Seiryu Sushi Sala Daeng Soi. 1 | سيريو سوشي سالا دينج سوي. 1

اسقلوب مخبوز بصلصة بركانية غنية وحارة. يقدم ساخناً في القشرة. كريمي، مالح، وحار قليلاً.

أذرع حبار مقلية. تتميز بخليط مقرمش وقوام مطاطي. مقبلات يابانية كلاسيكية تتناسب جيدًا مع المشروبات.

جلد سلمون مقلي مقرمش يقدم مع صلصة مايونيز الثوم اللذيذة. مقرمش وغني بالنكهة.

توفو مقلي عميق يقدم في مرق داشي مالح ساخن. مغطى برقائق البونيتو والفجل المبشور. طري من الداخل مع قشرة خارجية مقرمشة قليلاً.

زعنفة سمك الراي المشوية. قوام حلو، مالح، ومطاطي يشبه اللحم المقدد. يقدم عادة مع المايونيز.

سمك فضي مقلي عميق (سمك جليدي). خفيف، مقرمش، وبحجم اللقمة. نكهة سمك خفيفة.

فول الصويا الصغير المسلوق في قرونه، مملح قليلاً. مقبلات بسيطة وصحية.

سلطة أعشاب بحرية متبلة مع بذور السمسم. حلوة، مالحة، وحامضة قليلاً مع قوام مقرمش.

قطع أخطبوط نيئة متبلة بصلصة الواسابي. لزجة، مطاطية، ونفاذة مع ركلة واسابي قوية.

فطر إيرينجي (فطر الملك) مقلي بالزبدة. قوام عصاري ولحمي مع نكهة زبدية غنية.

كرات أخطبوط مقلية مصنوعة من خليط الدقيق. مغطاة بصلصة التاكو، المايونيز، ورقائق البونيتو. مقرمشة من الخارج، طرية وساخنة من الداخل.

فطر الإينوكي مقلي بالزبدة. قوام خيطي ومقرمش مع نكهة زبدة مالحة.

تشكيلة مميزة من المأكولات البحرية النيئة تشمل التونة، الروبيان الحلو، بطارخ السلمون، سمك الشراعي، والاسقلوب.

مجموعة ساشيمي شهيرة تضم السلمون، التونة قليلة الدهن، سمك الدنيس الأحمر، الاسقلوب، وسمك الحبار الكبير الزعانف.

ثلاث قطع من لحم بطن التونة الزرقاء: بطن دهني (أوتورو)، بطن دهني متوسط (تشوتورو)، ولحم أحمر قليل الدهن (أكامي).

مجموعة متنوعة تضم السلمون، سمك الهاماشي، التونة قليلة الدهن، والماكريل المملح.

غدد قنفذ البحر. قوام كريمي يشبه الكاسترد مع نكهة محيطية حلوة وغنية.

طبق اسقلوب مبتكر، من المحتمل أن يتميز بلحم الاسقلوب مرتباً أو مزيناً بأناقة.

الجزء الأكثر دهونًا من بطن التونة الزرقاء. قوام غني جدًا يذوب في الفم مع أومامي مكثف.

بطن التونة الزرقاء متوسط الدهن. توازن بين الدهون الغنية والنكهة اللحمية.

لحم التونة الزرقاء الأحمر قليل الدهن. قوام متماسك مع نكهة نظيفة وعميقة غنية بالحديد.

كركند طازج يقدم كساشيمي. عادة ما يستخدم الرأس والقشرة لتحضير حساء أو قلي كطبق ثانٍ.

طبق شامل من السلمون المحضر بطرق مختلفة: ساشيمي نيء، بطن، محروق، مفروم، وجلد. يشمل صلصات التغميس.

قطعة سوشي كبيرة مغطاة بزعنفة السمك المفلطح (إينجاوا) وبيض سمك القد الحار (مينتايكو). غني، زيتي، ومالح.

رول سوشي محشو بتمبورا سلطعون قشرة ناعمة مقرمشة والخيار. مغطى ببيض الروبيان وفتات مقرمشة.

رول سوشي يتميز بزعنفة السمك المفلطح (إينجاوا)، الأفوكادو الكريمي، وبيض السمك الطائر. مزين بخيوط بطاطس مقلية.

رول فاخر يجمع بين ثعبان الماء الحلو (أوناجي) وكبد الأوز (فوا جرا). غني، كريمي، ومالح.

رول سوشي مع أومليت ياباني (تاماجوياكي)، أفوكادو، وبطارخ السلمون (إيكورا). من المحتمل أن يكون مغطى بالسلمون.

رول كلاسيكي مع عصا السلطعون، أومليت البيض، الخيار، وبيض الروبيان. نكهة خفيفة وكريمية.