حساء يُحضر يوميًا حسب إلهام الشيف وخضروات الموسم. اسأل النادل عن نكهة اليوم.

حلزونات بورغندي تقدم في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم (زبدة الحلزون). قوام طري ونكهة غنية بالأعشاب.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن، مشوية في الفرن. تقدم مقرمشة وذائبة مع جزء من البطاطس المقلية.

نسخة معدلة من كروك موسيو مغطاة ببيضة مقلية (على الحصان). تقدم مع بطاطس مقلية.

سلطة رومانية مع دجاج مشوي، خبز محمص، بارميزان وصلصة سيزر كريمية مميزة.

سلطة كبيرة متنوعة بنكهات إيطالية، تشمل عادةً موزاريلا وطماطم ولحم بقري مجفف وريحان.

سلطة ريفية غالبًا ما تحتوي على جبن الماعز (أحيانًا ساخن على خبز محمص) مع سلطة خضراء ومكونات موسمية.

برجر شهي محشو بجبن سانت نيكتير الذائب، جبن من أوفرني بنكهة البندق. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

برجر كلاسيكي مع لحم مفروم طري وجبن شيدر ذائب. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

طبقات من المعكرونة تتخللها خضروات مطهوة وصلصة طماطم، مغطاة بالجبن. تقدم مع سلطة خضراء.

دجاج مزرعة عالي الجودة مشوي في الفرن للحصول على جلد ذهبي ولحم طري. يقدم مع هريس البطاطس.

يخنة لحم بقري تقليدية مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر مع الخضروات. تقدم مع معكرونة كوكييت.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية وسلطة.

قطعة لحم بقري مشوية، طرية ومتبلة، تقدم مع صلصة بيارنايز غنية وتارت خضروات بروفنسال.

شريحة سمك مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مقرمشة مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار كريمية بالأعشاب.

نقانق تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، تحمل علامة 5A (علامة جودة). نكهة قوية جدًا، تقدم مشوية مع صلصة خردل بالحبوب.

شريحة لحم بقري سيمينتال، معروفة بنكهتها. مقلية مع صلصة بصل مكرمل وتقدم مع بطاطس مقلية.

كرات ملفوفة باللحم المقدد، مغطاة بصلصة بشاميل ومشوية بالجبن. طبق شتوي مريح.

حلوى هوائية وغنية بالشوكولاتة. قوام خفيف ورغوي، نكهة كاكاو مكثفة.

حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين الساخن/المقرمش والبارد/الكريمي.

حلوى إيطالية كلاسيكية مكونة من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

كعكة جبن كريمي على قاعدة بسكويت، تقدم مع صلصة توت أحمر حامضة لموازنة الحلاوة.

قهوة إسبريسو مصحوبة بتشكيلة من عدة حلويات مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء.

قائمة الغداء تسمح باختيار طبقين من بين مجموعة مختارة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. خيار اقتصادي لوجبة كاملة.

بيرة كبيرة (50cl) من نوع كانتربراو. لاجر أشقر خفيف ومنعش.

بيرة كبيرة (50cl). ربما إشارة إلى بيرة أشقر خاصة أو محلية.

بيرة كبيرة (50cl) من نوع كارلسبيرغ. بيلسنر دنماركي بنكهات الشعير والجنجل.

بيرة كبيرة (50cl) من نوع البيرة البيضاء (بالقمح). عادة ما تكون غائمة، بنكهات الحمضيات والتوابل.

تشكيلة من المشروبات المخلوطة الكحولية. اطلب قائمة الكوكتيلات المتاحة.

كوكتيلات أو مشروبات مخلوطة غير كحولية (موكتيلات). منعشة وفاكهية.

تشكيلة من النبيذ تقدم بالكوب. اختر بين الأحمر أو الأبيض أو الوردي حسب ذوقك.