بارتي دي كامباني

Salade de chèvre chaud

سلطة مشكلة، خبز محمص بالجبن الماعز، جوز، طماطم كرزية

Cesar Salade

سلطة مشكلة، صدر دجاج، طماطم كرزية، فلفل متبل، بيضة عضوية، غران بادانو، صلصة سيزر

Bowl Saumon

خس، مكعبات سلمون متبلة بالصويا والسمسم، مانجو، أفوكادو، أناناس، طماطم كرزية، خيار، جزر

Salade Gourmande

سلطة مشكلة، كتلة فوا جرا بط، خبز محمص بكريمة بلو دووفيرن، طماطم كرزية

Salade Fermière

سلطة مشكلة، كانتال إنتري دو، سيل سور شير، بلو دووفيرن، سان نكتير، كابيكو دو بيريجور، جوز

L'assiette de Chantal

سلطة مشكلة، كانتال إنتري دو، تيرين من اليوم (إسباليون)، فارصو إسباليون، لحم خنزير بلدي، طماطم كرزية

La Salade Aveyronnaise

سلطة مشكلة، بلو دووفيرن، تفاح، كمثرى، جوز، خبز محمص، طماطم كرزية، لحم خنزير بلدي

Salade de Bozouls

سلطة مشكلة، قوانص، صدر بط، خبز محمص، طماطم كرزية، بطاطس صغيرة

Pièce de boeuf ou Pavé de boeuf de l'Aubrac (env 180g)

بطاطس مقلية، سلطة، صلصة بيرنيز، بلو دووفيرن أو فلفل

Burger Partie de Campagne

خبز محمص، جبن راكليت مخبوز، لحم بقري مجفف، ستيك لحم بقري مفروم من أوبراك، بيض عضوي مقلي، بطاطس مقلية وسلطة

Burger du Bougnat

خبز محمص، كانتال، ستيك لحم بقري مفروم من أوبراك، كريمة بالخردل المزدوج، لحم خنزير بلدي، بطاطس مقلية وسلطة

Hachis Parmentier de l'Aubrac

سلطة خضراء

Lasagnes de boeuf de l'Aubrac

سلطة خضراء

Entrecôte (250g) UE

بطاطس مقلية، سلطة، صلصة بيرنيز، بلو دووفيرن أو فلفل

Saucisse de l'Aubrac (200g), Aligot

Les Croques-Monsieur façon Partie de campagne

1 لحم خنزير، 1 دجاج بصلصة خردل، كلاهما مخبوز بالراكليت، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة

Cassolette d'Aligot de l'Aubrac (225g)

يقدم كطبق جانبي فقط

Supplément garniture

باستثناء أليغوت دوبرات

Lasagnes de saumon, salade verte

Pavé de saumon aux herbes

مع أرز وخضروات مشوية

Tarte fine chèvre épinards

Tarte fine Nordique

سلمون مدخن، راكليت، كريمة طازجة

Tartines Guacamole & Saumon

Tartine au foie gras de Canard

فوا جرا من إسباليون، مربى بصل

Tartines «Petit chèvre de Cabecou»

جبن ماعز صغير كابيكو، كريمة ثوم معمر، طماطم

Tartines d'Emincé de Poulet

كريمة بالخردل المزدوج، صدر دجاج، جبن إيمنتال مخبوز

Tartare Classique

كيبرز، مخلل، بصل، بيض عضوي

Tartare « Comme à Espelette »

صلصة طماطم بفلفل إسبليت، غران بادانو، زيت زيتون بالريحان

Tartare « à l'Aveyronnaise »

كريمة بلو دووفيرن وبيضها العضوي

Tartare « Avocado »

أفوكادو وجواكامولي، زيت زيتون بالريحان

Soupe à l'oignon maison et ses toasts

Demi magret de canard

صلصة فلفل، بطاطس مقلية وسلطة. (+ 6 يورو صدر بط كامل)

Boeuf bourguignon, riz

Blanquette de veau, riz

Chou Farci Auvergnat et ses petits légumes

Tartiflette du Chef

La Complète

لحم خنزير، إيمنتال، بيض مقلي

La Partie de Campagne

صدر دجاج، إيمنتال، بيض مقلي

La «Comme nous l'aimons»

لحم بقري مجفف، جبن راكليت، بطاطس

La Norvégienne

سلمون مدخن، راكليت، بطاطس، كريمة طازجة، ثوم معمر

La Fromagère

جبن ماعز، إيمنتال، بلو دووفيرن، كابيكو دو بيريجور

Mi-cuit au chocolat maison, crème anglaise

Mousse au chocolat maison

Tarte fine pommes, caramel beurre salé maison

Profiteroles maison

Tiramisu maison

Tarte citron meringuée maison

Crumble fraise rhubarbe maison

Brownie maison

مغطى بالشوكولاتة الساخنة مع كرة فانيليا وكريمة مخفوقة

Tarte Tatin maison, crème fraîche

Brioche perdue maison

طبقة علوية من اختيارك، آيس كريم فانيليا

Cheese cake maison

صلصة فواكه حمراء، شوكولاتة، نوتيلا أو عسل

Café gourmand

قهوة وثلاثية الحلويات الصغيرة

Thé Dammann Frères ou chocolat chaud gourmand

Fromage blanc au coulis de fruits rouges ou miel

Petite assiette de fromages

كانتال، سيل سور شير، سان نكتير

Minis Babas au rhum à la liqueur, crème fouettée

Au sucre

A la confiture

فراولة، مشمش، كرز

Au chocolat chaud maison

Beurre sucre / citron sucre

Au caramel beurre salé maison

كراميل بملح جيراند

«Comme nous l'aimons»

آيس كريم فانيليا، شوكولاتة ساخنة منزلية، كريمة مخفوقة

Gaufre Bounty

شوكولاتة ساخنة منزلية، آيس كريم جوز هند، كريمة مخفوقة وجوز هند مبشور

Gaufre Banana

موز، شوكولاتة ساخنة منزلية، كريمة مخفوقة

Au Nutella

Café liégeois ou Chocolat liégeois

2 كرات قهوة أو شوكولاتة، 1 فانيليا، شوكولاتة ساخنة، كريمة مخفوقة

Coupe Dame Blanche

3 كرات فانيليا، شوكولاتة ساخنة، كريمة مخفوقة

Banana Split

موز، آيس كريم فانيليا، شوكولاتة، فراولة، شوكولاتة ساخنة، كريمة مخفوقة

Coupe Rhum Raisin

2 كرات روم زبيب، 1 فانيليا، 4 سم مكعب روم، كريمة مخفوقة

Coupe Oulala

2 كرات فراولة، 1 فانيليا، صلصة فواكه حمراء، كريمة مخفوقة

Coupe Fraîche

آيس كريم ليمون، جوز هند، باشن فروت، كريمة مخفوقة

Coupe Colonel

3 كرات ليمون، 4 سم مكعب فودكا

Coupe Caramel

2 كرات كراميل، 1 فانيليا، كراميل زبدة مملحة منزلية، سبيكيولوس، كريمة مخفوقة

Coupe Saint-Emilion

آيس كريم قهوة، فانيليا، شوكولاتة، قطع براوني صغيرة، كريمة مخفوقة، شوكولاتة ساخنة

Coupe de sorbets ou glaces

3 كرات من اختيارك. نكهات الآيس كريم: فانيليا، شوكولاتة، فراولة، قهوة، جوز هند، كراميل، روم زبيب، فستق. نكهات السوربيه: ليمون، باشن فروت

Café, café allongé, décaféiné

Chocolat Chaud / Thés ou Infusions Dammann Frères

Capuccino / Café latte caramel beurre salé

Café crème, double café

Café ou chocolat viennois

Irish Coffee

Rouges

بوردو أوب، موتون كادي هيريتيج

Merlot Pays d'OC IGP

Côtes du Rhône, Les Magerants IGP

Saint Chinian, Excellence AOP

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP

Saint-Emilion AOC

Marcillac, Cuvée Partie de Campagne AOC, Fer servadou

Rosé - Côtes de Provence AOC

Blancs - Sauvignon blanc AOC, Mouton Cadet

Blancs - Chardonnay VDP d'Oc

Blancs - Bordeaux Blanc AOC, Mouton Cadet

Blancs - Monbazillac AOP

Champagne

Heineken

Panaché

Monaco

Picon Bière

Tango

بيرة بالصنبور + شراب من اختيارك

Bière blanche (5°)

Desperados (5.9°)

Bière IPA (6.0°)

La Chouffe (8°)

Bière d'Abbaye (6.6°)

Bière sans alcool

Vittel, San Pellegrino (50 cl)

Coca-cola, Coca Zero, Sprite, Schweppes, Fanta Orange, Fuze tea (33 cl)

Vittel 50cl + sirop, Fuze Tea Pêche/Menthe Citron vert (33 cl)

Perrier (50cl)

Jus d'orange, pomme, ananas, tomate, nectars de banane, passion, abricot (33 cl)

Orange pressée, citron pressé (25 cl)

Thé glacé maison à la pêche

Café glacé maison : Sucre de canne

Cidre Artisanal brut ou doux

Limonade nature ou parfumée de nos sirops à l'ancienne

ورد، بنفسجي، كرز، برتقال، خوخ، مانجو، زنجبيل، كشمش أسود، كمثرى، فراولة، رمان

Menu Enfant

Planche Mixte

Planche charcuterie

Sangria maison (25cl)

Coupe de Champagne

Ricard (4cl)

Martini Rouge ou blanc (4cl)

Porto Rouge ou Blanc (5cl)

Kir Royal (12cl)

Kir Breton (25cl)

Kir (12cl)

توت أسود، مشمش، كرز، توت بري، توت أسود

Rhum, Saint James VSOP

Cognac, Courvoisier VSOP

Calvados, Get 27, Baileys, Armagnac

Amaretto

Glen Grant Major's Reserve

Jack Daniel's USA

Glengrant 12 ans, Ecosse (Floral et fruité)

Akashi, Japon

Blue Leon (Aubrac)

Glen Grant 15 ans, Ecosse

Nos Eaux-de-vie Aveyronnaises

فيي برون، فيي بوار، رامبوييه، ميرابيل، مارك دو لافييرون

Liqueurs Artisanales Aveyronnaises

ليمون، شاي أوبراك، كستناء، نعناع، جوز