Bangkok Café

حساء تايلاندي تقليدي حار وحامض بالروبيان. المرق معطر بعشبة الليمون والغالانغ وأوراق الكومباوا. مزيج مكثف من النكهات الحارة والأعشاب العطرية.

حساء حلو وكريمي يعتمد على حليب جوز الهند والدجاج. ممزوج بالغالانغ وعشبة الليمون، يقدم توازناً رقيقاً بين حلاوة جوز الهند والحموضة الخفيفة.

سلطة لحم بقري تايلاندية حارة (يام نيو). تتكون من شرائح لحم بقري مشوية ممزوجة بالأعشاب الطازجة والفلفل وصلصة الليمون الأخضر. طبق منعش وحار.

سلطة بابايا خضراء شهيرة مدقوقة في الهاون. ممزوجة بالطماطم والفاصوليا الخضراء والفول السوداني وصلصة حلوة وحامضة وحارة. قوام مقرمش جداً ونكهات متفجرة.

زلابية مقرمشة محشوة بخليط الروبيان. مقلية حتى تصبح ذهبية وتقدم عادة مع صلصة حلوة ومالحة للتغميس.

لفائف طازجة ملفوفة في عجينة الأرز. محشوة بالروبيان والمانجو الحلوة والمعكرونة الشعرية والخضروات المقرمشة. مقبلات خفيفة ومنعشة.

عجة تايلاندية مقلية في زيت ساخن لتصبح مقرمشة وذهبية. مزينة بالخضروات والأعشاب، وهي طرية من الداخل. غالباً ما تقدم مع الأرز.

لفائف ربيعية مقرمشة مقلية، محشوة بخليط من لحم الدجاج المفروم والخضروات. تقدم بأربع قطع، مثالية للمشاركة.

نسخة نباتية من لفائف الربيع المقرمشة، محشوة بالخضروات والمعكرونة الشعرية. تقدم بأربع قطع.

نقانق لحم خنزير مشوية، مميزة لمطبخ شمال شرق تايلاند (إيسان). معطرة بقوة بعشبة الليمون والثوم والأعشاب.

سلطة كبيرة مكونة من مزيج من القوام والنكهات. تحتوي على دجاج مقرمش، وخضروات طازجة، وأرز منتفخ للقرمشة، وكلها مغطاة بصلصة تايلاندية عطرية.

تارتار لحم بقري محضر بتوابل تايلاندية: ليمون أخضر، فلفل، كراث وأعشاب طازجة. مزيج بين البراسيري الفرنسي ونكهات جنوب شرق آسيا.

أسياخ دجاج مشوية متبلة بحليب جوز الهند والتوابل الصفراء. تقدم مع صلصة زبدة الفول السوداني الغنية (ساتاي).

طبق كاري أحمر تايلاندي مطهو ببطء مع حليب جوز الهند والخضروات. متوفر مع السلمون أو الروبيان. نكهة غنية، حارة قليلاً وعطرية.

كاري أخضر تايلاندي محضر بعجينة فلفل أخضر طازج وحليب جوز الهند والريحان التايلاندي. معروف بأنه أحد أكثر أنواع الكاري حرارة وعطرية.

كاري المأكولات البحرية (أسقلوب وروبيان) بحليب جوز الهند، مطبوخ ومقدم داخل ثمرة جوز هند طازجة كاملة. عرض مذهل وطعم جوز الهند الرقيق.

طبق مقلي كلاسيكي بالريحان المقدس (باد كرا باو). لحم أو توفو مقلي في مقلاة مع الثوم والفلفل والكثير من الريحان. طبق شائع جداً، لذيذ وحار.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح مقرمشة جداً. مغطاة بصلصة حلوة وحامضة ملونة بالخضروات أو تقدم معها.

لحم بقري "النمر الباكي": شريحة لحم متبلة ومشوية، مقطعة إلى شرائح. تقدم مع صلصة "نام جيم جاو" المميزة (فلفل مجفف، ليمون أخضر، صلصة سمك) وهي لذيذة لدرجة أنها تجعل النمر يبكي.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية (خاو باد). مقلي في مقلاة مع البيض والبصل والطماطم. طبق بسيط ومريح.

طبق نودلز أرز عريضة ومسطحة، مقلية مع الروبيان والبيض والخضروات (غالباً بروكلي صيني) في صلصة صويا داكنة مكرملة.

طبق النودلز التايلاندي الأكثر شهرة. نودلز الأرز المقلية مع صلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة، والبيض، والفول السوداني المفروم، وبراعم الفول.

سلطة مكونة من معكرونة الأرز الدافئة، مزينة بالخضروات الطازجة واللحم المقلي أو الروبيان وقطع لفائف الربيع. مغطاة بصلصة نيوك مام حلوة.

طبق مميز من شمال تايلاند. حساء نودلز بالكاري الأصفر وحليب جوز الهند، يقدم مع الدجاج ويزين بنودلز مقلية مقرمشة من الأعلى.

مكعبات لحم بقري طري متبلة ومقلية، تقدم مع أرز مطبوخ بالطماطم. مستوحاة من طبق لوك لاك الكمبودي/الفيتنامي بلمسة تايلاندية.

طبق تايلاندي بامتياز. أرز دبق ساخن وحلو مغطى بحليب جوز الهند، يقدم مع شرائح مانجو طازجة وناضجة.

إعادة تصور للحلوى الإيطالية الكلاسيكية، مع إضافة المانجو لإضفاء لمسة فاكهية واستوائية.

حلوى كريمية إيطالية تقدم مع صلصة أو قطع من الفواكه الاستوائية والليتشي.

بودنغ تقليدي مصنوع من البيض وسكر النخيل وحليب جوز الهند، مع إضافة القلقاس لقوام كثيف ودقيق.

حلوى ساخنة مكونة من لؤلؤ التابيوكا وقطع الموز المطبوخة في حليب جوز الهند المحلى. حلوة ومريحة.

لفائف ربيعية صغيرة مقلية محشوة بالشوكولاتة الذائبة. مقرمشة من الخارج وسائلة من الداخل.

كرة آيس كريم أو سوربيه من اختيارك من النكهات الكلاسيكية أو الآسيوية.