بيترمان

مقبلات مستوحاة من المطبخ الياباني تحتوي على تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. قشرة السمسم توفر قرمشة جوزية. تقدم مع خضروات وأعشاب طازجة.

طبق مالح يجمع بين قلوب الخرشوف الطرية ولحم جامون سيرانو المملح. يقدم مع جبنة ريكوتا مخفوقة كريمية وصلصة أعشاب منعشة.

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة، معروفة بقوامها الغني والحليبي. تقدم مع إضافات موسمية متغيرة.

روبيان مقلي في زيت زيتون ساخن بالثوم والفلفل الحار. طبق تاباس إسباني كلاسيكي يقدم مع خبز دافئ لغمس الزيت اللذيذ.

أفوكادو طازج يقدم مع جبنة شيدر، فلفل حار، وكريمة حامضة. المكونات تقدم كاملة أو مقطعة لتخلطها بنفسك حسب القوام المفضل لديك.

أجنحة دجاج مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة بافلو منعشة وحارة. تقدم مع صلصة كريمة حامضة باردة لموازنة الحرارة.

سلطة منعشة تحتوي على تونة مشوية وقطع مانجو حلوة. تقدم مع الأرز البري والخضروات الطازجة وصلصة خضراء منعشة.

سلطة أمريكية شهية تحتوي على صفوف من الدجاج المشوي، الأفوكادو، البيض، ولحم الخنزير المقدد. مغطاة بصلصة زبدة خث كثيفة ومنعشة.

سلمون مملح يقدم مع مزيج عطري من الأعشاب التايلاندية المحلية والخضروات الطازجة. يكتمل بصلصة تايلاندية حارة وحامضة.

سلطة مغذية تجمع بين القرع المشوي وأوراق الكيل. يعلوها التين الحلو، وشرائح لحم الخنزير المقدد المالحة، وجبن الماعز المنعش لنكهة معقدة.

أوراق جرجير فلفلية مقترنة بفواكه موسمية حلوة ولحم خنزير مملح. مغطى بخل بلسمي وجبن ماعز مفتت.

خس مقرمش مغطى بصلصة سيزر مالحة وجبن بارميزان ولحم خنزير بانشيتا مملح. يعلوه بيض مسلوق طري لإضفاء الغنى.

طبق أرز يعلوه سلمون مغطى بصلصة عسل ميسو حلوة ومالحة. يقدم مع خضروات طازجة وأرز بسمتي عطري.

شريحة لحم أسترالية مشوية تقدم مع بصل مكرمل حلو. تقدم فوق طبقة من الأرز المقلي بالثوم المالح.

طبق مستوحى من المطبخ التايلاندي يحتوي على دجاج متبل بالليمونجراس العطري. يعلوه صلصة سريراتشا حارة وسلطة مانجو منعشة فوق أرز بالأعشاب.

حلوى إيطالية كلاسيكية بطبقات من بسكويت سبونج منقوع بالقهوة وكريمة ماسكاربوني غنية. مرشوشة بمسحوق الكاكاو.

شرائح سميكة من خبز البريوش المحلى بالقرفة وشراب القيقب. تقدم مع التوت الطازج والمكسرات وملعقة من آيس كريم الفانيليا.

آيس كريم منزلي الصنع متوفر بنكهات فريدة مثل الريحان الإيطالي أو الفانيليا الكلاسيكية. بارد، كريمي، ومنعش.

كعكة خميرة صغيرة مشبعة بشراب مصنوع من الكحول القوي، عادة الروم. تقدم مع كريمة مخفوقة، فاكهة، وآيس كريم زبدة مملحة غني.

جرعة مركزة من القهوة بنكهة غنية وكريمة عطرية. تقدم في كوب صغير.

جرعة مزدوجة من القهوة المركزة. قوية، جريئة، وشديدة.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن لإنشاء قهوة مماثلة في القوة للقهوة المقطرة ولكن بنكهة مختلفة.

إسبريسو مع حليب مبخر وطبقة رقيقة من الرغوة. كريمي وناعم.

إسبريسو يعلوه حليب مبخر ورغوة حليب بكميات متساوية. غني وهوائي.

إسبريسو مع حليب مبخر رغوي. مشابه للاتيه ولكن بكمية حليب أقل وقوام مخملي.

إسبريسو مميز بكمية قليلة من رغوة الحليب. مشابه للاتيه ولكن بكمية حليب أقل وقوام مخملي.

قهوة محضرة بالماء البارد على مدى فترة طويلة. أكثر نعومة وأقل حمضية من القهوة المحضرة بالماء الساخن. تقدم مثلجة.

مشروب قهوة بارد ممزوج بماء التونيك واليوسفي. مشروب منعش، فوار، وحمضي.

مشروب قهوة يتميز بحمضيات اليوزو اليابانية العطرية. منعش، حامض، ومنعش.

قهوة ممزوجة بنكهة جوز الهند أو الحليب. استوائية، كريمية، وعطرية.

مشروب مصنوع من مسحوق الشاي الأخضر والحليب. كريمي، ترابي، وحلو قليلاً.

مشروب شوكولاتة بالحليب بارد. غني، حلو، ومرضي.

شاي أسود بنكهة زيت البرغموت. رائحة حمضية وزهرية. يقدم ساخناً.

شاي أسود قوي من سريلانكا. غني بالنكهة مع طعم منعش. يقدم ساخناً.

أوراق شاي غير مؤكسدة بنكهة عشبية طازجة. خفيف وصحي. يقدم ساخناً.

شاي منقوع ببتلات الورد. عطري جداً بنكهة زهرية. يقدم ساخناً.

مشروب تايلاندي شهير مصنوع من شاي سيلان مخمر بقوة، محلى بالسكر والحليب المكثف. برتقالي اللون، حلو، وكريمي.

شاي مثلج بنكهة الليمون. حلو، حامض، ومنعش.