CAFÉ CHARLOTTE

طبق غني يتكون من بيضة مخبوزة في طبق خزفي مع فوا جرا. قوام كريمي وناعم. يؤكل ساخناً مع غمس الخبز المحمص.

مقبلات منعشة تجمع بين حلاوة الأفوكادو والروبيان وحموضة الجريب فروت. قوام طري ومقرمش. مثالي لبدء الوجبة بخفة.

ورقة بريك مقرمشة محشوة بجبن الماعز والتفاح المحلى بالعسل. مزيج حلو ومالح مع قوام مقرمش من الخارج وذائب من الداخل.

جبن إيطالي طازج كريمي يقدم مع الطماطم والريحان. قوام كريمي جداً وطعم حليب طازج. يؤكل ببساطة مع قليل من زيت الزيتون.

حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. نكهة عشبية وثوم قوية مع قوام متماسك. استخدم الأدوات المتوفرة لاستخراج الحلزون.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة، طرية وعصارية. متبلة بملح الزهور. تؤكل بالسكين والشوكة، مع الصلصة المختارة.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل. يمكن تقديمه نيئاً تماماً أو مشوحاً قليلاً (ذهاباً وإياباً). قوام طري ونكهة قوية.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً. الجلد مقرمش واللحم ينفصل بسهولة. طبق كلاسيكي غني ولذيذ.

صدر دجاج طري يقدم مع صلصة كريمة بالفطر. طعم حلو وقوام ناعم. طبق مريح.

برجر دسم مع شريحة لحم بقري شاروليه، جبن، لحم مقدد، وخضروات طازجة. عصاري ولذيذ. يؤكل باليد أو بالشوكة.

برجر دجاج مقرمش مغطى بخلطة طازجة. تباين في القوام بين الخبز الطري والدجاج المقرمش.

خبز محمص كبير مغطى بالسلمون. قاعدة مقرمشة وحشوة سخية. يقدم كطبق كامل.

خبز محمص مغطى بلحم خنزير نيء مملح. نكهات ريفية وقوام مقرمش.

خبز محمص مغطى بمزيج من ثلاثة أجبان ذائبة. غني ولذيذ، مثالي لمحبي الجبن.

خبز محمص مغطى بخضروات متنوعة. خيار أخف وملون.

سلطة كبيرة مكونة من مأكولات بحرية وحمضيات. منعشة وخفيفة، مثالية لوجبة متوازنة.

سلطة بنكهات متوسطية مع لحوم باردة وجبن وشمام (حسب الموسم). مزيج حلو ومالح منعش.

سلطة سيزر كلاسيكية مع دجاج وجبن صلب وخبز محمص. قوام مقرمش وصلصة كريمية.

سلطة جبن ماعز، غالباً ما تقدم ساخنة على خبز محمص. تقدم مع الجوز للقرمشة.

طبق لحوم باردة متنوعة (نقانق، لحم خنزير، تيرين). مثالي للمشاركة في المقبلات.

تشكيلة من الأجبان المختلفة. تقدم عادة مع الخبز.

طبق كبير مختلط يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. مثالي لمشاركة وجبة أو مقبلات كبيرة.

وجبة فطور فرنسية تقليدية بسيطة. تشمل معجنات أو خبز، مشروب ساخن، وعصير فاكهة طازج.

وجبة فطور دسمة تشمل البيض بالإضافة إلى العناصر الكلاسيكية. مثالية لبدء اليوم بشكل جيد.

كوكتيل فوار يعتمد على الشمبانيا وعصير البرتقال الطازج. مشروب احتفالي غالباً ما يستهلك في وجبة البرنش.

قائمة اليوم تتضمن مقبلات يتبعها طبق رئيسي. الخيارات تختلف يومياً حسب السوق.

قائمة اليوم تتضمن طبق رئيسي يليه حلوى. الخيارات تختلف يومياً حسب السوق.

قائمة اليوم الكاملة مع مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تقدم وجبة متوازنة مع اقتراحات الشيف.

حصة من البطاطس المقلية المقرمشة. تقدم ساخنة ومالحة، غالباً مع الكاتشب أو المايونيز.

كاممبيرت كامل مخبوز بالعسل. قلب ذائب وسائل، قشرة ذهبية. يؤكل بغمس الخبز.

ساندويتش ساخن بلحم الخنزير والجبن، مشوي في الفرن. خبز مقرمش وجبن ذائب.

طبق مقبلات يتكون إما من أجبان، أو لحوم باردة، أو مزيج من الاثنين. مثالي للمشاركة.

أسماك صغيرة كاملة مقلية. تؤكل كاملة بالأصابع، غالباً مع عصر الليمون. مقرمشة ومالحة.

لفائف مقرمشة محشوة بجبن الماعز. مزيج من الأسلوب الآسيوي مع المكونات الفرنسية.

أصابع موتزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. جبن ذائب من الداخل وخبز مقرمش.

مثلثات عجينة رقيقة محشوة بخضروات متبلة ومقلية. مقرمشة وعطرية.

تشكيلة من الخضروات النيئة أو المطبوخة تغمس في صلصات مثل الحمص أو متبل الباذنجان. طازج وصحي.

طبق كبير يتكون من تشكيلة من الأطباق النباتية. تنوع في النكهات والقوام.

نسخة خالية من الكحول من كوكتيل موهيتو. نعناع طازج، ليمون أخضر، ومياه غازية. منعش.

كوكتيل بسيط يعتمد على الجن والتونيك. مر ومنعش، يقدم مع مكعبات الثلج.

كوكتيل كوبي يعتمد على الرم، النعناع، الليمون الأخضر، السكر، والمياه الغازية. حلو وحامض.

كوكتيل إيطالي يعتمد على النبيذ الفوار (بروسيكو)، المر (أبيرول/كامباري)، والمياه الغازية. لون برتقالي زاهي، طعم مر وحلو.

عائلة من الكوكتيلات تعتمد على بيرة الزنجبيل (جينجر بير) ومشروب روحي (غالباً فودكا لموسكو ميول). حار ومنعش.

نبيذ فرنسي فوار فاخر. يقدم بارداً في كوب أو كأس فلوت.

بينت بيرة ضغط (500 مل). اختيار بين بيرة خفيفة (شقراء)، بيرة قمح عكرة (بيضاء)، أو بيرة مملوءة بالقفزات (آي بي إيه).

كوكتيل يعتمد على الفودكا، تريبل سيك، عصير التوت البري، والليمون الأخضر. لون وردي وطعم فاكهي.

مشروب منعش بدون كحول مع نعناع طازج، ليمون أخضر، وليموناضة غازية.

كوكتيل فواكه استوائية (باشن، مانجو، أناناس) بنكهة الفانيليا. حلو ولذيذ.

كوكتيل أخضر ومنعش يعتمد على التفاح والخيار، مع لمسة من زهرة البيلسان والنعناع. منعش جداً.

كوكتيل كوبي كلاسيكي. توازن مثالي بين الرم، انتعاش النعناع، وحموضة الليمون الأخضر.

كوكتيل مكسيكي يعتمد على التكيلا وليكور البرتقال. غالباً ما يقدم مع حافة الكوب مملحة.

كوكتيل أنيق بالفودكا وعصير التوت البري. طعم فاكهي وحامض.

كوكتيل استوائي كريمي بالرم والأناناس وجوز الهند. قوام كريمي وطعم العطلات.

كوكتيل رم وليمون، بنكهة فاكهة أو شراب اليوم. اسأل عن النكهة من النادل.

كوكتيل منشط يعتمد على الفودكا والإسبريسو. نكهة قهوة قوية مع رغوة كريمية على الوجه.

كوكتيل مالح يعتمد على عصير الطماطم والفودكا، متبل حسب ذوقك. غالباً ما يقدم مع عود كرفس.

كوكتيل عشبي ومنعش بالجن. يتم هرس الريحان الطازج لإطلاق رائحته.

كوكتيل برازيلي (كايبيرينيا) أو نسخته بالفودكا (كايبيروشكا). ليمون أخضر مدقوق مع السكر وكحول قوي.

كوكتيل كلاسيكي بالويسكي يقدم على الثلج. نكهات معقدة من الحمضيات والتوابل الحلوة.

كوكتيل يقدم في كوب نحاسي أو زجاجي، يعتمد على بيرة الزنجبيل ومشروب روحي حسب الاختيار (جن، فودكا، رم، أو كونياك).

أنواع مختلفة من كوكتيل سبريتز الإيطالي. فوار ومر حلو.

كوب صغير من الكحول القوي أو مزيج، يشرب دفعة واحدة (كول سيك).

طبق من 10 شوتات للمشاركة. مثالي للمجموعات.

بيرة شقراء خفيفة ومنعشة. طعم شعير حلو.

آي بي إيه (India Pale Ale). بيرة عطرية مع مرارة واضحة ونكهات فاكهية أو زهرية.

بيرة قمح (فايزنبيير). عكرة، مع نكهات الحمضيات والتوابل. منعشة جداً.

بيرة دير، غالباً ما تكون أكثر استدارة ونكهة الشعير. نسبة الكحول أعلى بشكل عام.

مياه معدنية طبيعية (غازية أو عادية).

صودا كولا مشهورة عالمياً، حلوة وغازية.

مشروب غازي حلو بالليمون.

صودا تونيك أو حمضيات، مر قليلاً.

صودا برتقال مع لب، رج العبوة قبل الشرب.

شاي مبرد، منعش وغالباً ما يكون بنكهة الليمون أو الخوخ.

مشروب غازي مخمر بالزنجبيل. طعم لاذع وحار، بدون كحول.

عصائر فواكه (برتقال، تفاح، إلخ).

عصائر حمضيات طازجة معصورة عند الطلب. فيتامينات مضمونة.

قهوة سوداء قصيرة (قوية) أو طويلة (أخف). متوفرة بدون كافيين.

إسبريسو مع قطرة حليب ("بندق" حليب).

قهوة بالحليب كبيرة، كريمية.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو في كوب كبير.

مشروب ساخن بالحليب والكاكاو. حلو ومريح.

حليب مطهو على البخار، بنكهة حسب اختيارك.

شاي أو شاي أعشاب. يقدم مع ماء ساخن.

قهوة إسبريسو مع رغوة حليب كثيفة وكريمية.

كوكتيل ساخن يتكون من قهوة، ويسكي أيرلندي، وسكر، يعلوه كريمة طازجة. ساخن ومنعش.