Kebab Iranian Restaurant

ماء معبأ، متوفر عادي أو فوار. ضروري لمرافقة الوجبة.

مشروبات غازية غير كحولية عالمية. حلوة ومنعشة، تقدم باردة.

بيرة لاجر خفيفة ومنعشة تقدم على الصنبور. طعم شعيري ونهاية نظيفة. ممتازة مع الأطباق المقلية أو الحارة.

مشروب فارسي تقليدي يعتمد على الزبادي، الماء، والنعناع المجفف. له طعم حامض ومالح، منعش جداً. مثالي لموازنة أطباق اللحوم الغنية.

شاي أسود ساخن يقدم على الطريقة الفارسية، غالباً ما يكون مصحوباً بالحلويات. عطري ومنشط.

عصا سكر بلوري، غالباً ما تكون بنكهة الزعفران. تذوب في الشاي لتحليته.

حلوى طبقية من عجينة الفيلو المقرمشة محشوة بالجوز أو الفستق المفروم. مغموسة في شراب حلو وماء ورد. غنية، حلوة، وهشة.

آيس كريم تقليدي بنكهة ماء الورد والزعفران. كريمي، زهري، ومزين بالفستق المقرمش.

تشكيلة من مشروبات الهضم والمسكرات. تقدم بالكأس في نهاية الوجبة.

زجاجة فودكا كاملة. مقطر محايد وقوي.

فطيرة لحم مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. لذيذة بفضل التوابل واللحم.

كرة لحم كبيرة مطهوة في صلصة طماطم. غنية بالأعشاب وعطرية جداً. قوام ناعم وطري.

مقبلات نباتية ساخنة بنكهة مدخنة. قوام كريمي وطعم قوي للثوم والباذنجان. تؤكل مع الخبز.

صلصة زبادي باردة. منعشة وكريمية، ممتازة لمرافقة الخبز أو لكسر النكهات القوية.

خبز مسطح مخبوز. طري وعطري، مثالي لمرافقة المقبلات.

طبق طازج من الأعشاب العطرية النيئة، جبنة فيتا، والجوز. يؤكل بلف المكونات في الخبز. منعش جداً.

سلطة خضروات مقطعة إلى مكعبات صغيرة. صلصة ليمون حامضة تجعلها خفيفة جداً ومنظفة للحنك.

خيار مخلل. مقرمش ولذيذ.

مزيج خضروات مخمرة في خل وتوابل. طعم حامض ولاذع جداً، يحفز الشهية وينظف الحنك.

سلطة طازجة من الخضروات الموسمية. بسيطة وخفيفة.

شرائح لحم عجل متبلة ومشوية عمودياً. لذيذة ومتبلة. تقدم مع أرز بسمتي أو سلطة طازجة.

أسياخ لحم مفروم طري ومتبل، مشوية بإتقان. طبق فارسي وطني. نكهة غنية ومدخنة.

سيخ فيليه لحم بقري متبل ومسطح. طري جداً وراقي. مشوي على الفحم.

قطع دجاج متبلة بالزعفران والليمون والبصل. لون أصفر كثيف ونكهة عطرية. طري ولذيذ.

طبق أرز بسمتي مزين بالزرشك (توت أحمر حامض) والزعفران. يقدم مع دجاج طري. توازن مثالي بين الحلو والحامض.

مزيج ملكي ('سلطاني' تعني السلطان) من نوعين من الكباب: مفروم وشرائح فيليه. لمن يريد تذوق القوامين.

طبق مشكل مع سيخ دجاج بالزعفران وسيخ فيليه لحم بقري. متنوع ولذيذ.

مزيج من الدجاج المتبل وكباب لحم البقر المفروم. مزيج كلاسيكي من النكهات الفارسية.

الشواية المشكلة النهائية لتذوق جميع تخصصات اللحوم المنزلية. غني ووفير.

طبق مشكل من اللحم المشوي (دونر) وكباب مفروم (كوبيده). نكهات قوية ولحم طري.

مزيج من سيخ دجاج بالزعفران وسيخ فيليه لحم بقري. تنوع من اللحوم البيضاء والحمراء.

طبق نباتي بدون لحم. يشمل أرز بسمتي، كريمة باذنجان مدخن، وصلصة زبادي. خفيف ولذيذ.

شطيرة محشوة باللحم المختار والخضروات الطازجة. متبلة بصلصات لذيذة. وجبة سريعة وكاملة.

أرز بسمتي طويل الحبة، مطهو على البخار ليظل مفككاً ورقيقاً. مرافق محايد مثالي للأطباق المتبلة.

أسياخ لحم مشوي فردية، يمكن طلبها بشكل منفصل. ممتازة لإضافة اللحم إلى الوجبة بدون أطباق جانبية.

حصة لحم ضأن مشوي فقط (كباب). بدون أرز أو سلطة.

أرز بسمتي أخضر بنكهة الشبت والفول، يقدم مع ساق لحم ضأن كاملة مطهوة. اللحم طري جداً وينفصل عن العظم.

طبق أرز مخبوز مقرمش من الخارج وطري من الداخل (تهديج). مُعزز بالزبادي والزعفران وطبقات الدجاج. جذاب جداً ولذيذ.

يخنة حلوة وحامضة من الدجاج في صلصة كثيفة من الجوز المفروم ودبس الرمان. طبق قديم بنكهة فريدة وداكنة.

أشهر يخنة فارسية. لحم عجل مطهو ببطء مع فاصوليا حمراء وكمية كبيرة من الأعشاب العطرية. الليمون المجفف يمنحه نكهة حامضة مميزة.

يخنة لحم وعدس أصفر مقسم في صلصة طماطم وزعفران. مزينة ببطاطس مقلية مقرمشة فوق الصلصة.

يخنة البامية في صلصة طماطم متبلة. خضروات ذات قوام خاص، مطهوة حتى تصبح طرية.

طبق أرز مشكل مع فاصوليا خضراء وطماطم. معطر بالقرفة والتوابل الدافئة الأخرى.

حساء كثيف وغني بالبقوليات، الخضروات الورقية، والمعكرونة السميكة (ريشته). غالباً ما يُتبل بالـ 'كشك' (مصل اللبن المخمر) والبصل المقلي.