هيجيري

طبق جانبي منعش من لحم البقر المطهو ببطء والمخلوط بصلصة البونزو. الملمس المقرمش والحموضة تفتح الشهية.

طبق من لحم البقر المطهو ببطء حتى يصبح طريًا. نكهته الغنية القائمة على الميسو أو صلصة الصويا تتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق جانبي كلاسيكي مصنوع من معدة البقر المخللة بالفلفل الحار وما شابه. يتميز بملمسه المقرمش وطعمه اللاذع.

طبق جانبي فريد من غضاريف القرش المخلوطة بمعجون البرقوق. الملمس المقرمش للغضاريف وحموضة البرقوق منعشة، ويتناسب جيدًا مع الساكي الياباني.

طبق سلمون مملح بالكووجي أو ما شابه. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية والملمس اللزج.

طعام كوري مخمر مصنوع من الملفوف الصيني وغيرها من الخضروات المخللة بالفلفل الحار والثوم. له طعم لاذع وحمضي.

طماطم مقطعة باردة. بسيطة ولكنها مثالية لتنظيف الحنك، وتُقدم مع الملح أو المايونيز.

مخلل خاص بمنطقة هيروشيما. يتميز بطعمه اللاذع وملمسه المقرمش.

مخلل فجل مملح. على عكس المخلل الحلو، يمكنك الاستمتاع بالطعم اللاذع والرائحة الأصلية للفجل.

طبق من اليام المخلل في مرق بنكهة الواسابي. الملمس المقرمش ورائحة الواسابي اللاذعة منعشة.

طبق بصل مشوي ببطء على صاج. يتميز بحلاوته التي تظهر عند الطهي.

باذنجان مشوي على صاج. يتناسب جيدًا مع الزيت، ويمكنك الاستمتاع بملمسه الطري ورائحته المحمصة.

براعم فاصوليا مطهوة على البخار على صاج. تحتفظ بملمسها المقرمش وتُتبل ببساطة.

طبق عجة مطهو على البخار على صاج. طبق كلاسيكي يمكنك الاستمتاع بنكهته اللطيفة من المرق.

طبق من لحم الخنزير والكيمتشي المقلي على صاج. تتداخل نكهة لحم الخنزير مع طعم الكيمتشي اللاذع، مما يعطي نكهة مليئة بالطاقة.

طبق جبن مشوي على صاج حتى يصبح مقرمشًا. يمكنك الاستمتاع بالفرق في الملمس بين الأجزاء المقرمشة والأجزاء الذائبة.

طبق أوكونومياكي على الطريقة الكانسائية مصنوع من لحم الخنزير الملفوف بالبيض والمشوي. يُقدم مع الصلصة والمايونيز.

طبق يام مبشور مشوي على صاج. يتميز بملمسه المقرمش من الخارج ورطبه ورخاوته من الداخل.

طبق من الروبيان الطازج المقلي على صاج مع الثوم. رائحة الثوم المحمص تفتح الشهية.

طبق من شرائح الحبار الكامل أو المقطعة مشوية على صاج. تُتبل بالصلصة أو صلصة الزبدة لتصبح عطرية.

طبق فاخر من المحار الكبير مشوي على صاج. حلاوة المحار ونكهته مركزة.

طبق من قناص الدجاج المشوي على صاج مع الملح. يمكنك الاستمتاع بالملمس الفريد المقرمش، وهو مثالي كطبق جانبي.

طبق دجاج بلدي مشوي ومتبل باليوزو كوشو. يتناسب طعم الدجاج البلدي الغني مع الطعم اللاذع المنعش لليوزو كوشو.

طبق ستامينا من أحشاء البقر والخنزير مشوية على صاج. يتميز بحلاوة الدهون والملمس المرن، ويُقدم مع صلصة غنية أو ملح.

طبق شهير من لحم بقري مشوي على صاج. يمكنك الاستمتاع بالملمس الطري وعصارة اللحم الغزيرة.

طبق لحم بقري مشوي على صاج من لحم الخاصرة، وهو الجزء الأكثر طراوة. قليل الدهون وله نكهة راقية.

طبق من لحم كتف الخنزير المشوي على صاج. يتميز بتوازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون، وله نكهة غنية.

طبق أوكونومياكي قياسي مصنوع من لحم الخنزير والخضروات والبيض. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الملفوف ونكهة الصلصة.

طبق أوكونومياكي باللحم والبيض مع إضافة نودلز صينية (سوبا)، وهو طبق مشبع. تضاف إليه رائحة النودلز المحمصة.

هذا هو الأوكونومياكي باللحم والبيض مع إضافة الأودون. الملمس المطاطي للأودون يتناسب جيدًا مع صلصة الأوكونومياكي.

طبق أوكونومياكي يستخدم كمية وفيرة من البصل الأخضر. نكهة البصل الحلوة هي النكهة الرئيسية، وغالبًا ما تُقدم مع صلصة الصويا أو البونزو لتكون خفيفة.

طبق نودلز ياباني كلاسيكي مصنوع من لحم الخنزير والخضروات والنودلز الصينية المقلية بالصلصة. يصبح عطريًا عند شويه على الصاج.

طبق أودون مقلي مع اللحم والخضروات. يُتبل بصلصة الصويا أو الصلصة، ويمكنك الاستمتاع بملمسه المطاطي.

حبار مجفف مقلي. مكون إضافي كلاسيكي يضيف عمقًا ونكهة للأوكونومياكي.

إضافة تجعل الأوكونومياكي طريًا وتزيد من حجمه وملمسه الرخو.

الجبن الذائب بالحرارة هو إضافة شهيرة تضيف عمقًا وملوحة للأوكونومياكي وأطباق الصاج.

شرائح أو ثوم مفروم. يضيف نكهة قوية ورائحة للأطباق.

شرائح حبار طازجة. عند إضافتها إلى الأوكونومياكي، تزيد من الملمس المقرمش ونكهة المأكولات البحرية.

روبيان صغير مجفف. يتميز برائحة البحر المحمصة ونكهته المركزة، وهو إضافة رائعة.

بصل أخضر مفروم. يُضاف في النهاية لإضافة لون ونكهة منعشة.

حلوى حديدية ملفوفة في عجينة رقيقة تشبه الكريب. حلوى يابانية دافئة.

هذا هو لفائف الأنكو مع إضافة الموتشي. حلاوة الأنكو والملمس المطاطي للموتشي يتناسبان جيدًا.