Garance
Garance
مقبلات
كرفس، كمثرى، توابل الجرجير، سوربيه الفجل الحار
CÉLERI, POIRE, CONDIMENT CRESSON, SORBET AU RAIFORT
مقبلات منعشة تجمع بين حلاوة الكمثرى والطعم الترابي للكرفس. تقدم مع توابل الجرجير وسوربيه الفجل الحار لنكهة لاذعة ومنعشة.
€18
≈ $21.00اسقلوب، كراث ذائب، برغموت، خس البحر
SAINT JACQUES, POIREAU FONDANT, BERGAMOTTE, LAITUE DE MER
اسقلوب يقدم مع كراث ذائب. مُعزز بالبرغموت لإضافة لمسة حمضية وخس البحر لإضافة نكهة بحرية.
€26
≈ $30.00مخ العجل، مرق خضروات، زيت فلفل حار
CERVELLE DE VEAU, BOUILLON DE LEGUMES, HUILE DE PIMENT
مخ العجل بقوام كريمي يقدم في مرق خضروات خفيف. مُعزز بزيت الفلفل الحار لإضافة لمسة من الحرارة.
€22
≈ $25.00كرنب بونتواز محشو بالتدرج، زيت العرعر
CHOU DE PONTOISE FARCI AU FAISAN, HUILE DE GENÉVRIER
كرنب بونتواز محشو بلحم التدرج (صيد بري). معطر بزيت العرعر الذي يضفي نكهات خشبية وعطرية.
€24
≈ $28.00طبق رئيسي
رافيولي بجبنة بلو دو لاكيوي، جوز محمص، قرع بوتيرنات
RAVIOLES AU BLEU DE LAQUEUILLE, NOIX GRILLÉES, COURGE BUTTERNUT
معكرونة محشوة بجبنة بلو دو لاكيوي، وهي جبنة زرقاء من منطقة أوفيرني. تقدم مع جوز محمص مقرمش وقرع بوتيرنات حلو.
€30
≈ $35.00قطعة لحم خنزير، زيتون أسود، خرشوف القدس، قهوة
CARRÉ DE COCHON, OLIVES NOIRES, TOPINAMBOURS, CAFÉ
قطعة لحم خنزير طرية مشوية، تقدم مع زيتون أسود مملح. تقدم مع خرشوف القدس ذي نكهة الخرشوف ولمسة من القهوة للعمق.
€34
≈ $39.00سمك الحدوق، فطيرة الحنطة السوداء، ثوم مدخن، بصل وردي
LIEU DE LIGNE, GALETTE DE SARRASIN, AIL FUMÉ, OIGNON ROSE
فيليه سمك الحدوق (سمك أبيض) يقدم على فطيرة الحنطة السوداء. متبل بالثوم المدخن العطري والبصل الوردي الحلو.
€36
≈ $42.00سان نكتير
SAINT NECTAIRE
جبنة حليب بقري من منطقة أوفيرني، ذات عجينة مضغوطة غير مطبوخة. تتميز بقوام مرن ونكهة بندق مميزة.
€15
≈ $17.00حلوى
كمثرى مسلوقة بالزنجبيل، سوربيه كمثرى
POIRE POCHÉ AU GINGEMBRE, SORBET POIRE
كمثرى مطهوة بلطف في شراب مُنكه بالزنجبيل الحار. تُقدم مع سوربيه كمثرى منعش.
€16
≈ $19.00فانيليا مدغشقر في سوفليه وآيس كريم
VANILLE DE MADAGASCAR EN SOUFFLÉ ET CRÈME GLACÉE
سوفليه دافئ وخفيف بنكهة فانيليا مدغشقر. يقدم مع آيس كريم لخلق تباين في درجات الحرارة.
€16
≈ $19.00قوائم الطعام
قائمة من 5 أطباق
MENU EN 5 ÉTAPES
(يقدم لجميع أفراد الطاولة)
قائمة تذوق كاملة تتكون من خمسة أطباق متتالية. يجب طلب هذه القائمة من قبل جميع أفراد الطاولة لضمان سير الخدمة.
€89
≈ $103.00قائمة الغداء
MENU DEJEUNER
(مقبلات، طبق رئيسي، حلوى)
قائمة غداء تتضمن ثلاثة أطباق: مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى. خيار مثالي لوجبة كاملة بسعر ثابت.
€45
≈ $52.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
319 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
