إنديا سبايسي كيتشن

معجنات مثلثة مقلية محشوة بالبطاطس والبازلاء المتبلة. مقرمشة من الخارج بحشوة طرية ولذيذة. غالباً ما تقدم مع الصلصة.

سمبوسة مسحوقة مغطاة بالزبادي، صلصة التمر الهندي، صلصة النعناع، والتوابل. مزيج من النكهات الحلوة، المنعشة، الحارة، واللذيذة مع قوام مقرمش.

فطائر بطاطس متبلة تقدم مع الزبادي والصلصات والتوابل. طبق طعام شارع شهير حلو، حار، وكريمي.

شرائح خبز مغموسة في خليط حمص متبل ومقلية. مقرمشة من الخارج مع خبز طري من الداخل. تقدم كوجبة خفيفة لذيذة.

حشوة خضروات متبلة ملفوفة في خبز مسطح. لفائف لذيذة محمولة تشبه البوريتو. الحشوة عادة ما تشمل الملفوف والجزر والبصل.

زلابية مطهوة على البخار محشوة بالخضروات المفرومة والتوابل. عجينة ناعمة وحشوة عصارية. تقدم مع صلصة غمس حارة.

زلابية مقلية محشوة بالخضروات. قشرة مقرمشة بحشوة لذيذة. قوام مقرمش مقارنة بالنسخ المطهوة على البخار.

نودلز مقلية مطهوة مع مكعبات بانير (جبنة قريش طازجة) وخضروات. لذيذة مع لمسة من التوابل.

نودلز مقلية مع خضروات مشكلة مثل الملفوف والجزر والفلفل الحلو. لذيذة وعطرية.

سلطة منعشة ومقرمشة مستوحاة من المطبخ البورمي، غالباً ما تحتوي على أوراق شاي مخمرة أو نودلز مخلوطة بالخضروات والمكسرات والثوم.

مكعبات بانير (جبنة قريش طازجة) مغموسة في خليط الحمص ومقلية. مقرمشة من الخارج، وناعمة وكريمية من الداخل.

خضروات متنوعة مثل البطاطس والبصل والقرنبيط مغطاة بخليط متبل ومقلية. وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة.

بصل مقطع مخلوط بخليط حمص متبل ومقلي إلى فطائر مقرمشة. لذيذ مع لمسة من الحلاوة من البصل.

شرائح بطاطس مقلية، مملحة ومقرمشة. طبق جانبي عالمي يقدم مع الكاتشب.

كاري خضروات مهروسة حار وزبداني (باجي) يقدم مع لفائف خبز طرية بالزبدة (باف). غني ولذيذ. يؤكل بغمس الخبز في الكاري.

رقاقة عدس مقرمشة مغطاة بالبصل المفروم والطماطم والكزبرة والتوابل. مقرمشة، حارة، ومنعشة.

رقاقة مقرمشة من دقيق العدس. مملحة ولذيذة. غالباً ما تؤكل كمقبلات أو طبق جانبي للوجبة.

سلطة متبلة مصنوعة من الحمص (شانا)، البصل، الطماطم، وعصير الليمون. منعشة، حارة، وصحية.

زبادي مخلوط بكرات حمص مقلية صغيرة مقرمشة (بوندي) وتوابل. كريمي، منعش، ومقرمش قليلاً.

كرات مجوفة مقرمشة مقلية مملوءة ببطاطس مهروسة متبلة وماء بنكهة منعشة. تؤكل كاملة في قضمة واحدة لتفجر النكهة السائلة.

كريب رقيق ومقرمش مخمر مصنوع من خليط الأرز والعدس. لذيذ وحامض قليلاً. يقدم مع الصلصات والسامبر (حساء).

كريب أرز مقرمش محشو بخليط بطاطس وبصل متبل لذيذ. طبق جنوب هندي كلاسيكي يقدم مع الصلصات.

دوسا مقرمشة محشوة بخليط بانير متبل (جبنة قريش). أغنى وأكثر دسامة من النسخة العادية بالبطاطس.

كاري حمص حار (تشولي) يقدم مع خبز كبير منفوش مقلي (بهاتورا). وجبة شمال هندية دسمة وغنية.

خضروات طازجة مقطعة مثل الخيار والطماطم والجزر والبصل. مقرمشة ومنعشة.

خبز منفوش مقلي (بوري) يقدم مع كاري بطاطس متبل (سابجي). مزيج تقليدي من أطعمة الراحة.

رقائق عجين مقرمشة (بابدي) مغطاة بالبطاطس والحمص والزبادي والصلصات. وجبة خفيفة حلوة، منعشة، ومقرمشة من الشارع.

نودلز سريعة الطهي مع توابل هندية وخضروات. طبق مريح لذيذ وحار.

أصابع بطاطس مقلية مغموسة في صلصة حارة، حلوة، ومنعشة مع الفلفل والبصل. طبق بأسلوب إندونيسي صيني.

كرات خضروات مقلية مغموسة في صلصة صويا وثوم لذيذة. مقبلات إندونيسية صينية لذيذة وحارة قليلاً.

خبز مسطح من القمح الكامل محشو ببطاطس مهروسة متبلة. مقلي على المقلاة بالزيت أو السمن. طري، لذيذ، ومشبع.

خبز مسطح من القمح الكامل محشو بقرنبيط مبشور متبل. مقلي على المقلاة ولذيذ.

خبز مسطح مخمر مخبوز في الفرن مغطى بالبصل المفروم والتوابل. ناعم ومنفوش مع قرمشة لذيذة.

خبز مسطح مخمر محشو بجبنة البانير المتبلة. ناعم، منفوش، وغني.

خبز مسطح من القمح الكامل محشو بفجل أبيض مبشور متبل. مقلي على المقلاة ولذيذ.

خبز مسطح من القمح الكامل محشو بجبنة البانير المتبلة. خبز غني ولذيذ.

خبز مسطح محشو بجبنة ذائبة. لذيذ، مطاطي، وشائع لدى محبي الجبن.

طبق كبير يضم مجموعة متنوعة من كاري الخضروات، الدال، الأرز، الخبز، الزبادي، والحلويات. يقدم وجبة كاملة ومتوازنة.

كاري فاصوليا حمراء يقدم مع أرز مطهو على البخار. طبق مريح ودسم مع صلصة سميكة.

كاري مصنوع من البازلاء وجبنة البانير في صلصة تعتمد على الطماطم، يقدم مع أرز مطهو على البخار.

طبق 'ملكي' مع تشكيلة واسعة من الأطباق. يشمل كاري متعدد، مقبلات، خبز، أرز، وحلويات. مشبع جداً.

طبق وجبة قياسي مع كاري خضروات موسمي، عدس، أرز، وخبز. وجبة بسيطة وصحية.

كرات حليب مقلية مغموسة في شراب حلو ولزج بنكهة الورد. ناعمة، إسفنجية، وحلوة جداً.

قطع جبن طرية وإسفنجية مغموسة في حليب مكثف ومحلى بنكهة الهيل والزعفران. كريمية ورقيقة.

شاي حليب متبل مخمر بتوابل عطرية مثل الزنجبيل والهيل والقرنفل. دافئ ومريح.

شاي ساخن يقدم مع الحليب والسكر.

قهوة ساخنة تقدم مع الحليب والسكر.

قهوة ساخنة تقدم بدون حليب.

شاي ساخن يقدم بدون حليب.

شاي مثلج يقدم فوق الثلج، غالباً مع الليمون أو السكر.

قهوة مثلجة مخلوطة بالحليب والسكر. كريمية ومنعشة.

عصير ليمون طازج مخلوط بالماء أو الصودا. منعش، حلو، ومرطب للعطش.