Bombolò

نقانق جافة نموذجية لمنطقة أبروز. قوام صلب وطعم معزز بالتوابل والفلفل. تؤكل في شرائح رفيعة.

لحوم بقر مجففة بالهواء، من لومباردي. لحم أحمر داكن، قليل الدهن وطري. طعم رقيق، غالبًا ما يقدم مع قليل من زيت الزيتون والليمون.

لحم كتف خنزير مملح، مجفف، ومتبل. قوام مرقط يقدم طعمًا غنيًا ولذيذًا. كلاسيكية من اللحوم الباردة في بارما.

لحم خنزير إيطالي مطبوخ عالي الجودة. لحم وردي طري وطعم حلو ورقيق. يحظى بتقدير الجميع لنعومته.

لحم خنزير مطبوخ مشوي ومعطر بالأعشاب العطرية. يمنحه الطهي المشوي نكهة فريدة وقشرة عطرية.

نقانق توسكانية تقليدية معطرة ببذور الشمر. قوام طري وطعم يانسون مميز. مثالية مع الفوكاشيا.

نقانق قليلة الدهن مصنوعة من لحم خنزير إيطالي. طعم حلو وخفيف، قليل الدهون. لحوم باردة حديثة وراقية.

خد لحم الخنزير المعتق، المكون الرئيسي للمطبخ الروماني. غني بالدهون اللذيذة والفلفل. لا غنى عنه في الكاربونارا أو الأاماتريشيانا الحقيقية.

بروشوتو دي بارما، لحم خنزير نيء مجفف طبيعيًا. طعم حلو ومالح وقوام ذائب. منتج ذو تسمية منشأ محمية مشهور عالميًا.

نقانق إيطالية كبيرة من بولونيا ذات عجينة ناعمة، مزينة بمكعبات دهون بيضاء. قوام حريري وطعم حلو وعطري.

صدر خنزير مملح، ملفوف ومغطى بالفلفل الأسود. طعم كثيف وحار. يمكن تناوله نيئًا في شرائح رفيعة أو مطبوخًا.

نقانق مرموقة من مقاطعة بارما. فرم متوسط، طعم حلو ورقيق. تقليديًا مقطعة إلى شرائح مائلة.

لحم خنزير نيء مدخن قليلاً من جنوب تيرول. مزيج فريد من النكهات الحلوة والمالحة والمدخنة. قوام كثيف وقليل الدهن.

نقانق إيطالية مسطحة الشكل. قوام صلب وطعم قوي، غالبًا ما يكون حارًا بالفلفل (نسخة كالابريا) أو ناعمًا.

جبن طازج من بوليا، يتكون من كيس موزاريلا مملوء بالكريمة الكريمية. قوام غني وذائب. يؤكل طازجًا جدًا.

جبن أزرق إيطالي ذو عجينة زرقاء. طعم لاذع مميز وقوام كريمي. ممتاز على الخبز أو مذاب في صلصة.

موزاريلا مصنوعة من حليب الجاموس. نكهة أقوى وقوام أكثر عصارة من الموزاريلا الكلاسيكية. لا غنى عنها في سلطة كابريزي.

جبن ذو عجينة صلبة معتق لمدة 24 شهرًا. قوام حبيبي وهش، طعم كثيف وفاكهي. "ملك الأجبان" الإيطالية.

جبن غنم من سردينيا. عجينة صلبة وطعم غني، مالح قليلاً وبنكهة البندق. جبن طاولة مميز.

جبن غنم بنكهة الكمأة السوداء. مزيج فاخر بين طعم الجبن المالح ورائحة الكمأة الترابية.

جبن غنم ذو عجينة صلبة، قديم جدًا. طعم مالح ولاذع جدًا. تقليديًا يبشر فوق باستا كاشيو إي بيبي أو كاربونارا.

جبن ماعز إيطالي ذو تسمية محمية. طعم ماعز مميز وانتعاش نموذجي. يختلف القوام حسب التعتيق.

جبن قشدي شبه صلب. نسخة "ناعمة" مع تخمير قصير، تقدم طعمًا لاكتيكيًا رقيقًا. يذوب بشكل مثالي عند الطهي.

جبن ذو قشرة مغسولة من لومباردي. عجينة طرية وذائبة، رائحة قوية ولكن طعم حلو وفاكهي بشكل مدهش.

تشكيلة من الخضروات المشوية أو المخللة على الطريقة الإيطالية. نكهات متوسطية متنوعة (فلفل، باذنجان، كوسا). مثالية لبدء الوجبة بخفة.

خضروات صغيرة محشوة، غالبًا فلفل صغير أو فلفل حلو محشو بالجبن الطازج أو التونة. لقمة شهية وملونة.

حلوى إيطالية تقليدية بكريمة هلامية. قوام حريري ومرتعش، طعم فانيليا حلو. غالبًا ما تغطى بصلصة توت أحمر أو كراميل.

الحلوى الإيطالية الشهيرة بالقهوة. طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. غنية، كريمية ومنشطة.

بيتزا كلاسيكية وأصلية. بساطة الطماطم والموزاريلا فيور دي لاتيه تسمح بتقدير جودة العجين.

بيتزا "الملكة"، كلاسيكية رائعة. مغطاة بلحم الخنزير المطبوخ والفطر على قاعدة طماطم وموزاريلا. شهية ومتوازنة.

بيتزا بسيطة ولذيذة بلحم الخنزير الإيطالي المطبوخ. مثالية لمن يحبون النكهات الحلوة والمريحة.

بيتزا نباتية غنية بالنكهات بفضل الخرشوف الروماني والفطر. مزيج ترابي وراقي.

بيتزا حارة لعشاق الإثارة. السجق الحار يعزز حلاوة الموزاريلا.

بيتزا ملونة مغطاة بمزيج من الخضروات المشوية. منعشة، خفيفة ومليئة بنكهات الصيف.

بيتزا فاخرة تتميز بموزاريلا الجاموس الكريمية. تقدم مع طماطم كرزية وجرجير طازج للتناقض.

بيتزا دسمة لعشاق اللحوم. تجمع بين حرارة السجق وحلاوة لحم الخنزير المطبوخ.

بيتزا الغابة بالفطر. نكهة خشبية وقوام ممتع، على قاعدة كلاسيكية من الطماطم والموزاريلا.

بيتزا شهية تلعب على التناقضات. السجق الحار الساخن يلتقي بحلاوة البوراتينا الكريمية.

بيتزا على طراز مارينارا غنية، بدون موزاريلا. نكهات قوية ومالحة بفضل الأنشوجة والكبر والزيتون. معطرة جدًا بالأوريجانو.

بيتزا مغطاة بالبانشيتا الإيطالية اللذيذة. تذوب دهون اللحوم الباردة قليلاً عند الطهي، مما يضفي نكهة على البيتزا بأكملها.