Le Comptoir des Iles

تشكيلة للمشاركة تتكون من تخصصات خضروات كريولية. تشمل خضروات متبلة (أشارد)، موز بلانتين مقلي، وكرات معجنات أو بخار.

طبق تذوق يجمع بين الأطباق التي لا غنى عنها في طعام الشارع في ريونيون وجزر الأنتيل: فطائر سمك القد، سيموسا مقرمشة، كرات دجاج على البخار، وبودان أسود متبل.

فطائر سمك القد المقلية، مقرمشة وطرية، مع الأعشاب والتوابل الحلوة. طبق كلاسيكي من مطبخ جزر الأنتيل يقدم مع خضروات متبلة.

مثلثات صغيرة من عجينة مقرمشة محشوة بخليط من الخضروات المتبلة. مقبلات مستوحاة من الهند وشائعة جدًا في ريونيون.

مثلثات عجينة مقلية محشوة بلحم بقري مفروم متبل بالبهارات المحلية.

كرات معجنات ريونيون على البخار (نوع ديم سوم) محشوة بالدجاج ومعطرة بقشرة الكومباوا، وهو حمضيات عطري جدًا.

كرات معجنات رقيقة، محشوة بحشوة روبيان.

بودان أسود صغير متبل، نموذجي لجزر الأنتيل وريونيون، يقدم ساخنًا. قوام طري وطعم لاذع.

مزيج كريمي من الأفوكادو المهروس، وسمك القد المفتت، ودقيق الكسافا، متبل بالفلفل. يقدم كغموس.

مقبلات منعشة تجمع بين حلاوة الموزاريلا ونكهات التين الحلوة ورائحة الفانيليا الاستوائية.

تخصص ريونيون من أصل صيني. لحم خنزير متبل بصلصة حلوة ومالحة ثم مشوي، مما ينتج عنه لحم لامع ولذيذ.

سمك نيء مقطع إلى مكعبات ومتبل بحليب جوز الهند والتوابل الحلوة. مقبلات منعشة مستوحاة من السمك النيء على طريقة تاهيتي.

سلطة منعشة تجمع بين الخضروات المقرمشة والفواكه الاستوائية.

إعادة تفسير لسلطة سيزر مع دجاج مدخن (مدخن بقصب السكر)، مما يمنح نكهة خشبية فريدة.

أعواد بطاطا حلوة مقلية، تقدم نكهة حلوة قليلاً.

شرائح موز بلانتين مقلية، طرية وكراميل.

أرز أبيض عطري.

هريس كريمي مصنوع من البطاطا الحلوة.

سلطة خضراء طازجة.

شطيرة غوادلوبية نموذجية مصنوعة من عجينة خبز مقلية، محشوة بالخضروات.

شطيرة مقلية تقليدية محشوة بلحم بقري، تقدم مع بطاطا مقلية وخضروات متبلة.

دجاج مدخن بالطريقة التقليدية (بوكاناج)، مغطى بصلصة فول سوداني غنية.

طبق كامل بدون لحوم يبرز الخضروات الجذرية والفواكه الاستوائية المطبوخة.

طبق ريونيون الأيقوني. نقانق مطهوة في صلصة طماطم مع بصل، ثوم، زنجبيل وكركم. يقدم مع الأرز والحبوب.

سمك مطهو بطريقة صحية، يقدم مع هريس حلو وتوابل منعشة.

قطعة لحم بقري طرية مشوية، تقدم مع صلصة أعشاب نموذجية من جزر الأنتيل (صلصة شيان).

يخنة لحم مطهوة بمزيج من التوابل (كولومبو) قريب من الكاري، حليب جوز الهند والخضروات. طبق أيقوني من جزر الأنتيل.

شريحة تونة نصف مشوية، تقدم مع خضروات سوتيه وصلصة منعشة تعتمد على الزيت والليمون والأعشاب.

حلوى جزر الأنتيل منعشة وهلامية تعتمد على حليب جوز الهند، معطرة بالفانيليا والليمون الأخضر.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم ساخنة مع آيس كريم استوائي.

كريم حلوى كريمي مغطى بطبقة من السكر المكرمل، معطر بالموز.

تين ساخن مشوي مع لمسة مثلجة فاكهية وبسكويت مفتت.

كعكة رطبة بقطع الأناناس، غالبًا ما تكون مكرملة على طريقة التاتان.

بريوش مشبع بشراب الروم، يقدم مع كريمة مخفوقة معطرة.

روم تم فيه نقع الفواكه أو التوابل أو النباتات. تخصص من ريونيون.

كوكتيل قصير تقليدي من جزر الأنتيل يتكون من روم أبيض زراعي، سكر قصب، وليمون أخضر.

نسخة من تي بونش محضرة بروم قديم، تقدم نكهات خشبية وفانيليا أكثر.

كوكتيل مميز بنكهات القهوة والفواكه الاستوائية.

كوكتيل فاكهي وحامض مع لمسة زنجبيل حارة.

كوكتيل استوائي يجمع بين حلاوة المانجو ولاذعة الروم بالفلفل.

كوكتيل حلو وزهري بالفواكه الحمراء والليتشي.

كلاسيكي جزر الأنتيل: مزيج من الروم وعصائر الفاكهة.

كوكتيل كوبي كلاسيكي، منعش وحامض.

كوكتيل مكسيكي يقدم مثلج مع الملح.

كوكتيل إيطالي مر وجاف.

كوكتيل منشط بالقهوة والفودكا.

كوكتيل كوبي منعش بالنعناع والليمون الأخضر.

كوكتيل كريمي استوائي بالأناناس وجوز الهند.

كوكتيل فاكهي بالباشون يقدم مع شوت نبيذ فوار.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو الشهير.

نسخة خالية من الكحول من بينا كولادا، سموذي أناناس وجوز الهند.

بيرة شقراء على الصنبور.

سعر الساعة السعيدة لتي بونش.

سعر الساعة السعيدة لطبق بلانتر.

سعر الساعة السعيدة لموهيتو.

سعر الساعة السعيدة لبينا كولادا.

كوكتيل إيطالي يعتمد على النبيذ الفوار والمر.

سعر الساعة السعيدة.

سعر الساعة السعيدة.

نسخ مصغرة من شطائر جزر الأنتيل المقلية الشهيرة. اختيار حشوات متنوعة.

سعر الساعة السعيدة لطبق تخصصات ريونيون.

سعر الساعة السعيدة لطبق تخصصات جزر الأنتيل.

سعر الساعة السعيدة للطبق النباتي.

طبق تاباس صغير من بطاطا حلوة مقلية.

طبق تاباس صغير من موز بلانتين.

طبق تاباس صغير من الأكرا.

طبق تاباس صغير من الكرات.

طبق تاباس صغير من سيموسا الخضروات.

طبق تاباس صغير من كرات الروبيان.

طبق تاباس صغير من سيموسا لحم بقري.

أطباق صغيرة من فيروسي دأفوكا للمشاركة.