Barbacoa
Barbacoa
Barbacoa
بارباكوا تهدف إلى مشاركة طعام لذيذ وصديق للبيئة. أطباقنا معدة من منتجات طازجة وموسمية، محلية في الغالب ومن الزراعة العضوية في معظمها. إعادة ابتكار وصفات موسمية بفرن الفحم الخاص بنا يسمح بتعزيز أطباقنا وتطوير مجموعة واسعة من النكهات.
38 Rue d'Aguesseau, 92100 Boulogne-Billancourt, France
4.7
تاباس الأرض
تبولة الموسم
Taboulé de saison
[AB]
سلطة منعشة تعتمد على السميد، البقدونس، النعناع، وخضروات الموسم. متبلة بزيت الزيتون والليمون.
€7.50
≈ $9.00كفتة دجاج مزارع
Keftas au poulet fermier
أسياخ أو كرات من لحم دجاج المزارع المفروم والمتبل، مشوية لتكون طرية ولذيذة.
€8.50
≈ $10.00نخاع عظمي مشوي
Os à moelle rôti
نخاع عظمي مشوي يقدم في العظم. غني وذائب، يؤكل على خبز محمص مع قليل من الملح.
€8
≈ $9.00سلطة لحم بقري تايلاندية صغيرة
Petite Salade de bœuf Thaï
سلطة لحم بقري متبل بالمنكهات التايلاندية. مزيج من الليمون الأخضر، الفلفل الحار، الأعشاب الطازجة، وصلصة السمك.
€10
≈ $12.00كارباتشيو لحم بقري على طريقة ميبرسا
Carpaccio de Bœuf façon Mibrasa
شرائح رقيقة من لحم البقر النيء محضرة بلمسة مدخنة من فرن ميبرسا. طري ولذيذ.
€11
≈ $13.00طبق لحوم باردة صغير
Petite assiette de charcuteries
تشكيلة من اللحوم الباردة المتنوعة. مثالية للمقبلات.
€7.50
≈ $9.00كارباتشيو الشمندر
Carpaccio de Betterave
[AB] فيتا AOP، أعشاب ولوز محمص
شرائح شمندر رقيقة تقدم مع جبنة فيتا، أعشاب، ولوز مقرمش. مزيج حلو وترابي.
€8.50
≈ $10.00تاباس البحر
بلح البحر المحروق بالأصابع
Moules brûle-doigts
بلح البحر المشوي أو المقلي بسرعة، يقدم ساخناً. يؤكل بالأصابع.
€8
≈ $9.00كاليماري مع تشوريزو
Calamars au chorizo
كاليماري مطبوخ مع تشوريزو إسباني حار. مزيج لذيذ من البحر والأرض.
€10
≈ $12.00أكراس السمك
Accras de poissons
فطائر سمك القد المقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. متبلة قليلاً.
€8
≈ $9.00سكالب (محار) على البلانشا
Couteaux à la plancha
سكالب (محار) مشوي على صفيحة ساخنة. لحم طري بنكهة بحرية، متبل غالباً بالثوم والبقدونس.
€8.50
≈ $10.00روبيان مقلي، فلفل وملح
Crevettes sautées, poivre et sel
روبيان مقلي ببساطة بالملح والفلفل. يبرز النكهة الطبيعية للقشريات.
€11
≈ $13.00الأطباق المشتركة
طبق لحوم باردة من بيت بيشون
Planche de charcuteries de la Maison de Pichon
تشكيلة من اللحوم الباردة الحرفية من بيت بيشون.
€15
≈ $17.00طبق أجبان من بيت ريتشارد
Planche de fromages de la Maison Richard
تشكيلة من الأجبان المعتقة المختارة من بيت ريتشارد.
€12
≈ $14.00طبق مختلط
Planche mixte
مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على نفس الطبق.
€15
≈ $17.00سلطاتنا
سلطة لحم بقري تايلاندية
Salade de Bœuf thaï
لحم بقري مفروم متبل
سلطة كبيرة مكونة من لحم بقري متبل وتوابل تايلاندية (عشبة الليمون، كزبرة، فلفل حار).
€17
≈ $20.00سلطة "العافية"
Salade « bien-être »
[نباتي] [AB] كينوا، بطاطا حلوة، كرنب كالي، رمان، وسمسم
سلطة صحية ومتوازنة مع الكينوا والخضروات المشوية والبذور. غنية بالفيتامينات والقوام.
€17
≈ $20.00سلطة المحيط
Salade Océane
أسماك وقشريات
سلطة منعشة مكونة من مزيج من المأكولات البحرية.
€17
≈ $20.00أطباقنا المشوية
مقبلات موسمية عضوية
كركند أزرق حوالي 500 جرام
Homard bleu environ 500g
مشوي، فلفل وملح بحري
كركند كامل مشوي لإضفاء نكهة مدخنة خفيفة. متبل ببساطة لتعزيز لحمه.
€39
≈ $45.00أخطبوط مشوي مطبوخ مرتين
Poulpe en deux cuissons grillé
أخطبوط مطبوخ ببطء لطريه، ثم مشوي ليصبح مقرمشاً.
€22
≈ $25.00صيد اللحظة
Pêche du Moment
سمك اليوم، يتم اختياره حسب الوارد وإعداده بواسطة الشيف.
€21
≈ $24.00لحم خنزير مزارع مشوي
Pluma de cochon fermier rôtie
قطعة لحم خنزير طرية جداً تقع في مقدمة الخاصرة. مشوية للحفاظ على عصارتها ونكهتها.
€20
≈ $23.00دجاج مزارع من أنسينيس متبل
Poulet fermier, d'Ancenis mariné
دجاج عالي الجودة من أنسينيس، متبل ومطبوخ للحصول على لحم لذيذ.
€19
≈ $22.00ضلع لحم بقري، أوبراك، لشخصين
Côte de bœuf, Aubrac, pour deux
قطعة لحم بقر كبيرة من أوبراك للمشاركة. مشوية على الفحم، عصيرة ومبقعة.
€52
≈ $60.00شريحة لحم بقري من أيرلندا
Onglet de bœuf d'Irlande
قطعة لحم بقري مشهورة بنكهتها القوية. قوام ليفي وطري إذا تم طهيها نيئة.
€19
≈ $22.00طبق خضروات مدخنة
Assiette de légumes fumés
[نباتي] [AB]
تشكيلة من الخضروات المشوية أو المدخنة. نكهة غنية ونباتية.
€17
≈ $20.00حلوياتنا
بروفيتيرول عملاقة
Profiterole géante
[AB]
شوكولاتة كبيرة مملوءة بالآيس كريم أو الكريمة، مغطاة بالشوكولاتة الساخنة.
€9.50
≈ $11.00آيل فلويتانتي ولوز محمص
Île flottante et amandes grillées
[AB]
بياض بيض مخفوق على كريمة إنجليزية، مرشوش باللوز المحمص والكراميل.
€8.50
≈ $10.00فاكهة مشوية، كراميل
Fruit rôti, caramel
[AB] بزبدة مملحة وآيس كريم فانيليا
فاكهة موسمية مشوية تقدم ساخنة مع كراميل زبدة مملحة وبولة آيس كريم.
€9
≈ $10.00كمثرى بيل هيلين بالفرن
Poire Belle-Hélène au four
[AB]
كمثرى مسلوقة أو مشوية تقدم مع شوكولاتة ساخنة وآيس كريم فانيليا.
€9
≈ $10.00كريمة كستناء، فاكهة الباشن، موس شوكولاتة، وقرمشة جافوت.
Crémeux marron, fruit de la passion, mousse au chocolat et croustillant gavottes
[AB]
حلوى غنية تجمع بين حلاوة الكستناء، وحموضة الباشن، ولذة الشوكولاتة.
€9
≈ $10.00مشروباتنا
تونون 75cl
Thonon 75cl
مياه معدنية طبيعية.
€5.90
≈ $7.00شاتلدون 75cl
Châteldon 75cl
مياه معدنية غازية طبيعياً.
€6.90
≈ $8.00بيرييه 33cl
Perrier 33cl
مياه معدنية غازية.
€4.50
≈ $5.00كوكا
Coca
33cl
مشروب غازي بنكهة الكولا.
€5
≈ $6.00كوكا زيرو
Coca zéro
33cl
مشروب غازي بنكهة الكولا خالٍ من السكر.
€5
≈ $6.00ماء تونيك فيفر تري 20cl
Fever tree tonic Water 20cl
ماء تونيك فاخر.
€6
≈ $7.00ليموناضة عضوية، فوالا 33cl
Limonade bio, Voilà 33cl
ليموناضة عضوية حرفية.
€7
≈ $8.00سموذي عضوي 25cl
Smoothie BIO 25cl
بيت مينو عضوي
سموذي فواكه عضوي.
€7.50~
ليموناضة جيروند 25cl
Citronnade de Gironde 25cl
بيت مينو عضوي
مشروب ليمون منعش.
€7
≈ $8.00شاي أخضر بالخوخ مثلج 25cl
Thé vert pêche glacé 25cl
بيت مينو عضوي
شاي مثلج بنكهة الخوخ.
€7
≈ $8.00عصير فواكه نقي 25cl
Pur jus de Fruits 25cl
بيت مينو عضوي
عصير فواكه نقي.
€7~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
724 customers praised this place. (Google)
38 Rue d'Aguesseau, 92100 Boulogne-Billancourt, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
