BIFFI

تشكيلة من اللحوم الإيطالية المعتقة. نكهات تتراوح من الحلو إلى الحار. تقدم عادة مع الخبز كمقبلات.

تشكيلة من الأجبان المختارة. تشمل أنواعاً مختلفة القوام والتعتيق. ممتازة للمقارنة مع النبيذ.

لحم بقري مطبوخ لذيذ مع موزاريلا بوفالا طازجة. مقبلات إيطالية كلاسيكية توازن بين المالح والحلو-اللبني.

خبز محمص مقرمش تم تليينه وتتبيله بالطماطم الطازجة، الجبن الكريمي والأعشاب البحرية. طبق منعش ولذيذ نموذجي لجنوب إيطاليا.

سمك نيء مقطع ناعماً متبل بفواكه وخضروات طازجة. طعم رقيق ومنعش مع لمحات غريبة.

لحم بقري نيء مفروم بالسكين، يقدم مع صفار بيض وكبر. طعم غني وقوام ناعم.

سلطة خضراء بصلصة كريمية، خبز محمص وجبن. مقرمشة ولذيذة.

سلطة يونانية طازجة مع جبنة فيتا وخضروات. طعم مالح وحامض، منعش جداً.

سلطة مركبة مع خضروات مسلوقة، تونة وبيض. طبق خفيف ولكنه غني بالبروتين ولذيذ.

توست غني باللحم عالي الجودة والجبن الذائب. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، يقدم مع البطاطس.

ساندويتش متعدد الطبقات بالدجاج، لحم الخنزير المقدد، البيض والخضروات. دسم جداً وغني بالنكهات، يقدم مع البطاطس.

خبز بيتا ملفوف محشو بالدجاج والسلطة المتبلة. سهل الأكل ولذيذ، يقدم مع البطاطس.

صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم مع بطاطس مشوية. طبق رئيسي بسيط وصحي.

أرز أسود كامل عطري يقدم مع السمك والأفوكادو. طبق متوازن ومغذي بنكهات رقيقة.

أرز أسود كامل يقدم مع دجاج مشوي وخضروات. خفيف وعطري.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

سلطة أوراق خضراء مشكلة متبلة ببساطة. طبق جانبي خفيف ومنعش.

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. حلو، كريمي مع لمسة من الكاكاو.

قاعدة تارت مملوءة بكريمة حلوة ومزينة بفواكه حمراء طازجة. متوازن بين حلاوة الفاكهة وحموضتها.

تشكيلة متغيرة من الكعك المصنوع منزلياً. اسأل الموظفين عن الخيارات المتاحة اليوم.

فيرموث إيطالي أحمر حلو. عطري مع نكهات الأعشاب والتوابل.

فيرموث أبيض حلو. طعم رقيق وزهري.

فيرموث جاف. أقل حلاوة، مثالي للكوكتيلات مثل المارتيني.

فيرموث أبيض حرفي عالي الجودة. معقد وعطري.

فيرموث أحمر حرفي. غني، متبل ومر قليلاً.

نبيذ منكه بالكينين. طعم حلو وحامض وهضمي.

فيرموث فرنسي جاف. غالباً ما يستخدم في الطهي أو الكوكتيلات الكلاسيكية.

فيرموث تاريخي من تورينو. حلو، غني ومتبل.

كونياك فرنسي شاب. فاكهي وزهري مع لمحات بلوط.

براندي التفاح الفرنسي. طعم قوي للتفاح الطازج.

مرٌّ يعتمد على الخرشوف. طعم حلو ومر مميز.

نسخة أقوى من سينار التقليدي. طعم أكثر كثافة وكحولية.

مرٌّ صقلي حلو ولزج. نكهات الحمضيات والجذور.

مرٌّ جبلي بالأعشاب. منعش، بلسمي ومعقد.

نسخة معتقة من براوليو. طعم أكثر نعومة وعمقاً.

مسكرات حلوة بنكهة اللوز. هاضم إيطالي كلاسيكي.

مرٌّ تقليدي من أبروتسو. طعم أعشاب قوي.

مسكرات ميرتل سردينية. حلو، فاكهي وعطري.

مسكرات بندق بييمونتي. حلوة وبنكهة البندق.

مرٌّ جداً بالنعناع. هاضم قوي.

نسخة بالنعناع من فيرنت. حلو ومنعش.

مرٌّ حرفي روماني. معقد ومغلف.

مسكرات مستخرجة من جذر الجنطيانا. مر جداً وترابي.

مسكرات ليمون حلوة. منعشة، حامضة وحلوة، نموذجية لجنوب إيطاليا.

مرٌّ كالابري بالأعشاب. يُشرب مجمداً.

مرٌّ حلو وزهري. شائع جداً وسهل الشرب.

مرٌّ بالأعشاب، متوازن.

مرٌّ أنيق يعتمد على جرابا معتقة. ناعم وراقي.

مرٌّ ألماني بالأعشاب. طعم متبل وحلو.

مرٌّ مجري مر جداً وكثيف. طعم أعشاب قوي.

مرٌّ بطعم غني ومستدير.

نبيذ حلو أو مدعم للشرب ببطء بعد الوجبة.

جرابا فينيتو شاب. طعم جاف، عشبي وقوي.

جرابا معتقة في الخشب. لون ذهبي وطعم أكثر نعومة مع لمحات فانيليا.

مشروب غازي حلو بنكهة الكولا.

مشروب غازي خالٍ من السكر بنكهة الكولا.

مشروب غازي حلو بنكهة الأترج. لون أصفر ساطع وطعم حمضي.

مشروب إيطالي داكن يعتمد على فاكهة التشينوتو الحمضية. طعم حلو-مر مميز.

مقبلات شقراء غير كحولية. طعم متبل ومر قليلاً.

مقبلات فردية تعتمد على كامباري وسلتزر. أحمر، مر وفوار.

مقبلات حمراء غير كحولية بطعم مر.

مقبلات بيضاء غير كحولية بطعم مر وحمضي.

مجموعة مشروبات غازية عضوية. نكهات متنوعة متاحة مثل التونيك، الليمون، أو الزنجبيل.

مشروبات فاخرة للخلط. ماء تونيك أو صودا الجريب فروت.

ماء تونيك إيطالي. طعم جاف ومنعش.

بيرة سردينية غير مصفاة. مظهر غائم، طعم غني ومرارة معتدلة.

بيرة لاغر صقلية. طعم منعش، متوازن ومنعش.

بيرة بأسلوب IPA إيطالي. مرة وعطرية مع لمحات هوب.

كوكتيل مميز يعتمد على جين منكه. نكهة فاكهية ومتبلة مع لمحات حمضيات وفواكه حمراء.

كوكتيل زهري ورقيق يعتمد على الفودكا. قوام حريري بفضل بياض البيض.

كوكتيل يعتمد على ويسكي البربون. توازن بين حلاوة العسل، حموضة التفاح وحرارة الفلفل.

كوكتيل معقد وقوي يعتمد على الكونياك وويسكي الجاودار. نكهات عشبية لإكليل الجبل واليانسون.

كوكتيل منعش يعتمد على التكيلا. حمضي جداً وعطري بفضل البرغموت والجريب فروت.

مشروب ساخن بأسلوب آيريش كوفي. ويسكي أيرلندي وقهوة ساخنة مع كريمة على السطح.

كوكتيل ساخن غني وكريمي يعتمد على مسكرات البيض والكونياك. طعم حلو ومغلف.

مقبلات برتقالية إيطالية كلاسيكية. حلو-مر، فوار وخفيف.

نسخة من سبريتز مع كامباري. لون أحمر كثيف وطعم أكثر مرارة.

نسخة من كوكتيل أمريكانو (فيرموث وكامباري). منكه بالبرتقال لطعم فاكهي أكثر.

كوكتيل منعش يعتمد على التكيلا وصودا الجريب فروت. طعم حامض ومنعش.

تشكيلة من الكوكتيلات الكلاسيكية العالمية أو التعديلات المحضرة حسب الطلب.

جين لندن دراي حديث. طعم ناعم مع لمحات حمضيات وبذور الخشخاش.

جين إيطالي متبل وحلو بأسلوب أولد توم. غني وعطري.

جين إيطالي عطري. نكهة زهرية ومتبلة.

جين إيطالي قوي. نكهات العرعر البري والتوابل الدافئة.

جين لندن دراي كلاسيكي. جاف، بلوري ومركز جداً على العرعر.

جين فاخر مقطر بالحمضيات الطازجة الكاملة. أنيق جداً وحمضي.

جين لندن دراي شائع. طعم خفيف ومتوازن.

إصدار خاص من بومباي مع توابل دافئة مثل الهيل والكركم.

جين لندن دراي حرفي. كلاسيكي، غني وحريري.

جين إنجليزي تاريخي. أقل جفافاً من لندن دراي، مع نكهات ترابية.

جين هولندي بتأثيرات إندونيسية. نكهات عشب الليمون والتوابل.

جين اسكتلندي من جزيرة آيلا. معقد جداً وزهري.

جين ألماني بنباتات أفريقية. طعم مميز ومغامر.

جين اسكتلندي منقوع بالخيار والورد. منعش ولا لبس فيه.

جين إسباني متوسطي. نكهات الزيتون، الزعتر، إكليل الجبل والريحان.

جين ألماني من الغابة السوداء. معقد للغاية مع 47 مكوناً.

جين أيرلندي مع شاي أخضر بوشميلز. منعش، حمضي ومتبل.

جين ياباني حرفي. رقيق مع نكهات زهر الكرز واليوزو.

جين هجين اسكتلندي-ياباني. يجمع بين الجين والسّاكي مع زهر الكرز.

جين إنجليزي غالباً ما يكون منكه. طعم فاكهي أو متبل حسب النوع.

جين إسباني، غالباً ما يُعرف باسم بوتانيك. خفيف وعطري.

جين إيطالي حرفي من جبال الألب. بلسمي جداً وجبلي.

جين إيطالي من روما. نكهات الكرفس، الخرشوف والحمضيات.

جين عضوي إيطالي. نكهة قوية للمريمية والليمون.

جين إيطالي منعش. ربما نكهات الزنجبيل أو الحمضيات.

جين صقلي بنباتات بركانية. نكهات فريدة من الأعشاب البرية.

فودكا بولندية فاخرة من الجاودار. طعم ناعم مع لمحات خفيفة من الفانيليا.

فودكا فرنسية من القمح. نظيفة جداً، حلوة ومستديرة.

فودكا روسية عالية الجودة. ناعمة للغاية ومحايدة.

فودكا بولندية بنكهة عشب البيسون. طعم عشبي فريد، يشبه اللوز والفانيليا.

فودكا حرفية أمريكية من الذرة. خالية من الغلوتين وحلوة قليلاً.

مقطر أغافي مكسيكي.

غالباً ميزكال مونتيلوبوس. مقطر أغافي مدخن حرفي.

ميزكال حرفي. مدخن جداً مع نكهات الفواكه الاستوائية والعسل.

تكيلا غير معتقة. طعم أغافي نقي، فلفل وحمضيات.

تكيلا معتقة في براميل بلوط. طعم معقد للكراميل والخشب.

تكيلا معتقة قليلاً. توازن بين الأغافي الطازج والنكهات الخشبية.

تكيلا معتقة في الخشب. طعم جاف وترابي.

تكيلا بيضاء جافة. مثالية للخلط.

مقطر عنب بيروفي غير عطري. طعم قوي ونقي.

مقطر برازيلي من قصب السكر. منعش ونباتي.

رم جامايكي معتق. نكهات التوابل والفواكه والبلوط.

رم جامايكي معتق لمدة 12 عاماً. أغنى، أغمق وأكثر تعقيداً.

رم زراعي من مارتينيك. نكهة نباتية لقصب السكر الطازج والخشب.

رم جامايكي أبيض عالي القوة. قوي جداً وفاكهي (فانكي).

رم كولومبي حلو وشرابي. معتق بطريقة سولرا.

رم متبل داكن. متبل جداً بنكهات الفانيليا والكراميل.

مزيج من أنواع الرم الكاريبي. متوازن وفاكهي.

رم كولومبي معتق. جاف مع نكهات القهوة والتبغ.

رم متبل بالبهارات كلاسيكي. نكهات الفانيليا والقرفة.

رم بأسلوب كوبي. ناعم وسهل الشرب.

رم حرفي من هايتي. ريفي، بري ونباتي.

نوع محدد من كليرن هايتي. عطري جداً.

رم كوبي داكن. كلاسيكي للكوكتيلات أو للشرب صافياً.

قهوة إسبريسو إيطالية كلاسيكية. قصيرة، قوية وعطرية مع كريمة ذهبية.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. أخف وأطول.

نسخة من القهوة الأمريكية منزوعة الكافيين.

إسبريسو مع إضافة قطرة من المسكرات (عادة جرابا أو سامبوكا).

إسبريسو منزوع الكافيين.

جرعتان من الإسبريسو في كوب. لشحنة مزدوجة.

إسبريسو مخفوق مع ثلج وسكر. بارد، رغوي ومنعش.

مشروب ساخن بنكهة الجينسنغ، حلو وكريمي. حجم صغير.

مشروب ساخن بنكهة الجينسنغ. حجم كبير.

مشروب صغير لذيذ مع إسبريسو، كاكاو ورغوة حليب.

قهوة شعير (منزوعة الكافيين). حجم صغير.

قهوة شعير (منزوعة الكافيين). حجم كبير.

مشروب فطور كلاسيكي مع إسبريسو وحليب رغوي.

كابتشينو محضر بحليب بارد بدلاً من تسخينه بالبخار.

كابتشينو محضر بقهوة منزوعة الكافيين.

كابتشينو بحليب خالٍ من اللاكتوز.

نسخة من الكابتشينو بقهوة الجينسنغ.

نسخة من الكابتشينو بقهوة الشعير.

كابتشينو محضر بحليب الصويا.

كابتشينو منزوع الكافيين بحليب الصويا.

إسبريسو مزدوج مع حليب دافئ ورغوة قليلة. طعم قهوة مكثف.

كوب حليب دافئ أو بارد.

كوب حليب بارد.

حليب دافئ يقدم في كوب طويل مع بقعة من قهوة الإسبريسو.

لاتيه كلاسيكي.

كوب حليب صويا.

تشكيلة من الشاي والمشروبات الدافئة الفاخرة من ماركة دامان فرير.

مشروب شوكولاتة كثيف وساخن.

كرواسون سادة كلاسيكي. عجينة بف زبدية وهشة.

كرواسون محشو بمربى المشمش.

كرواسون محشو بكريمة الفانيليا باتيسيير.

كرواسون سادة مصنوع من دقيق القمح الكامل.

كرواسون قمح كامل بالعسل.

كرواسون قمح كامل بمربى الكرز الحامض (الكرز البري).

كرواسون نباتي من الحبوب القديمة. خالٍ من المكونات الحيوانية.

معجنات بف محشوة بالشوكولاتة.

معجنات متشابكة بالكريمة والشوكولاتة.

حلوى بف باستري محشوة بالتفاح والزبيب والقرفة.

معجنات حلوة مع جوز البيكان المقرمش وشراب حلو.

لفائف بالقرفة مغطاة. إسفنجية ومتبلة.

كعكة جزر و لوز إسفنجية. نباتية.

كعكة جزر متبلة، ربما مع كريمة جبنة.

براوني شوكولاتة كثيف ورطب أمريكي.

شريحة تارت بال مربى المشمش.

شريحة تارت بمربى التين.

شريحة تارت بمربى فواكه الغابة.

كعكة فطور إسفنجية كلاسيكية.

كعكة إسفنجية بقطع التفاح.

حلوى فردية إسفنجية.

كعكة إسفنجية مستطيلة بنكهة الليمون.