BRASSERIE LE ROI DE PIQUE

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. طبق فرنسي كلاسيكي ومريح. قوام طري ونكهة غنية.

توست الأفوكادو الكريمي المزين بالسلمون المدخن والبيضة المسلوقة نصف سلق. مزيج من القوام المقرمش والذائب. نكهات منعشة ومالحة.

حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي تقليدي متخصص. قوام طري وطعم مكثف للأعشاب والثوم.

حساء بصل ساخن بالكراميل مغطى بالخبز والجبن المشوي. لذيذ ومشبع. مثالي للتدفئة.

جبنة كاممبيرت كاملة مخبوزة في الفرن، متبلة بالعسل وإكليل الجبل. قلب ذائب وساخن للدهن. نكهة حلوة ومالحة وعطرية.

قطعة لحم بقري مشوية (بافيت) تقدم مع صلصة الكراث المكرمل. لحم طري وليفي ذو طعم قوي. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

يخنة لحم بقري مطبوخة ببطء في نبيذ أحمر مع خضروات. لحم طري جداً يتفتت بالشوكة. يقدم مع بطاطس مسلوقة.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح ذائبًا، مع جلد مقرمش. نكهة غنية ومميزة لجنوب غرب فرنسا. يقدم مع بطاطس بالثوم والبقدونس.

شريحة لحم مقلية مغطاة باللحم والجبن الذائب. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تقدم مع معكرونة وصلصة كريمية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). طبق منعش وحار. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر باللحم البقري، لحم مقدد مشوي وجبن ذائب. كلاسيكي ووفير مع خضروات طازجة. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

برجر دجاج مقلي مقرمش مع لحم مقدد وجبن. قوام مقرمش وقلب طري. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

معكرونة طبقات مع صلصة خضروات وجبن مشوي. طبق ساخن، ذائب ومريح. يقدم مع سلطة خضراء.

معكرونة أنبوبية تقدم مع دجاج وفطر في صلصة كريمية بالكمأة. طعم الكمأة غني وترابي. طبق كريمي.

فيليه سلمون مشوي على الصاج، يقدم مع صلصة خفيفة بالثوم المعمر. سمك طري بجلد مشوي. يقدم مع خضروات مطبوخة.

ساندويتش ساخن باللحم والجبن المشوي. 'مدام' يعلوه بيض مقلي. مقرمش وذائب، يقدم مع سلطة.

سلطة أمريكية كبيرة مركبة مع دجاج، أفوكادو، لحم مقدد، بيض وجبن. وجبة كاملة، منعشة ومتنوعة في قوامها.

سلطة جبنة ماعز ساخنة على توست مع العسل. مزيج حلو ومالح مع لحم مقدد وجوز. شهية ومنعشة.

جبنة من كتلة مضغوطة من ماسيف سنترال، معتقة لبضعة أشهر. طعم فاكهي وقوام صلب. تقدم بالقطعة.

جبنة كريمية ذات قشرة زهرية. قوام كريمي وطعم مميز. كلاسيكي من نورماندي.

جبنة من أوفرن ذات قشرة رمادية شبه صلبة. نكهة بندق وقوام كريمي.

جبنة حليب الماعز. طعم مميز وطازج، قد يختلف قوامه من كريمي إلى جاف.

تشكيلة صغيرة من الأجبان المختلفة. مثالية لتذوق أنواع متعددة في نهاية الوجبة.

طبق كبير من الأجبان المتنوعة، يقدم عادة مع الخبز. مثالي للمقبلات أو للمشاركة بين الضيوف.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين ساخن/بارد وقوام حريري.

كعكة جبنة كريمية بنكهة الليمون على قاعدة بسكويت. تقدم مع صلصة الفواكه الحمراء. منعشة وحامضة.

حلوى هوائية غنية بالشوكولاتة. قوام خفيف ورغوي. كلاسيكي محبوب جدًا من عشاق الكاكاو.

حلوى إيطالية تعتمد على الماسكاربوني، بسكويت منقوع بالقهوة والكاكاو. كريمي وعطري.

كريب رقيق ساخن مرشوش بالسكر. بسيط ولذيذ.

كريب شهي مع اختيار حشوة حلوة. يقدم ساخناً.

مغرفة آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار. منعش.

مغرفتان من الآيس كريم أو السوربيه.

ثلاث مغارف من الآيس كريم أو السوربيه.

تكيلا بريميوم، مشروب روحي مكسيكي مصنوع من الأغاف. طعم معقد وراقي.

جين إنجليزي بنكهات نباتية وتوابلية. صافي وعطري.

جين اسكتلندي منقوع بالخيار والورد. نكهة فريدة ومنعشة.

جين فرنسي حرفي.

جين بريميوم مقطر مع حمضيات طازجة.

جين كلاسيكي بأسلوب لندن دراي.

فودكا سويدية كلاسيكية.

فودكا فرنسية بريميوم.

تشكيلة من أنواع الرم.

أنواع رم قديمة للتذوق.

رم غواتيمالي معتق.

ويسكي سكوتش مخلوط.

ويسكي أيرلندي أو ويسكي تينيسي.

أنواع ويسكي للتذوق (اسكتلندا أو اليابان).

ويسكي سكوتش مدخن.

عصائر حمضيات طازجة. فيتامين وانتعاش.

عصائر فواكه متنوعة تقدم طازجة.

مشروبات غازية وشاي مثلج.

مشروب غازي بالزنجبيل، بدون كحول. طعم حار.

مياه غازية أو مشروبات كولا غازية.

ليموناضة فوارة، سادة أو مع شراب (ديابولو).

مياه معدنية عادية.

مشروب طاقة.

كوب حليب طازج، سادة أو مع شراب.

مشروبات مثلجة بالكافيين، منعشة.

سيدر تفاح فوار كحولي. طعم جاف وفاكهي.

مقبلات يانسون فرنسية نموذجية. تشرب مخففة بالماء البارد.

كوكتيل يعتمد على النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس (أو التوت الأسود، الخوخ).

نوع من الكير محضّر بالشمبانيا.

نبيذ إيطالي مطبوخ أو مر. يقدم بارداً كمقبلات.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية.

إسبريسو كلاسيكي أو أنواع مختلفة (مع قطرة حليب، أو مخفف بالماء الساخن).

قهوة سوداء كبيرة مصفاة أو مخففة.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو.

إسبريسو مع حليب ساخن رغوي.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كثيفة.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بالكريمة المخفوقة.

حليب ساخن بنكهة.

تشكيلة من الشاي والمنقوعات من دار ماريج فرير.

مشروب ساخن بالرم، الليمون والماء الساخن. مريح.

نبيذ أحمر مسخن مع توابل (قرفة، قرنفل) وحمضيات.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والويسكي الأيرلندي والكريمة.

تشكيلة من المسكرات والمشروبات الروحية لنهاية الوجبة. الأسعار انظر القائمة.

مسكرات بالنعناع، كريمية أو فاكهية.

مشروبات روحية أو مسكرات عشبية مرموقة.

كونياك إضافي قديم، راقي جداً.

نبيذ أحمر من وادي الرون.

نبيذ أحمر من لوار، خفيف وفاكهي.

نبيذ بوردو أحمر كلاسيكي.

نبيذ أحمر من لانغدوك، غني وتوابلي.

نبيذ أحمر من بوجوليه، مرن وفاكهي.

نبيذ بورغندي أحمر، أنيق ورقيق.

نبيذ بورغندي عظيم.

نبيذ أبيض جاف وفاكهي.

نبيذ أبيض بورغندي جاف ومعدني.

نبيذ أبيض من لوار بنكهات مدخنة.

نبيذ أبيض حلو من جنوب غرب فرنسا.

نبيذ وردي كورسيكي.

روزيه فاتح جداً، خفيف ومنعش.

روزيه بروفانس شهير.

شمبانيا بروت كلاسيكية.

شمبانيا مرموقة.

شمبانيا 100% شاردونيه.

نبيذ إيطالي فوار.