Bếp Việt

بان أويت رقيقة ملفوفة بحشوة الفطر والتوفو (بدلاً من حشوة اللحم التقليدية). قشرة ناعمة، حشوة غنية. تقدم مع صلصة نباتية والبصل المقلي.

سلطة زهرة الموز المقطعة مخلوطة مع الأعشاب العطرية وصلصة حلوة وحامضة. طعم منعش، مقرمش قليلاً، يحفز الشهية.

فطر بورتوبيلو مقلي، ممزوج بنكهات فيتنامية. مقبلات مبتكرة مع الفطر كمكون رئيسي.

لفائف ورق الأرز مع نودلز طازجة وخضروات وحشوة نباتية. لفائف منعشة وغير دهنية، تقدم مع صلصة الفول السوداني أو صلصة السمك الحلوة والحامضة.

لحم بقري نباتي (مصنوع من بروتين نباتي) مخلوط مع الليمون والفلفل الحار. طعم حامض وحار غني، يشبه طبق لحم البقر النيء بالليمون.

لفائف مع حشوة التوفو وعشب الليمون. رائحة عشب الليمون مع طعم التوفو الغني يخلقان مقبلات جذابة.

فطر إينوكي مغطى بطبقة مقرمشة، مغطى بصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة. طبق خفيف وممتع مع قشرة مقرمشة وفطر حلو مطاطي من الداخل.

لفائف الربيع بحشوة الفطر والقلقاس. قشرة ذهبية ومقرمشة، حشوة داخلية كريمية وساخنة.

طبق مقبلات متنوع من الأطباق المقلية الصغيرة على طراز التاباس. مناسب للمشاركة وتذوق نكهات مختلفة.

أسياخ توفو مشوية أو مقلية، مغطاة بصلصة زبدة الفول السوداني الغنية والعطرية.

طبق مقبلات متنوع يجمع أطباق المطبخ الفيتنامي المميزة لشخصين. خيار رائع لتذوق مجموعة متنوعة من الأطباق.

نسخة نباتية من طبق بون بويه الشهير. مرق حار وعطري برائحة عشب الليمون، يقدم مع نودلز سميكة و"لحوم" نباتية متنوعة.

هو تييو نباتي بمرق حلو صافٍ مطهو من الخضروات. نودلز مطاطية، تقدم مع التوفو والفطر والخضروات الطازجة.

بون مخلوط جاف مع فطر مقلي، خضروات طازجة، خيار، وفول سوداني محمص. يسكب فوقه صلصة السمك الحلوة والحامضة ويخلط جيداً، طعم خفيف وسهل الأكل.

نودلز مقلية مع خضروات موسمية وتوفو. نودلز مطاطية مشبعة بالنكهات، طبق مألوف ولكنه مغذٍ.

طبق نباتي يحاكي اللحم المطهو التقليدي. المكونات النباتية مطهوة ببطء، مشبعة بنكهة جوز الهند الغنية والتوابل، لذيذة جداً مع الأرز.

وجبة كاملة تتكون من أسياخ توفو بصلصة الفول السوداني الكريمية، تقدم مع أرز مقلي وطبق حساء ساخن.

أرز مكسور (أو أرز عادي) يقدم مع أضلاع مشوية نباتية، جلد نباتي، وكعكة بيض. طبق أرز شعبي مميز لجنوب فيتنام.

بان هوى (نودلز طازجة متشابكة) ناعمة تقدم مع لفائف الربيع النباتية. تلف مع الخضروات الطازجة وتقدم مع صلصة السمك الحلوة والحامضة.

بان هوى تقدم مع بطة مشوية نباتية. البطة المشوية النباتية مصنوعة عادة من دقيق القمح أو التوفو المقرمش مع جلد مقرمش ولحم مطاطي.

كاري مطهو بحليب جوز الهند والفطر والبطاطا الحلوة والجزر. طعم غني وعطري بتوابل الكاري، يقدم مع الأرز أو الخبز.

سمك نباتي مطهو بصلصة الكراميل والفلفل. طعم مالح وحلو تقليدي، طبق رائع مع الأرز.

خضروات طازجة مقلية بسرعة على نار عالية. تحافظ على قرمشتها الحلوة الطبيعية ولونها الأخضر الجذاب.

هو تييو مقلي على الطريقة التايلاندية بصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة، فول سوداني محمص، براعم الفاصوليا، وليمون. طبق مشهور بتوازن النكهات الخمس.

فطائر رقيقة مقرمشة بلون الكركم، محشوة براعم الفاصوليا والفطر والفول الأخضر. تؤكل بلفها مع الخس والأعشاب وتقدم مع صلصة السمك.

شرائح سمك نباتي مقلية، مغطاة بصلصة ثلاث نكهات (حامضة، حارة، حلوة). طبق غني يحفز الشهية.

أرز أبيض مطبوخ، حبوب أرز لزجة وعطرية. طبق أساسي لا غنى عنه في الوجبات الفيتنامية.