هاكاتا هوتارو إيبيسو

تشكيلة فاخرة من شرائح السمك النيء مستوحاة من مهرجان هاكاتا ياماسا. استمتع بخمسة إلى ستة أنواع من المأكولات البحرية الموسمية.

طبق هاكاتا تقليدي من الأحشاء المسلوقة والمتبلة بصلصة بونزو. نكهة الفلفل اليوزو تضيف لمسة مميزة.

طبق منعش من الخيار الممزوج بسمك المينتاكو. مثالي مع المشروبات.

طبق شهي من سمك الهوتارو (أنقليس البحر) المتبل بصلصة الصويا الحلوة من كيوشو. استمتع بالنكهة الغنية.

تشكيلة مخللات موسمية. مثالية كاستراحة بين الوجبات.

هذا هو سمك المينتاكو الحار الشهير في هاكاتا. يمكنك الاختيار بين تقديمه كما هو، أو مشويًا، أو نصف ونصف.

طبق منعش من أعشاب موكو البحرية من أوكيناوا المتبلة بالخل، مع إضافة حموضة ورائحة فاكهة الباشون.

سلطة بطاطس ممزوجة بسمك الماكريل المشوي العطري. الخردل الحبوبي محلي الصنع يضيف لمسة مميزة.

طبق بارد من هريس الذرة المشوية مع جيلي مرق. استمتع بحلاوة الذرة.

طبق أونيشي (خضروات مسلوقة) من سلطعون الثلج، ونامكان-آغي (توفو مجفف) الشهير في كوماموتو، وتسوروموراساكي (خضروات ورقية).

طبق منعش من الأخطبوط الطازج والباذنجان المائي، يقدم مع صلصة بونزو بنكهة شيتومي (فلفل حار) الغنية.

مقبلات باردة تجمع بين براعم الجونسيه، الباذنجان المشوي، والتوفو الرقيق. استمتع بالملمس الناعم.

طبق توفو أبيض فاكهي موسمي مع خوخ أبيض وتين. يتناغم نعومة التوفو مع حلاوة الفاكهة.

توفو سميك مقلي طازج مصنوع في المطعم. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

لحم خنزير مقلي مصنوع من لحم خنزير شهير من أونزين، ناغازاكي. لحم خنزير عصاري ولذيذ مقلي حتى يصبح مقرمشًا.

طبق إدامامي (فول الصويا) مشوي حتى يصبح عطريًا. الملوحة تتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق لحم خنزير مشوي شهير في هاكاتا. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، غني بالكولاجين.

ذرة حلوة مقلية كتمبورا. تبرز حلاوة المكونات.

كرات كروكيت كريمية فاخرة مصنوعة من السلطعون الملكي وسلطعون الثلج. غنية بنكهة السلطعون الغنية.

تم شوي سمك الماكريل بانسوكي الدهني على الفحم حتى أصبح عطريًا. الجلد مقرمش واللحم طري.

شريحة سمك أنقليس طازجة مشوية على الفحم بدون صلصة. تقدم مع صلصة الواسابي أو الملح.

سمك الأمدي الفاخر من فوكوكا. يمكنك الاختيار بين مطهو على البخار مع السوداتشي المنعش أو مشوي بالقشور المقرمشة.

تم شوي قطعة الفخذ (الجزء الخلفي) من بقر فونهغوشي من فوكوكا على الفحم. إنها قطعة نادرة ذات توازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون.

حلوى يابانية من واغاشي مع حلوى الوارابي الهلامية اللزجة المغطاة بسخاء بشراب القيقب الأسود ودقيق فول الصويا المحمص.

كعكة منعشة تجمع بين حلاوة الخوخ اللاذعة وكريمة الجبن الغنية.

حلوى تجمع بين حلاوة الخوخ ورائحة إيرل جراي. تقدم مع آيس كريم الفانيليا.

دورة قياسية تغطي أطباق هاكاتا الشهيرة. تشمل موتنابي وسمك الماكريل بالسمسم.

دورة فاخرة تستخدم مكونات عالية الجودة. تم ترقية اللحم المشوي على الفحم.

تشكيلة من شرائح السمك النيء الموسمية. يمكنك الاستمتاع بعدة أنواع حسب توصية اليوم.

طبق هاكاتا التقليدي من سمك الماكريل الطازج المتبل المتبل بصلصة الصويا الخاصة والسمسم.

هذه شريحة سمك التونة الزرقاء عالية الجودة الغنية بالدهون. تذوب في الفم.

هذه هي شريحة سمك الكوي (أرا) الفاخر. يتميز بلحمه الأبيض المرن وحلاوة دهونه الرقيقة.

شريحة سمك التاكي (شابل) مشوية قليلاً على الجلد. العطرية تعزز النكهة.

شريحة سمك الكامباتشي الطبيعي المشدود. استمتع بالدهون المعتدلة والملمس المقرمش.

تشكيلة من أندر قطع لحم الحصان الطازج. تقدم مع صلصة الصويا الحلوة الخاصة بكوشو.

شريحة لحم حصان قليل الدهن قليل الدهون. استمتع بالنكهة الأصلية للحم.

شريحة لحم حصان طري غنية بالدهون الدقيقة. طعم طري وعصاري.

تم شوي دجاج أმასا دايو المحلي من كوماموتو بشكل كبير على الفحم. يتميز الدجاج بقوامه القوي ونكهته الغنية.

حساء موتنابي (حساء أحشاء) بصلصة الصويا المصنوعة من مرق سمك الأجو (سمك السردين). نكهة خفيفة ولكنها عميقة.

حساء موتنابي (حساء أحشاء) غني مصنوع من مزيج من أنواع مختلفة من الميسو. يعزز المرق الغني نكهة الأحشاء.

أرز مطبوخ في قدر فخاري مع مكونات فاخرة (بطروخ السلمون، السلطعون، مينتاكو، إلخ). استمتع بنكهة الأرز المطبوخ حديثًا.

أرز في قدر فخاري مع لحم بقري شهي وذرة حلوة. دهون اللحم تتخلل الأرز، مما يمنحه نكهة غنية.

حساء ميسو مع أعشاب البحر (أونسا) الغنية برائحة البحر. مثالي لإنهاء الوجبة.

أودون شهير في هاكاتا مع جونبو (جذور الأرقطيون) ولحم. يمكنك الاختيار بين ساخن أو بارد.

أرز بال海苔 (أعشاب بحرية) مع سمك الماكريل المشوي على الفحم وسمك المينتاكو. طبق شهير مخصص للطلبات الخارجية.

ساكي محلي من فوكوكا. جاف وحاد، مع نكهة مميزة من الساكي غير المصفى.

ساكي ياباني من جزيرة إيكي في ناغازاكي. استمتع برائحة الفواكه الطازجة وحلاوتها.

ساكي شهير من كورومي، فوكوكا. جاف ومنعش، ويعزز نكهة الطعام. يقدم في زجاجة.

ساكي شهير من شيزوكا. مصنوع من أجود أنواع الأرز، ويتميز برائحة راقية وطعم نقي. يقدم في زجاجة.