Ichikawa

كوكتيل فرنسي شهير يتكون من نبيذ أبيض وكريم الكاسيس. مشروب حلو وحلو قليلاً لفتح الشهية.

أوميشو، ليكيور ياباني تقليدي مصنوع من الخوخ المنقوع. نكهة حلوة ومرة وفاكهية، عطرية جداً.

ويسكي سكوتش مخلوط كلاسيكي. نكهة متوازنة مع لمحات من الشعير والفانيليا.

فيرموث إيطالي عطري. يمكن تقديمه جافاً أو حلواً، غالباً مع قشر ليمون أو زيتون.

باستيس بنكهة اليانسون فرنسي نموذجي. يقدم مخففاً بالماء البارد، مما يوفر نكهة عرق السوس المنعشة.

نبيذ برتغالي مدعم، غني وحلو. مثالي كمقبلات، مع لمحات من الفواكه الحمراء والتوابل.

نبيذ أرز ياباني يقدم ساخناً (أتسوكان). الحرارة تبرز روائح الأرز وتلطف الكحول. مريح في الطقس البارد.

نبيذ أرز ياباني يقدم بارداً. يقدم نكهة أنقى وفاكهية وأكثر رقة من النسخة الساخنة. يتناسب جيدًا مع السوشي.

مزيج فاكهي وملون بدون كحول. يضيف شراب الرمان لمسة حلوة لعصير البرتقال الحامض.

مزيج فاكهي وملون بدون كحول. يضيف شراب الرمان لمسة حلوة لعصير البرتقال الحامض.

تشكيلة عصائر فواكه كلاسيكية. منعشة وحلوة.

مشروب غازي فرنسي يعتمد على البرتقال ولب الحمضيات. فوار وحامض قليلاً.

صودا الكولا الكلاسيكية، متوفرة بنسخة أصلية أو خفيفة.

مشروبات حلوة بنكهات آسيوية. حليب الصويا كريمي، الليتشي زهري وجوز الهند استوائي.

مياه معدنية طبيعية، عادية أو غازية. حجم نصف زجاجة.

مياه معدنية طبيعية، عادية أو غازية. حجم كبير للطاولة.

مياه معدنية غازية طبيعية، فوارة جداً. تقدم باردة، غالباً مع شريحة ليمون.

بيرة شقراء يابانية من نوع لاجر. نكهة جافة، نقية ومنعشة (نمط 'كاراكوتشي').

حجم صغير من البيرة الشقراء. خفيفة ومنعشة.

قهوة قصيرة وقوية، مع كريمة ذهبية على الوجه. مكثفة وعطرية.

قهوة منزوعة الكافيين، تحتفظ بنكهة القهوة التقليدية.

شاي أخضر تقليدي يقدم ساخناً. نكهة نباتية ومرة قليلاً، غني بمضادات الأكسدة. ينظف الحنك.

شاي معطر بزهور الياسمين. رائحة زهرية رقيقة ومهدئة.

نبيذ أحمر عادي يقدم في إبريق أو كوب. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم مثل الياكيتوري.

نبيذ أبيض عادي منعش وخفيف. مثالي مع السوشي والساشيمي.

نبيذ وردي منعش. متعدد الاستخدامات، يتناسب جيدًا مع المطبخ الآسيوي.

جيوزا، رافيولي ياباني مقلي محشو باللحم والخضروات. العجينة مقرمشة من جانب وناعمة من جانب آخر.

مكعبات توفو صلبة مقلية قليلاً، تقدم في مرق داشي ساخن. قوام مقرمش من الخارج وذائب من الداخل.

لفائف الربيع المقلية على الطريقة اليابانية (هاروماكي). مقرمشة ومحشوة بحشوة لذيذة.

نسخة الجمبري من لفائف الربيع المقلية.

كرات دجاج مقرمشة وخفيفة. تقدم مع لمسة حارة وأفوكادو كريمي.

كاراغي، قطع دجاج متبلة ثم مقلية. عصارية ولذيذة، غالباً ما تقدم مع الليمون.

كرات عجين ساخنة محشوة بقطع الأخطبوط. تخصص شارع أوساكا، تقدم مع صلصة خاصة وسمك بونيتو مجفف.

حصة صغيرة من كرات الأخطبوط الساخنة واللذيذة.

فول الصويا غير الناضج المسلوق والمملح. مقبلات صحية ومسببة للإدمان، تؤكل الحبوب بالضغط على القرون.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بالسمسم. قوام مقرمش قليلاً ونكهة منعشة من البحر.

تونة نصف مطبوخة (تاتاكي) محضرة كتارتار فيوجن. تتبيلة أصلية بزيت الزيتون والريحان.

سلطة مشكلة مزينة بتشكيلة من المأكولات البحرية الطازجة (جمبري، أخطبوط، إلخ) والخضروات.

مزيج كلاسيكي من مكعبات السلمون النيء والأفوكادو الكريمي على فراش من السلطة.

سلمون نيء مفروم خشناً وممزوج بالأفوكادو والتوابل.

حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق الداشي ومعجون فول الصويا المخمر (ميسو). غالباً ما يحتوي على التوفو والأعشاب البحرية.

نسخة من حساء الميسو مع فطر ناميكو، صغير ولزج.

وعاء أرز أبيض ياباني مطهو على البخار. حبوب قصيرة ولزجة.

سلطة صغيرة من الملفوف المفروم، غالباً ما تقدم مع صلصة خفيفة.

قائمة غداء كاملة واقتصادية. تشمل ياكيتوري متنوع (أسياخ) مع الأرز والحساء والسلطة.

قائمة تجمع بين الجيوزا (رافيولي) والياكيتوري (أسياخ). تقدم مع الأطباق الجانبية التقليدية.

قائمة أسياخ سمك. بديل للحوم، مع تونة وسلمون مشوي.

قائمة أرض وبحر. تجمع بين نضارة السوشي ونكهة أسياخ اللحم المدخنة.

قائمة نباتية مع أسياخ خضروات مشوية.

قائمة مخصصة لعشاق السلمون. تشمل السوشي (سمك على أرز) والماكي (لفائف).

تشكيلة ساشيمي (سمك نيء بدون أرز). لتقدير نقاء السمك.

تشكيلة ساشيمي متنوعة كبيرة. حصة سخية من السمك النيء.

طبق ساشيمي كبير جداً للشهية الكبيرة أو للمشاركة.

قائمة مشبعة تجمع بين الساشيمي الطازج والأسياخ المشوية.

قائمة 100% سمك نيء، مزيج من الساشيمي والسوشي.

القائمة الأكثر اكتمالاً، تقدم لمحة عامة عن المطبخ الياباني: سوشي، ساشيمي، وياكيتوري.

قارب كبير أو طبق للمشاركة لشخصين. اختيار ملكي لكل ما يقدمه المطعم من أفضل ما لديه.

وليمة لثلاثة أشخاص مع مجموعة متنوعة كبيرة من الأسماك النيئة والمشويات.

قائمة سلمون كلاسيكية: كاليفورنيا رولز وسوشي نيغيري.

لمحبي السلمون، يقدم كساشيمي وسوشي.

قائمة متوازنة مع سوشي متنوع وماكي.

قائمة سلمون كبيرة بثلاثة أنواع من التحضيرات: كاليفورنيا، ماكي، وسوشي.

تجربة السلمون المثالية: ساشيمي ذائب، سوشي وماكي.

زوج من السوشي بأشهر سمكتين: تونة حمراء وسلمون.

بسيط وفعال: 8 قطع سوشي سلمون.

طبق كبير من السوشي المتنوع والماكي.

نيغيري سوشي: كرة من الأرز المخلل يعلوها شريحة من السمك النيء أو المأكولات البحرية.

شرائح سمك نيء طازج، تقدم بدون أرز. لتذوقها مع قليل من صلصة الصويا والوسابي.

أسياخ يابانية مشوية، مغطاة بصلصة حلوة ومالحة (تاري) أو مملحة ببساطة.

قائمة مخصصة لأسياخ لحم البقر بالجبن، وهي شائعة جداً.

قائمة متنوعة لتذوق أنواع مختلفة من اللحوم المشوية.

قائمة أسياخ المأكولات البحرية الفاخرة.

قائمة أسياخ مشكلة كبيرة.

وعاء كبير من أرز السوشي مغطى بمزيج ملون من الأسماك النيئة والإضافات.

وعاء أرز مغطى بشرائح تونة حمراء نيئة.

وعاء أرز مغطى بشرائح سلمون نيء.

وعاء أرز مغطى بأنقليس مشوي مكرمل (أونادون). نكهة غنية وحلوة ومالحة.

وعاء أرز مغطى بتارتار السلمون والأفوكادو. طازج وكريمي.