La Boissonnerie
La Boissonnerie
La Boissonnerie
جزء من «عائلة شارع السين»: كوزي - فريدي - سيميلا آند لا ديرنيير غوت الجمعة 19 يوليو جميع الأطباق، المعدة بحب، منزلية الصنع مع احترام المواسم. أصل اللحوم والأسماك فرنسي. أسماك الخط أو القوارب الصغيرة الشيف وجامع الأعشاب: ميكائيل جانتزكي
4.5
المقبلات
حساء ذرة طازج
Soupe de maïs fraîche
كريمة طازجة من المزرعة، ذرة منتفخة وبابريكا مدخنة
حساء حلو وكريمي محضر من الذرة الطازجة. يقدم مع كريمة طازجة غنية، ذرة منتفخة للقرمشة، ولمسة من البابريكا المدخنة.
€10
≈ $12.00مزيج من الطماطم الكرزية
Méli-mélo de tomates cerises
شمر و زنجبيل فيرجن، بطيخ، فيتا
سلطة ملونة من الطماطم الكرزية المتنوعة، تقدم مع مكعبات بطيخ طازج وجبنة فيتا مالحة. يتبل كل شيء بصلصة فيرجن بنكهة الشمر والزنجبيل.
€13
≈ $15.00بطن تونة حمراء من أسماك الخط معتقة
Ventrèche de thon rouge de ligne maturé
مخلل خيار وكرز
الجزء الدهني والطري من التونة الحمراء (تورو)، معتق لتركيز النكهات. يقدم نيئًا أو نصف مطهو مع مخلل خيار منعش وكرز لإضافة لمسة فاكهية.
€14
≈ $16.00تيرين لحم خنزير من أوفرن ودواجن
Terrine de cochon d'Auvergne & volaille
تشاتني بصل ومخلل
تيرين لحوم منزلية ريفية أساسها لحم الخنزير والدواجن. تقدم مع تشاتني بصل حلو ومالح وخضروات مخللة بالخل لموازنة الدسامة.
€13
≈ $15.00تارتار تونة حمراء من أسماك الخط
Tartare de thon rouge de ligne
جاسباتشو طماطم حارة، جل ليمون
تونة حمراء نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، تقدم مع حساء طماطم بارد متبل بالبهارات. جل الليمون يضيف حموضة منعشة وحيوية.
€15
≈ $17.00فاصوليا خضراء
Haricots verts
جبنة جاموس جيرسي، فطر ولوز، بطن تونة مجففة
فاصوليا خضراء طازجة تقدم مقرمشة مع جبنة بيضاء كريمية. الطبق مزين بالفطر، البندق المحمص، وشرائح رقيقة من التونة المجففة اللذيذة.
€10
≈ $12.00الأطباق الرئيسية
فريغولا ساردا
Fregula Sarda
صلصة سبانخ، ليمون مخلل، فيتا، بندق، بطارخ
معكرونة سردينية صغيرة على شكل كرات، تقدم مع صلصة خضراء بالسبانخ. الطبق مزين بالفيتا، البندق، الكومبوت المخلل، والبطارخ (بيض البلطي المجفف) لنكهة قوية ومحيطية.
€23
≈ $27.00تونة حمراء من أسماك الخط
Thon rouge de ligne
هريس كوسا بالنعناع، كوسا ألبنغا، عصير تونة
قطعة تونة حمراء مقلية، تقدم مع هريس كوسا بنكهة النعناع الطازج. تقدم مع كوسا ألبنغا مشوية وعصير مركز بنكهات بحرية.
€33
≈ $38.00دواجن مشوية من دار غارات
Volaille rôtie de la Maison Garat
فارو بالبيكورينو والبازلاء، عصير بذور الشمر
دواجن عالية الجودة مشوية، تقدم مع فارو كريمي مع جبنة بيكورينو والبازلاء الطازجة. عصير منقوع ببذور الشمر يغطي اللحم.
€25
≈ $29.00صدر خنزير مطهو ببطء
Poitrine de cochon confite
بولينتا كريمية بالزبدة المدخنة، بارميزان، عصير تشيبوتلي
صدر خنزير مطهو ببطء حتى يصبح طريًا ومشويًا. يقدم على بولينتا كريمية بنكهة مدخنة وبارميزان، معززة بعصير فلفل تشيبوتلي.
€25
≈ $29.00صدر بط من دار بارثويل بالبهارات
Magret de canard de la Maison Barthouil aux épices
هريس بطاطا حلوة، عصير بط، مخلل يوزو
شريحة بط من البط المسمن المتبل، مقلية، تقدم وردية. تقدم مع هريس حلو من البطاطا الحلوة ولمسة من اليوزو (فاكهة حمضية يابانية) لموازنة دسامة البط.
€32
≈ $37.00الأجبان
أوسو-إراتي، لوز أو فورم د'أمبرت أو كولوميير
Ossau – Iraty, amandes ou Fourme d’Ambert ou Coulommiers
مجموعة مختارة من الأجبان الفرنسية حسب الاختيار. الأوسو-إراتي جبنة غنم من إقليم الباسك ذات عجينة صلبة، تقدم هنا مع اللوز. الفورم د'أمبرت جبنة زرقاء ناعمة وكريمية. الكولوميير جبنة ذات عجينة طرية وقشرة مزهرة، مشابهة للبري.
€11
≈ $13.00كومتي 18 شهر، زيت زيتون وبندق أو شابيشو دو بواتو، زيت زيتون وعسل زهور
Comté 18 mois, huile d’olive & noisettes ou Chabichou du Poitou, huile d’olive & miel de fleurs
حسب الاختيار: كومتي (جبنة بقرية ذات عجينة مضغوطة) معتقة 18 شهرًا لنكهة فاكهية، تقدم مع زيت زيتون وبندق؛ أو شابيشو (جبنة ماعز) تقدم مع زيت زيتون وعسل زهور.
€11
≈ $13.00توم فلوري ولوز
Tome fleurie & amandes
جبنة توم بقشرة مزهرة، ذات قوام مرن وطعم حليبي. تقدم مع اللوز لإضافة القرمشة.
€12
≈ $14.00تشكيلة أجبان
Assortiment de fromages
مخلل سفرجل
مجموعة متنوعة من الأجبان المعتقة. تقدم مع عجينة أو كومبوت سفرجل حلوة لموازنة الملوحة.
€12
≈ $14.00الحلويات
موس شوكولاتة بيضاء جراند كرو
Mousse au chocolat blanc grand cru
فواكه حمراء، شراب فيربين وسوربيه كرز
موس خفيف وكريمي من الشوكولاتة البيضاء عالية الجودة. يقدم مع فواكه حمراء طازجة، شراب بنكهة الفيربين، وسوربيه كرز منعش.
€15
≈ $17.00تارت ليمون بالميرينغ
Tarte au citron meringuée
سوربيه ليمون أخضر وشارتريوز
حلوى كلاسيكية تتكون من كريمة ليمون منعشة على عجينة مقرمشة، مغطاة بالميرينغ. تقدم مع سوربيه ليمون أخضر معزز بليكير الأعشاب من الشارتريوز.
€12
≈ $14.00خوخ مسطح مشوي بالعسل
Pêche plate rôtie au miel
بسكويت بريتون، آيس كريم لبن رائب وعسل
خوخة عصيرة مشوية في الفرن وتقدم دافئة على بسكويت زبدة مملحة. تقدم مع آيس كريم أصلي من اللبن الرائب (لبن مخمر) والعسل.
€12
≈ $14.00كلافوتيس كرز بالفانيليا من مدغشقر
Clafoutis cerises à la vanille de Madagascar
آيس كريم فستق ولوز المشمش
كعكة تقليدية طرية محشوة بالكرز الكامل ومنكهة بالفانيليا. تقدم دافئة مع آيس كريم فستق ولمسة من لوز المشمش لنكهة اللوز المر.
€13
≈ $15.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
767 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
