Histoire De

سلطة من جنوب غرب فرنسا، تتكون عادة من قوانص البط المتبلة، وصدور البط المدخنة، والجوز. غنية ولذيذة.

سلطة طازجة تتميز بجبنة الموزاريلا الجاموسية، غالبًا ما تقدم مع الطماطم والريحان. كريمية وخفيفة.

سلطة خس روماني كلاسيكية مع خبز محمص، بارميزان، دجاج وصلصة سيزر كريمية. مقرمشة ولذيذة.

البرجر المميز للمطعم. شطيرة مشبعة تقدم مع بطاطس مقلية.

برجر سمك مقلي، يقدم في خبز بريوش مع صلصة. بديل بحري للحم البقري.

برجر مستوحى من جبال الألب مع جبن ذائب (مثل ريبلشون أو راكليت) وغالبًا لحم الخنزير المقدد. لذيذ جدًا ومريح.

معكرونة طبقية محشوة بمزيج من السلمون الطازج والمدخن، مع صلصة كريمية. غنية وذائبة.

قطعة سمك مقلية في عجينة مقرمشة، تقدم مع بطاطس مقلية. طبق كلاسيكي من مطاعم البراسيري.

طبق معكرونة مخبوزة في الفرن مع صلصة لحم بقري وطماطم. مريح ومشبع.

معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة خضراء (ربما بيستو أو خضروات ورقية). خيار خالٍ من الغلوتين.

شرائح دجاج رقيقة مطبوخة في صلصة، غالبًا بالكريمة أو الفطر. طرية ولذيذة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (كيبر، بصل، صلصة). يقدم طازجًا، وهو طبق تقليدي من المطاعم.

نسخة من تارتار اللحم البقري بنكهات إيطالية مثل البارميزان، البيستو أو الطماطم المجففة.

قطعة لحم بقري مختارة (مثل فلانك، هير، إلخ)، مشوية. لعشاق اللحوم الحمراء.

شريحة لحم بقري مشوية يعلوها بيض مقلي. صفار البيض السائل يثري الصلصة.