كوزا كورا

مجموعة خاصة مختارة يوميًا من قبل الشيف. على الأرجح مقبلات صغيرة أو طبق جانبي يتميز بمكونات موسمية أو طهي منزلي. طبق مفاجأة لبدء الوجبة.

وعاء أرز يعلوه شريحة لحم خنزير مقلية بالبقسماط، بيض، وتوابل. لحم الخنزير لذيذ ومقرمش، وغالبًا ما يُطهى في مرق حلو ومالح. طبق أرز ياباني شهير ومشبع.

نبيذ الأرز الياباني المخمر ليحظى بنكهة نقية. نظرًا لأنه مصنوع بدون إضافة كحول أو سكر، فإنه يتمتع بنكهة أومامي غنية وقوام ناعم. يمكن الاستمتاع به باردًا أو دافئًا.

زجاجة بيرة كبيرة، على الأرجح لاجر ياباني قياسي. منعش، منعش، وفوار مع مرارة خفيفة. رائع للمشاركة أو الاستمتاع به مع وجبة.

كوكتيل مصنوع من الويسكي ومياه الصودا يقدم فوق الثلج. إنه فوار ومنعش ويتناسب بشكل ممتاز مع الأطعمة المقلية. الطعم نظيف مع لمسة من رائحة الويسكي.

شاي أولونغ مبرد يقدم مع الثلج. يتميز بنكهة قوية وخشبية أقل مرارة من الشاي الأسود ولكن أقوى من الشاي الأخضر. منظف منعش للحنك غير كحولي.