كوكو

زلابية بخار محشوة بالروبيان (ها كاو). غلاف شفاف وقوام طري.

زلابية بخار محشوة بخليط خضروات مفرومة ناعماً. نكهة خفيفة وقوام خفيف.

زلابية صينية بعجينة أسمك قليلاً، غالباً ما تكون محشوة بلحم خنزير وخضروات. مطهوة بالبخار أو مشوية.

زلابية مفتوحة من الأعلى (سيو ماي)، محشوة بحشوة الروبيان.

زلابية تقليدية باللحم المفروم، مطهوة بالبخار. قوام متماسك وعصاري.

زلابية يابانية مشوية على شكل هلال. حشوة لذيذة من اللحم والخضروات، عجينة مقرمشة من جانب واحد.

رولات فيتنامية مقرمشة مقلية محشوة بلحم خنزير مفروم، شعيرية وفطر أسود.

رولات ربيعية مقلية محشوة بالدجاج. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

رولات صغيرة مقلية محشوة بحشوة الروبيان. تقدم ذهبية ومقرمشة.

مثلثات عجينة فيلو مقرمشة، محشوة بلحم بقري حار. مقرمشة وعطرية بالكاري.

مثلثات مقرمشة محشوة بلحم دجاج مفروم وتوابل خفيفة.

رول طازج في عجينة أرز، محشو بالشعيرية، سلطة، روبيان ونعناع. يقدم بارداً، غير مقلي.

سلطة طازجة مكونة من روبيان. تتبيلة خفيفة، غالباً ما تكون بالخل أو حلوة ومالحة.

مزيج من الخضروات الطازجة النيئة أو المخللة. طبق جانبي خفيف ومقرمش.

سلطة كرنب أبيض مخلل، مقرمشة وحامضة قليلاً.

روبيان مقلي على الطريقة اليابانية. عجينة خفيفة وهشة، مقلية ذهبية.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بالسمسم. طعم بحري وقوام مقرمش.

فول الصويا غير الناضج مطهو بالماء أو البخار، مملح قليلاً.

مكعبات سلمون نيء وأفوكادو مقدمة على طبقة من الكرنب المخلل. طازجة وصحية.

سلطة مكونة من روبيان مطبوخ، أفوكادو وكرنب. مزيج كلاسيكي ومنعش.

سيخ شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قطعة جبن ذائبة (نوع إيمنتال أو جودا). مشوي ومغطى بصلصة حلوة ومالحة.

قطع دجاج متبلة ومشوية على سيخ (ياكيتوري). طرية ومغطاة بصلصة الصويا الحلوة.

دجاج سوتيه مع فطر أسود (أذن يهوذا). صلصة لذيذة وقوام مقرمش للفطر.

دجاج سوتيه بنكهات الليمونجراس الطازجة. عطر ليموني وطعم رقيق.

دجاج مطهو ببطء في صلصة كاري صفراء، غالباً مع حليب جوز الهند. حار وكريمي.

أفخاذ دجاج كاملة أو منزوعة العظم، مشوية حتى يصبح الجلد ذهبياً.

قطع دجاج مغطاة بصلصة بنية لامعة بالكراميل، حلوة ومالحة.

كرات لحم دجاج مفروم، متبلة ومطهوة في صلصة.

طبق حار مع دجاج، خضروات، فول سوداني وفلفل (أسلوب كونغ باو).

قطع دجاج مقلية مغطاة بصلصة صفراء شفافة بالليمون، حامضة وحلوة.

دجاج محضر بأعشاب تايلاندية (ريحان، كزبرة) وتوابل. غالباً ما يكون حاراً قليلاً.

روبيان كبير سوتيه في صلصة طماطم حارة بالفلفل.

روبيان مقلي كامل (غالباً مع قشرته المقرمشة)، متبل بالملح والفلفل وخمس بهارات.

قطع سمك مقلية متبلة ببساطة بالملح والفلفل. لحم طري وقشرة مقرمشة.

فيليه سمك القد مطبوخ في صلصة حمراء حارة.

مزيج من خضروات الموسم سوتيه في الووك (تشوب سوي).

شرائح لحم بقري سوتيه مع الكثير من البصل المفروم. طعم لذيذ وحلو قليلاً بفضل البصل.

لحم بقري سوتيه مع توابل تايلاندية، أعشاب طازجة وأحياناً فلفل.

طبق آسيوي كلاسيكي. قطع لحم خنزير (غالباً عنق أو بطن) مطهوة في صلصة كراميل.

أرباع أو شرائح بطاطس سوتيه، أحياناً مع بصل أو توابل.

أرز أبيض مطهو بالبخار. الطبق الجانبي الأساسي.

أرز مقلي مع بازلاء، قطع أومليت ومكعبات لحم خنزير.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية، غالباً ما يكون أكثر عطراً ونكهة من الأرز الكانتوني.

أرز مقلي نباتي ممزوج بخضروات مختلفة مقطعة مكعبات.

نودلز قمح سوتيه في الووك مع صلصة الصويا وبعض الخضروات (بصل، جزر، فول صويا).

معكرونة أرز مسطحة (مثل باد تاي أو هو فون) سوتيه في الووك.

وعاء كبير من المرق الساخن مع نودلز وقطع دجاج.

مرق غني محشو بالنودلز وشرائح لحم بقري.

سلطة فيتنامية من شعيرية الأرز الباردة، لحم بقري سوتيه، نيم، سلطة، نعناع وفول سوداني.

حساء وانتون. مرق صافٍ مع زلابية (عادة باللحم والخضروات).

حساء حامض وحار سميك مع التوفو، فطر أسود، خيزران وبيض.

قائمة غداء بسيطة مع طبق رئيسي وطبق جانبي.

قائمة كاملة تشمل مقبلات، طبق رئيسي، طبق جانبي، حلوى ومشروب.

قائمة تركز على المقبلات (نيم أو بخار) مع الأرز أو النودلز.

حلوى صلبة أو طرية ببذور السمسم والفول السوداني، حلوة ومقرمشة.

زنجبيل مسكر وحار.

كرة أرز لزجة ساخنة، محشوة بعجينة فول الصويا الحلوة وملفوفة بجوز الهند المبشور.

فواكه ليتشي مقشرة ومقدمة طازجة في شراب حلو.

عصائر فواكه متنوعة في زجاجة أو علبة.

بيرة صينية خفيفة ومنعشة.

بيرة يابانية 'سوبر دراي'، منعشة وجافة.

مشروب غازي بنكهة الكولا حلو وغازي.

مشروبات فواكه استوائية، حلوة وعطرية.

مشروب نباتي من الصويا، حلو وكريمي.

نبيذ أحمر في زجاجة صغيرة أو إبريق.