بيج فيرناند

FORMULE CLASSIQUE

برجر من اختيارك + طبق جانبي (يشمل فيرناندينز أو سلطة، جارجاندينز بتكلفة إضافية) + مشروب (غير كحولي من اختيارك)

FORMULE FESTIN

برجر من اختيارك مع لحم مزدوج + طبق جانبي (يشمل فيرناندينز أو سلطة، جارجاندينز بتكلفة إضافية) + مشروب (غير كحولي من اختيارك)

FORMULE GROSSE RIPAILLE

برجر من اختيارك مع لحم مزدوج وجبن مزدوج + طبق جانبي حسب الرغبة (يشمل فيرناندينز أو سلطة، جارجاندينز بتكلفة إضافية) + مشروب (غير كحولي من اختيارك)

STEVE

شريحة سلمون، تونة مقرمشة حارة، طماطم مجففة جزئياً، جرعة مزدوجة من صلصة تونتوت فيرناند (مايونيز حرفي حلو قليلاً)

BIG FERNAND

لحم بقري أصيل، جبنة توم دي آلب من حليب خام، طماطم مجففة جزئياً، بقدونس مسطح، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

BARTHOLOMÉ

لحم بقري أصيل، جبنة راكليت من حليب خام، لحم خنزير مقدد مدخن، بصل مكرمل، ثوم معمر، صلصة بي بي فيرناند (صلصة باربيكيو حرفية)

VICTOR

لحم بقري أصيل، جبنة فورم دآمبر أوب (جبنة زرقاء كريمية)، بصل مكرمل، كزبرة، صلصة تونتوت فيرناند (مايونيز حرفي حلو قليلاً)

PAULIN

دجاج مقرمش، عسل، مخلل خيار، ثوم معمر، صلصة فرانش (صلصة بيضاء حرفية)

PHILIBERT

دجاج مقرمش، جبنة توم دي آلب، فلفل مشوي، بصل مقلي، بقدونس، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

PAOLO

دجاج مقرمش، جرعة مزدوجة من صلصة تاتا الحارة (صلصة حارة حرفية)، مخلل خيار، عسل، ثوم معمر

LUCIEN

فطر بانام كبير، جبنة توم دي آلب من حليب خام، طماطم مجففة جزئياً، بصل مكرمل، ثوم معمر، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

GABIN

قرص بطاطس، جبنة توم دي آلب مزدوجة من حليب خام، بصل مقلي، صلصة بيبيير (صلصة حرفية بالفلفل 1.5%)

COMPOSEZ VOTRE HAMBURGÉ

1. اللحم: لحم بقري أصيل أو دجاج مقرمش أو خبز فارغ 2. الجبن: راكليت من حليب خام، توم دي آلب من حليب خام، فورمي دآمبر أوب 3. الإضافات: طماطم مجففة جزئياً، فطر بانام كبير، بصل مكرمل، بصل مقلي، قرص بطاطس، مخلل خيار، فلفل مشوي، لحم خنزير مقدد مدخن 4. الأعشاب: بقدونس مسطح أو ثوم معمر أو كزبرة 5. الصلصة: تونتوت فيرناند (مايونيز حلو)، تاتا فيرناند (كوكتيل)، بي بي فيرناند (باربيكيو)، فرانش (بيضاء)، بيبيير (فلفل)

SMASH FERNAND

خبز صغير مخبوز، لحم بقري مهروس، جبنة راكليت من حليب خام، ثوم معمر، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

SMASH POITRINE

خبز صغير مخبوز، لحم بقري مهروس، لحم خنزير مقدد مدخن، جبنة راكليت من حليب خام، بصل مقلي، ثوم معمر، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

DOUBLE SMASH

خبز صغير مخبوز، لحم بقري مهروس مزدوج، جبنة راكليت من حليب خام، بصل مقلي، ثوم معمر، صلصة تاتا فيرناند (صلصة كوكتيل حرفية)

PIÈCE DU BOUCHER 180G

+ طبق جانبي حسب الرغبة (يشمل فيرناندينز أو سلطة، جارجاندينز بتكلفة إضافية)

DOUBLE PIÈCE DU BOUCHER 360G

+ طبق جانبي حسب الرغبة (يشمل فيرناندينز أو سلطة، جارجاندينز بتكلفة إضافية)

MENU MARMOT

حتى 10 سنوات لحم بقري مهروس، كاتشب أو مايونيز، جبنة توم دي آلب من حليب خام أو 3 قطع دجاج طرية (قطع دجاج مقرمشة)، صلصة كاتشب أو مايونيز + فيرناندينز (بطاطس مقلية منزلية) + مشروب من اختيارك (عصير فواكه، مشروب منزلي، ماء)

LES TENDRES

قطع دجاج مقرمشة ×3 / ×5 مع صلصة من اختيارك

BIG TOASTÉ TOMME

جبنة توم دي آلب من حليب خام وبصل مكرمل

BIG TOASTÉ RACLETTE

جبنة راكليت من حليب خام ولحم خنزير مقدد مدخن

BIG FALADE POULET

دجاج مقرمش، خس مشكل، طماطم مجففة جزئياً، جبنة توم دي آلب، بصل مقلي، ثوم معمر + صلصة فينيجريت + خبز محمص

FERNANDINES

بطاطس مقلية منزلية بالبابريكا والثوم أو سادة

FALADE

خس مشكل، طماطم مجففة جزئياً، ثوم معمر وصلصة فينيجريت

GARGANDINES

فيرناندينز، لحم خنزير مقدد مدخن، ثوم معمر وصلصة جبن

SABLÉS PUR BEURRE

لا جوليه تارت - ملح زهرة جيراند أو شوكولاتة وملح زهرة

COOKIE

رقائق شوكولاتة

CRÈME DESSERT MAISON

مع فتات بسكويت سبيكيولوس

FONDANT AU CHOCOLAT

لو فونتان بولوا®

CRÈME GLACÉE

هاجن داز - قطع جوز المكاديميا المكرمل أو كراميل الزبدة المملحة أو قطع الكوكيز والكريمة