Isao

سلطة منعشة مصنوعة من خيوط أعشاب الواكامي البحرية. لها قوام مطاطي قليلاً ومتبلة بصلصة سمسم مالحة وجوزية. تقدم باردة كطبق مقبلات.

سبانخ مسلوقة تقدم باردة ومغطاة بمعجون سمسم أسود غني وحلو ومالح. طبق خضروات ياباني كلاسيكي بنكهة جوزية.

تشكيلة من المخللات اليابانية (تسوكي مونو). مقرمشة، مالحة، وحامضة، تعمل كمنظف للحنك بين اللقمات.

قنديل بحر مُجهز بقوام مقرمش ومطاطي فريد. متبل بزيت السمسم العطري والتوابل لنكهة مالحة ومنعشة.

أخطبوط صغير كامل متبل بصلصة حلوة ومالحة. مطاطي ولذيذ، غالبًا ما يكون متبل بالسمسم. يقدم كطبق جانبي بارد.

سلطة مخللة بالخل تتميز بأومليت بيض حلو (تاماجو) وبيض سمك مشكل (إيكورا، تبوكو، إبيكو). تقدم مزيجًا من القوام المتفجر والنكهات الحلوة والمالحة.

شرائح أخطبوط مسلوق طري تقدم مع الخيار والأعشاب البحرية في صلصة خل منعشة (سونو مونو). خفيفة، منعشة، وشهية.

مجموعة متنوعة من شرائح المأكولات البحرية النيئة تقدم في صلصة خل خفيفة مع الخيار والأعشاب البحرية. سلطة منعشة تبرز نضارة السمك.

مزيج طازج من خضروات الحديقة. اختر بين صلصة الزنجبيل المنعشة أو صلصة الصويا اللذيذة (شويو).

سلطة غنية بالخضروات، الأفوكادو الكريمي، والشيسو العطري. يعلوها سلطعون مقلد مقرمش (كانيكاما) وصلصة كريمة سمسم.

خيار سلطة نباتية مميز بالخضروات، الأفوكادو، والشيسو. يعلوه توفو مقلي مقرمش ويقدم مع صلصة كريمة سمسم غنية.

سلطة غنية بالمغذيات مع أطعمة فائقة مثل الكيل والكينوا. متبلة بالمكسرات والخضروات بخل ليمون منعش لوجبة صحية ومقرمشة.

شرائح سلمون نيئة رقيقة مرتبة بشكل جميل مع الليمون. تقدم مع بونزو، صلصة صويا تعتمد على الحمضيات، لنكهة لاذعة ومالحة.

مكعبات تونة طازجة متبلة بصلصة حارة، تقدم فوق طبقة من الخضروات المقرمشة. طبق شهير يقدم نكهة حارة مع خضروات باردة وطازجة.

سلمون طازج متبل بصلصة حارة ويقدم فوق أوراق السلطة. كريمي، حار، ومنعش.

لفافة منعشة ملفوفة بالخيار الرقيق بدلاً من الأرز. مليئة بالمأكولات البحرية والخضروات، تقدم قوامًا مقرمشًا ونكهة ميسو مالحة.

لفافة غنية بالبروتين ملفوفة بورق الصويا. تحتوي على ثعبان البحر والروبيان مع خضروات طازجة ورشة حارة، مع صلصة ترياكي حلوة.

لفافة المطعم المميزة على شكل يرقة. تحتوي على روبيان تمبورا مقرمش من الداخل ومغطاة بطبقات من الروبيان، مما يخلق تصميمًا لطيفًا وطعمًا لذيذًا.

لفافة ملونة تعلوها أنواع مختلفة من السمك الطازج. بالداخل روبيان تمبورا مقرمش وأفوكادو كريمي. تقدم نكهة سمك مختلفة في كل قضمة.

لفافة غنية تعلوها زعانف سمك مفلطح مشوية قليلاً (إنغوا)، تذوب في الفم. محشوة بالسلمون الحار ومتوازنة بصلصة بونزو حمضية.

لفافة كريمية ومالحة تعلوها سلمون مشوي وصلصة حارة غنية. مزينة ببيض السلمون (إيكورا) لنكهة بحرية متفجرة.

لفافة سوشي كلاسيكية محشوة بتونة مفرومة ممزوجة بمايونيز حار وبصل أخضر. مالحة مع حرارة خفيفة.

لفافة سوشي تحتوي على اسكالوب نيء حلو وطري وخيار مقرمش، متبلة بصلصة كريمية حارة.

سلمون طازج مفروم وممزوج بصلصة حارة وأعشاب، ملفوف بأرز سوشي وأعشاب بحرية. كريمي ولذيذ.

لفافة مليئة بسمك الهاماشي الدهني الغني والتوابل الحارة. طبق مالح لمحبي السمك.

مزيج من ثلاثة أنواع من السمك والخضروات الطازجة في لفافة واحدة. قوام حار، كريمي، ومقرمش في آن واحد.

طبق سوشي غني وطبقات (على طراز باتيرا) يعلوه خليط مأكولات بحرية دافئ ومشوي. نكهات وقوام معقد.

لفافة فيوجن مستوحاة من ساندويتش بو باي. تتميز بروبيان مقلي وصلصة ريمولاد على طراز الكاجون لمسة غربية فريدة.

طبق لافت للنظر حيث يتم حشو حبار كامل بالسلمون والخضروات، ثم تقطيعه ليبدو كعين. مطاطي ومالح.

ساندويتشات أرز سوشي محشوة بالتونة والسلمون النيئين، بالإضافة إلى فتات تمبورا مقرمشة. مقطعة إلى مثلثات لوجبة ممتعة ومشبعة.

لفافة سوشي مقلية بالكامل مع قشرة خارجية مقرمشة. محشوة بالسلمون الحار الدافئ ومغطاة بصلصة حلوة.

لفافة تتمحور حول روبيان تمبورا مقرمش ومايونيز حار. خيار شائع بقوام رائع.

يحتوي على سلطعون طري مقلي بالكامل، مما يمنحه نكهة سلطعون مالحة وقرمشة. ملفوف بخضروات طازجة.

نسخة المطعم من لفافة كاليفورنيا. بسيطة وكلاسيكية مع لحم السلطعون والأفوكادو الكريمي.

لفافة كاليفورنيا مغطاة ببيض الروبيان (إبيكو) من الخارج للحصول على لون إضافي وقوام متفجر.

لفافة كاليفورنيا بأسلوب حنيني تستخدم عصا سلطعون مقلدة، أومليت بيض حلو، وخيار.

لمسة حارة على لفافة كاليفورنيا، تضيف نكهة حارة إلى حشوة السلطعون الكريمية والأفوكادو.

لفافة حسوماكي بسيطة (لفافة رفيعة) محشوة بفجل أصفر مخلل مقرمش. حلو، حامض، ومالح.

لفافة خيار كلاسيكية. منعشة ومقرمشة، غالبًا ما تؤكل لتنظيف الحنك.

لفافة سوشي محشوة بفطر شيتاكي المطبوخ. تقدم نكهة أومامي عميقة ومالحة وحلوة قليلاً.

لفافة تقليدية للأذواق المكتسبة، محشوة بفول الصويا المخمر اللزج. لها رائحة قوية ونكهة مالحة فريدة.

لفافة سوشي محشوة بالأفوكادو الناضج والكريمي. بسيطة ولكنها غنية ومشبعة.

لفافة منعشة وعطرية تحتوي على معجون خوخ مخلل (أومي) وورق شيسو عطري. منعشة جداً.

لفافة ملونة مليئة بالخضروات المتنوعة. مقرمشة، صحية، ومليئة بالقوام المختلف.

لفافة نباتية فيوجن مع تأثيرات مكسيكية مثل الهالابينو والكزبرة. تحتوي على بيض وجبن كريمي (ليست نباتية بالرغم من الاسم).

شرائح تونة فاتحة طازجة تقدم فوق أرز سوشي مخلل بالخل. وعاء أرز كلاسيكي، بسيط وصحي.

شرائح تونة زرقاء ممتازة تقدم فوق أرز سوشي. تشتهر التونة الزرقاء بغناها الفائق ونكهتها العميقة.

شرائح سلمون دهني وبيض سلمون يقدم فوق الأرز. وعاء أرز غني وشعبي لمحبي السلمون.

وعاء سوشي 'متناثر' يتميز بتشكيلة ملونة من أسماك اليوم الطازجة والإضافات فوق الأرز.

وعاء بوكي على الطريقة الهاوايية مع مكعبات سمك متبلة بصلصة مالحة. يقدم مع إضافات طازجة متنوعة لوجبة كاملة.

ثعبان بحر مشوي مغطى بصلصة صويا حلوة (تاري) يقدم فوق أرز مطهو على البخار. غني، مالح، ومشبع للغاية.

وعاء أرز يعلوه تمبورا مقرمشة (مأكولات بحرية وخضروات مغطاة بالخليط ومقلية)، مغطاة بصلصة تمبورا حلوة.

وعاء أرز دسم يعلوه تونكاتسو (لحم خنزير مقلي) مطهو مع البيض والبصل في مرق حلو ومالح.

ماكريل مشوي بإتقان مع الملح. الجلد مقرمش، واللحم زيتي ولذيذ. طبق ياباني كلاسيكي للإفطار أو الغداء.

ماكريل مشوي مغطى بصلصة ترياكي حلوة ومالحة. غني ودسم.

فيليه سلمون مشوي بسيط متبل بالملح لإبراز النكهة الطبيعية للسمك. جلد مقرمش ولحم متفتت.

فيليه سلمون مشوي مغطى بصلصة ترياكي لامعة وحلوة. طبق كلاسيكي يرضي الجميع.

سمك القد الأسود (سمك السابل) الدهني مشوي بالملح. يحتوي السمك على نسبة عالية جداً من الدهون، مما يجعله طرياً بشكل لا يصدق ويذوب في الفم.

سمك القد الأسود الدهني الغني مشوي بصلصة صويا حلوة. فاخر ولذيذ.

رأس سلمون مطهو في مرق صويا حلو. اللحم حول الرأس والرقبة طري جداً وهلامي.

خد سمك الهاماشي، مشوي حتى يصبح مقرمشًا. هذه القطعة هي الأكثر عصارة ولذة في السمكة.

خضروات متنوعة مغموسة في خليط خفيف ومقلية حتى تصبح مقرمشة. تقدم مع صلصة تغميس.

جبنة ملفوفة ومقلية في خليط التمبورا. لزجة من الداخل ومقرمشة من الخارج.

اسكالوب حلو مغطى بالخليط ومقلي على طريقة التمبورا. طري من الداخل مع طبقة خارجية خفيفة ومقرمشة.

روبيان كلاسيكي مغطى بالخليط ومقلي بعمق. طبق ياباني أساسي معروف بقرمشته الخفيفة والهوائية.

طبق متنوع من مقليات التمبورا، بما في ذلك الروبيان والخضروات والجبن.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية. متبل بالصويا والزنجبيل، ثم مقلي حتى يصبح مقرمشًا وعصاريًا.

روبيان كبير مغطى بالبانكو ومقلي. أكثر قرمشة وأثقل من التمبورا، يقدم عادة مع صلصة التارتار.

قطعة لحم خنزير سميكة مغطاة بالبانكو ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. تقدم مع صلصة تونكاتسو منعشة وفاكهية.

فيليه ثعبان بحر مشوي ومغطى بصلصة حلوة تعتمد على الصويا. غني، طري، ولذيذ.

كاري ياباني خفيف وسميك يقدم فوق الأرز مع الدجاج. مريح وحلو قليلاً.

طبق الراحة المطلق: كاري كاتسو. قطعة لحم خنزير مقرمشة تقدم مع صلصة كاري يابانية مالحة وأرز.