Café des Banques

كوكتيل مقبلات فرنسي كلاسيكي. يتكون من نبيذ أبيض شاردونيه ممزوج بكريمة الكاسيس. حلو، فاكهي وخفيف.

مسكرات يانسون تقليدية من مرسيليا. تقدم مع ماء بارد للحصول على مشروب حليبي ومنعش. طعم قوي لعرق السوس والأعشاب.

تشكيلة من المقبلات الكلاسيكية. السوز مر (جنطيانا)، البورتو نبيذ مدعم حلو، والأمريكانو كوكتيل مر يعتمد على الكامباري والفيرموث.

فيرموث إيطالي بنكهة الأعشاب. الأحمر حلو وغني، الأبيض أكثر جفافًا وزهريًا. يقدم باردًا، غالبًا مع شريحة ليمون أو زيتون.

اختيار بين ويسكي سكوتش مخلوط (شيفاس) أو ويسكي أمريكي من تينيسي (جاك دانيالز). يقدم جافًا أو مع الثلج.

ويسكي سكوتش مخلوط كلاسيكي. لمسات من الشعير، دخان خفيف وتوابل.

نسخة أنيقة من الكير، محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. ممزوج بكريمة الكاسيس. فوار واحتفالي.

كأس من النبيذ الفوار الفرنسي من منطقة شامبانيا. جاف، بفقاعات دقيقة ولمسات من خبز البريوش أو الحمضيات.

تشكيلة من اللحوم الباردة والمقددة. تشمل عادة النقانق، لحم الخنزير النيء والباتيه. تقدم مع الخبز والمخللات.

سلطة كابريزي طازجة. شرائح طماطم وجبن موزاريلا طري، متبلة بزيت الزيتون والأعشاب.

سلطة مزينة بقوانص دواجن مطهوة دافئة. القوانص طرية ولذيذة. طبق مميز من جنوب غرب فرنسا.

فيليه سمك (رنجة) متبل بالزيت، يقدم مع بطاطس دافئة. نكهة غنية وقوام ذائب.

طبق كلاسيكي من البايسترو الفرنسي. بيض مسلوق بارد مغطى بمايونيز منزلي كريمي.

مزيج من الخضروات النيئة المبشورة أو المقطعة (جزر، ملفوف، بنجر، إلخ). طازج، مقرمش ويقدم مع صلصة خل.

شطيرة ساخنة بلحم الخنزير والجبن المشوي، غالبًا ما تغطى بصلصة البشاميل. تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة خضراء.

مثل كروك موسيو، ولكن يعلوه بيض مقلي. صفار البيض السائل يضيف ثراءً. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

نسخة من كروك موسيو مع سمك السلمون المدخن بدلاً من لحم الخنزير. يقدم ساخنًا مع بطاطس مقلية وسلطة.

نقانق لحم خنزير مدخنة على طراز الهوت دوج، تقدم مع بطاطس مقلية منزلية. طبق بسيط ومريح.

طبق كبير من اللحوم الباردة المتنوعة للمشاركة (نقانق، لحم خنزير، باتيه). مثالي للمقبلات أو وجبة خفيفة.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المتنوعة على طبق. قد تشمل بري، كومتي، جبن ماعز، إلخ.

مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على نفس الطبق. أفضل ما في العالمين للمشاركة.

سلطة شهية من جنوب غرب فرنسا. تحتوي على بط مدخن وقوانص مطهوة دافئة. طبق كامل وغني.

سلطة خضراء مزينة بخبز محمص يعلوه جبن ماعز ذائب. التباين بين الجبن الساخن والسلطة الطازجة لذيذ.

سلطة ريفية من منطقة أوفرن. تجمع بين لحم خنزير نيء، جبن كانتال وجوز لمزيج من النكهات الترابية والمالحة.

سلطة نيسواز الشهيرة. مزيج من التونة، الأنشوجة، الخضروات الطازجة، الزيتون والبيض المسلوق. منعشة ومتوسطية.

سلطة مركبة بسيطة وشعبية في باريس. تحتوي على مكعبات لحم خنزير مطبوخ وجبن إيمنتال.

خيار خالٍ من اللحوم. مزيج متنوع من الخضروات الطازجة والمطبوخة (بطاطس). خفيف وصحي.

قطعة لحم بقري طويلة الألياف، معروفة بنكهتها. مشوية وغالبًا ما تقدم نيئة للحفاظ على طراوتها.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه الخاص. الجلد مقرمش واللحم طري جدًا ولذيذ.

قطعة لحم بقري مرقطة وعصيرة. مشوية وتقدم مع صلصة بيرنيز غنية وكريمية.

برجر معد من قبل الشيف مع لحم بقري مفروم، جبن ذائب وخبز. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصات). يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية وسلطة.

حصّة فردية من الجبن المختار.

تشكيلة من عدة أجبان مختلفة لتذوق أصناف متنوعة.

تارت حلوى يختلف حسب فواكه الموسم أو إلهام الشيف.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل أو طري جدًا. تقدم ساخنة.

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة إلى قطع. خفيف ومنعش.

منتج ألبان طازج وكريمي، مشابه للزبادي اليوناني ولكنه أكثر نعومة. محلى بالعسل.

حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى إيطالية بالقهوة، الماسكربوني والبسكويت المنقوع. كريمي وعطري.

فطيرة بيض مغطاة بالكراميل السائل. قوام ناعم وحلو.

حلوى شوكولاتة داكنة خفيفة ورقيقة. قوام رغوي وطعم كاكاو مكثف.